Томат тұздығында бұқтырылған тауықтың асқазанына (кіндікке) арналған қарапайым рецепт. Сіздің отбасыңыздың күнделікті мәзірі үшін дәмді және арзан тағам. Кез келген гарнирмен жақсы үйлеседі.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Неге екені белгісіз, көптеген адамдар үй тағамында тауық етінің қосалқы бөлігін айналып өтеді. Және оларды бағаламауға болмайды. Көбінесе ошақ сақтаушылары тауықтың асқазаны мен жүрегі сияқты дәмді тағамдарды ұмытып, жамбас, кеуде, қанат дайындауды жөн көреді. Егер бұған дейін сіздің көзқарасыңыз витринада тоқашсыз қалмаса, онда сізге тауықтың қарыншаларына қарауға кеңес береміз. Өте дәмді тағам - қызанақ немесе қаймақта бұқтырылған асқазан, кілегей. Маған сеніңіз, мұндай тағамға ешкім қарсы тұра алмайды, ал балалар оны жақсы көреді. Сондықтан дереу үлкен бөліктерді дайындаңыз және қоспалар сұралғанша күтіңіз.
Сонымен қатар, сіз бағаға риза боласыз, өйткені жанама өнімдер етке қарағанда әлдеқайда арзан, тіпті сүйек түрінде қалдықтар жоқ.
- 100 г калория мөлшері - 140 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 10 минут
Құрамы:
- Тауықтың асқазаны - 500 г
- Томат пастасы - 2 ас қасық қасықтар
- Өсімдік майы - 30 мл
- Тұз - 1/3 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым (немесе дәміне қарай)
- Су - 50 мл (1/4 кесе)
Томат тұздығында бұқтырылған тауықтың асқазанын кезең -кезеңмен дайындау
1. Тауықтың асқазанын пісіру алдында жақсылап жуып, барлық қабықтарды алып тастау керек. Содан кейін біз сізге ыңғайлы бөліктерге бөлеміз.
2. Енді сіз екі жолмен жүре аласыз - асқазанды алдын ала қайнатыңыз немесе бірден бұқтыруды бастаңыз. Біз пісірудің екі нұсқасын қолдандық және айырмашылықты сезбедік. Сондықтан біз уақытты босқа босқа өткізбейміз және бірден тауықтың асқазанын жақсы қыздырылған өсімдік майы бар табаға саламыз. Кіндікті жоғары отта 7 минут қуырыңыз. Олар күйіп қалмас үшін үнемі араластыруды ұмытпаңыз.
3. Жақсы қуырылған кіндікке томат пастасын қосыңыз. Оны жаңа қызанақпен алмастыруға болады. Егер мұндайлар қолында болса. Қызанақты кесіп, қайнаған сумен қайнатыңыз. Қызанақты өзіңізге қолайлы етіп тазалап, тураңыз. Шырынды кіндікке қосыңыз.
4. Кіндіктер тұздықпен жабылуы үшін бірден аздап су қосыңыз. Егер сіз жаңа қызанақ шырынын қолдансаңыз, сізге су қажет емес. Тұз және бұрыш тауықтың асқазаны сіздің талғамыңызға қарай. Тағамның хош иісі үшін лавр жапырағы мен екі бұрышты қосуға болады. Табаны қақпақпен жауып, қарыншаларды шамамен 1 сағат қайнатыңыз.
5. Дайын тауық асқазандарын кез келген гарнирмен беруге болады - мысалы, пісірілген картоп. Жаңа шөптер мен көкөністер сіздің тағамыңызды толықтырады.
Сондай -ақ бейне рецептерді қараңыз.
1. Тауықтың асқазанынан жұмсақ гуляш қалай дайындалады:
2. Картоппен бұқтырылған тауықтың дәмді асқазандары:
