Гүлді қырыққабат жасаудың ең танымал әдістерінің бірі - кәстрөл. Оны қалай дұрыс дайындау керек, фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша оқыңыз. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Түсті қырыққабат шикі түрде тұтынылады, сорпаға негіз ретінде пайдаланылады, сорпаға салынады, сонымен қатар кастрюльде пісіріледі. Бүгін соңғысы туралы сөйлесейік. Егер сіз қырыққабаттан жасалған тағамдарды жақсы көретін болсаңыз, онда сізге бұл рецепт міндетті түрде ұнайды. Бұл кастрюль әсіресе ет тандемін қырыққабатпен біріктіруді ұнататындарға ұнайды. Бұл тағам отбасылық түскі асқа немесе кешкі асқа өте ыңғайлы. Оны мерекелік үстелге де беруге болады. Көкөністерді жеуді ұнатпайтын ер адамдар да осындай кастрюльді қуана қолданады.
Бұл тағамның артықшылықтары туралы айта кеткен жөн. Гүлді қырыққабат аштықты қанағаттандыруға өте ыңғайлы. Ол ағзаға толық дерлік сіңеді және асқазан -ішек жолымен жақсы қорытылады. Қайнатылған гүлшоғыры диабетиктерге пайдалы, өйткені қырыққабат холестерин мен қандағы глюкоза деңгейін қалыпқа келтіреді. Құрамындағы заттар қатерлі ісік ауруының қаупін азайтады, жүйке жүйесін қалыпқа келтіреді және семіздікпен күресуге көмектеседі. Бұл кастрюль керемет дәмі бар және денсаулыққа зиян келтірмейді. Бұл рецепт сіздің талғамыңызға қарай басқа да көкөністермен толықтырылуы мүмкін, сонымен қатар сіз өзіңізге ұнайтын кез келген ет түрін қолдана аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 120 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 2 порцияға арналған 1 кастрюль
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Түсті қырыққабат - 1 кішкене қырыққабат басы
- Ет (кез келген) - 300 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Базилик - бірнеше бұтақ
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Сүт - 200 мл
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Қатты ірімшік - 150 гр
Етпен гүлді қырыққабатты қайнату қадамы, фотосуреті бар рецепт:
1. Гүлді қырыққабатты жуып, гүлшоғырға бөліңіз. Кейде оның ішінде мидиялар болады. Оларды алып тастау үшін басын салқын суға батырып, 15 минутқа отырғызыңыз. Мошкара сұйықтық бетіне қалқып шығады.
2. Етті жуыңыз, пленкаларды тамырлармен кесіңіз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және орташа кесектерге кесіңіз. Сарымсақты тазалаңыз, шайыңыз және ұсақтап тураңыз.
3. Қырыққабатты қайнаған суға батырып, 2-3 минут қайнатыңыз. Елекке еңкейтіп, барлық ылғалды кетіру үшін қалдырыңыз.
4. Жұмыртқаны терең контейнерге біріктіріп, қоспасы біртекті болғанша араластырыңыз.
5. Сүтті құйып, қайтадан араластырыңыз.
6. Тұз бен бұрыш себіңіз. Майдалап туралған насыбайгүлді және кез келген дәмдеуіштерді қосыңыз. Менде тәтті паприка мен итальяндық дәмдеуіштер бар.
7. Ағартылған гүлді қырыққабатты пісірме табаққа салыңыз.
8. Үстіне ет және туралған сарымсақ кесектерін салыңыз.
9. Тағамға сүт пен жұмыртқа массасын құйыңыз.
10. Үгітілген ірімшікті орташа табаға кастрюльге себіңіз.
11. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз да, кастрюльді 45 минут пісіріңіз. Алғашқы жарты сағат ішінде оны қақпақ астында пісіріңіз немесе фольгамен жабыңыз. Содан кейін оны алып тастап, кастрюльді қызарту үшін 15 минут пісіруді жалғастырыңыз.
12. Өзіңізді күйдіріп, қызмет етпеу үшін дайын тағамды сәл суытыңыз. Гарнирге басқа ештеңе берудің қажеті жоқ, себебі тағам өз түрінде өте қанағаттанарлық.
Сондай -ақ, тартылған ет пен гүлді қырыққабаттан жасалған кастрюльді дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
