Жаз, егін жинау, консервациялау, маринадтау және т. Сонымен, дәмді және шырынды жидекті - шиені қатырыңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Мұздатылған жемістер мен көкөністер мұздатқышта әр үй шаруасындағы әйелге арналған болуы керек. Шынында да, тұрмыстық техниканы жетілдіре отырып, азық -түлікті қыста сақтауға емес, мұздатуға болады. Өйткені, біріншіден, бұл ыңғайлы, екіншіден, бұл үлкен қаржылық және уақыттық шығындарды қажет етпейді.
Бұл рецептте мен жазғы күндері бізге ұнайтын сау және дәмді жидекті - шиені мұздатуды ұсынамын. Содан кейін оны қыс мезгілінде де тамашалауға болады. Мұздатылған кезде оның дәмі мен пайдасы жаңа піскен жемістерден еш кем түспейді. Шиені өнеркәсіптік ортада мұздату кезінде бұл процесс бірден жүреді, себебі өндірушілер флэш мұздатуды қолданады. Мұны үйде жасау әлі мүмкін емес, бірақ бұл қажет емес. Ең бастысы - жидектерді жинағаннан кейін дереу дайындау, содан кейін мұздатылған шие қоректік заттардың максималды мөлшерін сақтайды.
Мұздатылған шие пісіруде кеңінен қолданылады. Бұл бүкіл отбасын алдағы жылға витаминдермен қамтамасыз етудің тамаша тәсілі. Ол десерттер, торттар, тұшпара, пирогтар, клафути, джемдер, сусындар, тұнбалар, сироптар, тұздықтар, компоттар мен толтырулар сияқты әр түрлі тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Сондай -ақ, жидектер коктейльдерді безендіруге арналған, бірақ содан кейін шұңқырларды шиеден алып тастау қажет болады.
- 100 г калория мөлшері - 46 ккал.
- Порция - 1 кг
- Пісіру уақыты - 15 минут дайындық жұмыстары, қалған мұздату уақыты
Құрамы:
Шие - 1 кг
Мұздатылған шие пісіру
1. Жидектерді сұрыптап, бүлінгендерін алып тастап, жапырақтары бар құйрықтарды алыңыз. Ағаштан жұлмаңыз және құйрықсыз шие сатып алмаңыз, өйткені бұл формада олар тез нашарлайды, ағып кетеді және ыдырау процесі басталады.
3. Шие шиесінен шұңқырларды алып тастауға болады. Егер бұл әрекеттің арнайы құралы болмаса, түйреуіш немесе қағаз қыстырғыштың көмегімен сүйектерді абайлап алыңыз.
4. Жидектерді елекке салып, ағынды суық сумен шайыңыз.
4. Шие құрғақ мақта орамалына қойыңыз, оларды аздап кептіріп, толық құрғағанша қалдырыңыз.
5. Жақсы кептірілген жидектерді пластикалық пакетке немесе пластикалық контейнерге түсіріңіз, онда шиені мұздатқышқа жіберіп, ең төменгі температураны орнатыңыз. Сонымен қатар, мезгіл -мезгіл, әр жарты сағат сайын жидектер бір -біріне жабысып қалмайтындай етіп ұсақтайды.
6. Мұздатылған шиені қыста мұздатқышта сақтаңыз. Оны компоттарды, пісірілген өнімдерді және басқа да тәттілерді қайнату үшін қолданыңыз.
Кеңес: сіз жуылмаған шиені қатыруға болады, бірақ тек сұрыпталған. Содан кейін оны кептірудің қажеті жоқ, ол жабыспауға кепілдік береді және бос болады. Сіз шиені табаққа жайып, мұздатуға болады, ал жидектер мұздатылған кезде оларды герметикалық пакетке салыңыз. Бұл жағдайда мұздатылған шие пішінін сақтайды. Бұл, мысалы, торттарды немесе коктейльдерді безендіру үшін маңызды.
Мұздатылған шиені қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
