Қамырдан жасалған қамыр мен қара өрік кондитерлік тағамдардың классикасы. Біз бұл мүмкіндікті жіберіп алмайтын боламыз және отбасымыз бен достарымызды жұмсақ қытырлақ қамырдан жасалған қара өрік тортымен қуантамыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Енді жидектер маусымы қызу жүріп жатыр, соның ішінде. және ағызыңыз. Өрік-бұл тәтті-қышқыл және дәмі бар жарқын жеміс. Сондықтан онымен ең дәмді тоқаштар алынады. Бұл торт күнделікті отбасылық кешке керемет десерт болады. Үй нағыз күздің керемет хош иісі мен тынысына толады - жылы, жомарт, бейбіт және тәтті.
Сіз қысқа қамырды алдын ала дайындауға немесе дүкеннен дайын өнімдерді сатып алуға болады. Қамырды қалай дайындау керек, сіз рецептті веб -сайттан мына жерден таба аласыз - «Қысқа қамырды қалай дайындау керек». Бұл пирог үшін венгр өрігі жақсы, дегенмен тығыз целлюлозасы бар басқа сорттар да жұмыс істейді, ал қыста қара өрік джемдерін немесе мұздатылған жемістерді қолдануға болады. Пісірілген кезде қара өрік қамырды аздап қанықтыратын шырын шығара алады. Бірақ егер сіз торт бос болғанын қаласаңыз, онда жидектерді крахмалмен себіңіз. Бұл жидектердің шырынын жартылай қалыңдатады.
Сіз пирогты бүкіл пісіру парағында пісіре аласыз, содан кейін оны төртбұрышты кесектерге кесіңіз. Дегенмен, бүгін мен оны әдеттегі дөңгелек пішінде дайындадым, сондықтан өнім тек 4 адамға жеткілікті болды. Кез келген басқа ыңғайлы және қол жетімді формалар мұнда қолайлы болса да. Тортқа қызмет ету балмұздақпен дәмді болады, ол таза қара өріктің дәмін керемет көрсетеді.
- 100 г калория мөлшері - 246 ккал.
- Порция - 4 адамға 1 пирог
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Қамырдан жасалған қамыр - 300 гр
- Қара өрік - 300 гр
- Май - 30 г
- Қант - 3 ас қасық
Өрік қосылған қысқа тортты кезең-кезеңмен дайындау:
1. Өрікті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, екіге бөліп, тұқымын алыңыз.
2. Сары майды табада орташа отта ерітіңіз. Сонымен қатар, ол жанбайтынына көз жеткізіңіз.
3. Өрікті табаға салып, орташа отты қосыңыз.
4. Жемісті қантпен себіңіз.
5. Өрікті қуырыңыз, жұмсақ болғанша мезгіл -мезгіл араластырыңыз. Мұнда сіз тек жидектерді қуыруға немесе кептелу күйіне айналуы үшін оларды пеште ұзақ уақыт ұстауға болады. Сізге ең ұнайтынын жасаңыз.
6. Қамырды жұқа қабатқа жайып, пісірме табаққа салыңыз. Қамырдың артық бөлігін кесу арқылы кішкене ұқыпты жағын жасаңыз.
7. Қамырдың үстіне өрік толтыруын біркелкі жағыңыз. Егер қамыр қалса, тортты жабатын торды жасаңыз. Менің өнімім ашық болып шықты. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, пирогты 30 минут пісіруге жіберіңіз. Ол тез піседі, сондықтан оны асыра алмаңыз. Қамыр жұқа, торт тез күйіп кетуі мүмкін. Дайын нан өнімдерін кілегеймен безендіріп, қызмет етіңіз.
Қысқа қамырдан қара өрікпен пирог жасау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
