Барлығы дәмді қуырылған балықты дайындай алмайды, бірақ біз сізге үйретеміз. Сондықтан бұқалар бойынша жаттығуды бастайық. Фотосуретпен және қадамдық фотосуреттермен рецепт.
Ұзақ уақыт бойы мен үлкен гобилерді кездестірмедім және балықтың «чиптерін» жеуге деген мұндай ұмтылыс болған жоқ. Бірақ бұл дәл солай! Мұндай кішкентай балық жақсы қуырылады және сүйектері сезілмейтін жұмсақ балық алынады.
Мұндай гобилер нан, ұн немесе крутонға қуырылып қана қоймай, сонымен қатар қызанаққа бұқтырылған дәмді болады. Бұл консервіленгеннен гөрі нашар емес, сондықтан сіз балықты есептегіштен көргенде, өтіп кетпеңіз, біздің рецепт бойынша сатып алып, пісіріңіз.
- 100 г калория мөлшері - 135 ккал.
- Порция - 2 адамға
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Гоби - 400 гр
- Ұн - 2-3 ас қасық. l.
- Тұз - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - 30-50 мл
Гобилерді табада қалай дәмді түрде қуыруға болады - қадам бойынша пісіру
Гобилерді қабыршақтардан қуырмас бұрын тазарту - бұл тонна тон. Олардың таразылары соншалықты кішкентай, оларды қуырғаннан кейін де сезбейсіз. Осы себепті балық тек ішектен шығарылады. Басыңызды қалағаныңызша кесіңіз.
Гобилер мен тұзды қайтадан шайыңыз, оларды ыдысқа мұқият араластырыңыз.
Бұқаларды ұнға айналдырыңыз. Балықтың көп мөлшерін бірден орау үшін, пакетке ұн құйыңыз, гобилерді сол жерге қойыңыз, сөмкені сәл ауа қалатындай етіп байлап, сөмкені шайқаңыз.
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз және әр жағынан 3 минут бойы жоғары отта қуырыңыз, содан кейін отты азайтып, тағы 4-5 минут қуырыңыз. Біз мұны әр партиямен жасаймыз.
Қуырылған гобилерді артық майды сіңіру үшін қағаз сүлгіге қоюға болады. Біз бір стақан сыра мен жаңа көкөністер қосылған гобилерді жеуге кеңес береміз. Ас болсын!
Бейне рецептерін қараңыз:
Гобилерді қалай дұрыс тазалау және қуыру керек
