Тауықтың жүрегі мен асқазаны бар нәзік және хош иісті томат сорпасы балаларға да, ересектерге де жарайды. Бұл қарапайым, бірақ дәмді. Оны қалай дайындау керек, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Тауық еті мен асқазаны бар керемет дәмді және қоректік қызанақ сорпасы оның қарапайымдылығымен және таңғажайып дәмімен жеңеді. Мұндай сорпаны күн сайын дайындауға болады: бай, дәмді және қанағаттандыратын сорпа … - түскі ас үшін тамаша нұсқа. Неғұрлым айқын дәм үшін сіз бір ас қасық қаймақты сорпа ыдысына салуға болады.
Сонымен қатар, сорпа өте пайдалы, өйткені қосалқы өнімдер құрамында тауықтың жүрегі мен қарыншалары көптеген микроэлементтер мен қоректік заттардан тұрады. Және көпшілігі оларды бағаламайды. Айта кету керек, олардың диеталық құрамы бар және құрамында майдың аз мөлшері бар, бұл оларды ересектерге де, балаларға да қолдануға мүмкіндік береді. Тиісінше, бұл сорпа диеталық дерлік, себебі құрамында көп калория жоқ. Асқазандары бар жүректер - тәбетті жақсартатын керемет құрал және олар ас қорытуды ынталандырады. Бұл қосалқы өнімдерде көп мөлшерде калий, мырыш, темір, фосфор, В, Е дәрумендері және тіпті фолий қышқылы бар. Бірақ егер сіз олардың максималды пайда әкелуін қаласаңыз, онда тауықтың қарыншаларын екі күннен аспайтын уақыт сақтаңыз және оларды қатырмаңыз. мұздатылған кезде олар барлық қоректік заттарды жоғалтады.
- 100 г калория мөлшері - 145 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Тауықтың асқазаны - 150 г
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Картоп - 2-3 дана.
- Қалампыр - 2 дана.
- Томат тұздығы - 200 мл
- Тауық жүрегі - 150 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Пияз - 1 дана.
Тауық еті мен асқазаны бар томат сорпасын біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықтың жүрегі мен асқазанын жуыңыз, пленкамен артық майды кесіңіз және пісіретін табаға салыңыз.
2. Оларды сумен толтырыңыз, қайнатыңыз, қалыптасқан көбікті шұңқырлы қасықпен алыңыз және жабық қақпақ астында шамамен 1 сағат пісірілгенге дейін пісіріңіз, яғни. жұмсақтық.
3. Пісірудің аяқталуына 15 минут қалғанда тұздықты тұзбен дәмдеңіз.
4. Асқазаны бар қайнатылған жүректерді табадан алыңыз да, сәл салқындатыңыз.
5. Асқазанмен жүректерді орташа текшелерге кесіңіз.
6. Қосалқы тағамды дайындаумен қатар, картопты қайнатыңыз. Түйнектерді тазалаңыз, жуыңыз, текшелерге кесіңіз және табаға салыңыз. Кәстрөлге аршылған пиязды, лавр жапырағын, бұрыш бұршағын және қалампырды қосыңыз.
7. Картопты сумен толтырыңыз, қайнатыңыз, температураны ең төменгі деңгейге қойыңыз және түйнектерді жұмсақ болғанға дейін пісіріңіз. Содан кейін пісірілген пиязды табадан алыңыз, себебі ол өзінің хош иісі мен дәмінен бас тартты.
8. Кәстрөлге қайнатылған және туралған қосалқы өнімдерді қосыңыз.
9. Әрі қарай, томат тұздығын құйыңыз.
10. Қызанақ сорпасын тауық еті мен асқазаны тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз, қайнатыңыз және 5 минут қайнатыңыз. Қажет болса, майдалап туралған шөптерді қосыңыз.
Баяу пеште тауық етінің дәмді сорпасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
