Дәмді және күрделі емес аппетит - қуырылған балық уылдырығы кез келген үстелді безендіреді. Егер сіз уылдырықты дәмді түрде қуыруды білмесеңіз, біздің егжей -тегжейлі рецептімізді қараңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Уылдырықты қалай дәмді және дұрыс қуыру керек - қадам бойынша пісіру
- Бейне рецепт
Балық елігі, қалай болса да, өте дәмді және қоректік. Барлығы қара және қызыл уылдырықты жақсы біледі, дегенмен шортан уылдырығының дәмі жаман емес.
Бірақ қазір бұл туралы емес. Біз сазан уылдырығын дайындаймыз. Оны екі негізгі тәсілмен қуыруға болады - тұтас, яғни сөмкені алмастан және жалпы массамен. Екі жағдайда да дәмді уылдырық алынады. Егер бірінші нұсқада қиялға орын жоқ болса (жуылған, ұнға оралған және қуырылған), онда екінші нұсқада қиялға орын бар. Мен уылдырық массасына жұмыртқа, соя соусы, түрлі дәмдеуіштер, пияз және т.б.
Егер сізде уылдырық бар балық болса немесе сіз уылдырықты бөлек сатып алу бақытына ие болсаңыз, онда қуырамыз.
- 100 г калория мөлшері - 192 ккал.
- Порция - 3 адамға
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Өзен балық уылдырығы - 400 г
- Пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы
- Тұз
- Қара бұрыш
Табада өзен балықының уылдырығын қалай дәмді және дұрыс қуыруға болады - қадамдық пісіру
Бастау үшін пиязды ұсақтап турап, оны жақсы қыздырылған өсімдік майымен табаға жіберіңіз. Пияз мөлдір болғанша қуырыңыз.
Пияз қуырылған кезде, уылдырықты дайындаңыз. Мұны істеу қиын емес - пленканы уылдырықтан алып тастап, бәрін ыдысқа салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз.
Шанышқымен жақсылап араластырыңыз.
Пияз қажетті күйге жетті, уылдырық массасын табаға құйыңыз.
Енді біз пештің жанында тұрып, массаны үнемі араластырамыз. 3 минуттан кейін осылай көрінеді.
Ал өзен балықтарының дайын қуырылған уылдырығы осылай көрінеді. Тағамның жағымды сарғыш түсі уылдырықтың дайын екендігін білдіреді. Тұзбен дәмдеңіз, ыстық кезінде тұз қосыңыз. Уылдырық 7-10 минут ішінде дайындалады.
Дайын уылдырық тағамдар ретінде беріледі. Жасылдар тағамның дәмін керемет толықтырады. Ас болсын.
Бейне рецептті қараңыз:
Сазан сазанының уылдырығын қалай дайындау керек
