Балалар мен диеталық мәзірлерге сұлы асқабақ пирогын қалай дайындау керек? Мен фото және видео рецепті бар қадамдық рецепт ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Дәмді, сау, сөреде тұрақты, ең бастысы қымбат емес - асқабақ қосылған сұлы пирогы. Бұл үйдегі маусымдық пісірілген тағамдардың өзіндік рецепті. Мереке жасау үшін асқабақпен қарулану керек. Оның жемістері өте тығыз, сондықтан оларды жыл бойы сақтауға немесе мұздатуға болады. Ақыр соңында, бұл тек кекстерді пісіруге ғана емес, сонымен қатар балалар мен диеталық мәзірге енгізілген басқа да пайдалы тағамдарға қолдануға болатын нағыз аспаздық олжа. Бұл әмбебап көкөніспен салаттар, жеңіл тағамдар, сорпалар, котлеттер, гарнирлер, жарма, консервілер, зефир, пудингтер, кекстер және т.б. Бірақ керемет сұлы тортына тоқталайық.
Бұл торт жеңіл және нәзік. Қамырды илеу өте оңай. Апельсиннің керемет қабығы пісірілген тағамдарға жаңа әсер береді. Ол кекстерді хош иістендіреді және оған керемет дәм береді. Рецепт бойынша бидай ұны мүлдем жоқ екенін ескеріңіз. Ол толығымен сұлы ботқасымен ауыстырылады. Сондықтан тағам классикалық нұсқаға қарағанда пайдалы. Мұндай дәмді торт отбасылық түскі асқа өте ыңғайлы, онда дәмді торттың қарапайым дәмі туыстарын бір кешкі шайға жинайды.
- 100 г калория мөлшері - 100 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 100 г
- Асқабақ - 250 гр
- Тұз - бір шымшым
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Жарма - 50 г
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Апельсин қабығы (кептірілген) - 1 шай қасық
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
- Май - 50 г
Асқабақ қосылған сұлы пирогын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Асқабақты тазалап, тұқымдары мен талшықтарын алып тастаңыз. Оны бөліктерге бөліп, тиісті қондырмасы бар тағамдық процессорға салыңыз.
2. Асқабақ ұсақталғанша ұнтақталады. Бұл рецептте шикі түрінде қолданылады. Бірақ егер қаласаңыз, оны алдымен пеште пісіруге немесе пешке қайнатуға болады, содан кейін оны пюреге салыңыз.
3. Сұлы ұнтағын ұсақтағышқа салыңыз.
4. Қабықтарды ұн келгенше шайқаңыз. Егер қаласаңыз, сұлы майының бір бөлігін толық үлпекте қалдыруға болады.
5. Барлық бос ингредиенттерді ыдысқа құйыңыз: жарма, ұсақталған сұлы, тұз, қант және сода. Барлығын араластырыңыз.
6. Тостағанға туралған асқабақ пен апельсин қабығын жіберіңіз. Егер сізде құрғақ қабық болмаса, жаңасын қолданыңыз.
7. Қамырға бөлме температурасында туралған май мен жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Қамырды илеңіз және манна ісініп, көлемінің ұлғаюы үшін оны біраз уақытқа қалдырыңыз.
9. Осы уақытта жұмыртқаның ағыны миксермен ауалы, қатты ақ көбік болғанша ұрып, қамырға қосыңыз. Қамырды тегіс болғанша илеңіз. Бірақ ақуыздар шөгіп қалмас үшін мұны өте мұқият жасаңыз. Сондықтан өнімнің ашықтығын мүмкіндігінше сақтаңыз.
10. Пісіру табағын сары маймен майлап, қамырды жайыңыз. Өнімді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіп, тортты 40 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында оны сәл салқындатыңыз, қант ұнтағын немесе мұзды себіңіз және бөліктерге кесіңіз.
Сондай -ақ, балалар мәзірі үшін сұлы асқабақ пирогын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
