Сәбіз - көптеген дәрумендердің қоймасы. Сондықтан балалар жиі жаңа сәбізден салат дайындайды. Бірақ егер ол қазірдің өзінде скучно болса, онда сіз керемет сәбіз құймақ пісіруге болады. Сонымен қатар, тағамға жаңа піскен жемістер ғана емес, сонымен қатар кептірілгендер де жарамды.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Кефирдегі сәбіз құймақтары қарапайым құймақ емес. Бірақ бұл бүкіл отбасы үшін таңғы астың тағы бір тамаша нұсқасы. Олар басқа көкөніс құймақтары сияқты тез және оңай дайындалады. Айта кету керек, мұндай құймақтарды сәбізді өз бетімен қолдануды ұнатпайтындар да қуантады. Өйткені олардың талғамы «ағайындарынан» кем түспейді. Олардың ашық шуақты түсі алдағы күні жағымды көңіл -күймен қамтамасыз етілген. Сонымен қатар, мұндай тағам жылдың кез келген уақытында денсаулықтың таптырмайтын көзі болып табылады. Сәбізде кездесетін бета-каротин-суық тиюге қарсы белсенді көмекші.
Сіз маймен қуырылған және картоп пюресі, кептірілген үгінділерге ұсақталған туралған сәбізден тағам дайындауға болады. Бүгін мен соңғы нұсқаны таңдап, кептірілген сәбізден құймақ жасадым. Сонымен қатар, бұл құймақтарды тағы екі жолмен дайындауға болады. Сәбіз жоңқалары басым болатын біріншісі, екіншісі - сәбіз қамырға хош иісті қосымша. Сәбіздің мөлшері мен олардың ұнға қатынасы осыған байланысты. Мен ең сәбіз тағамын дайындауды шештім, сондықтан мұнда ұн өте аз. Бірақ егер қаласаңыз, бұл тағамды талғамыңызға қарай реттеуге болады.
- 100 г калория мөлшері - 163 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Кептірілген сәбіз жоңқасы - 1 ас қасық.
- Өсімдік майы - 3 ас қасық
- Кефир - 1 ас қасық.
- Ұн - 50 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қант - 2 ас қасық
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
Кефирде сәбіз құймағын пісіру:
1. Кептірілген сәбізді қамыр илейтін ыдысқа құйыңыз.
2. Оны бөлме температурасында айранмен құйыңыз, себебі Рецепт құрамында сода бар, ол тек суық емес, жылы тағаммен әрекет етеді.
3. Барлық чиптер ашытылған сүт өнімімен жабылатын етіп жақсылап араластырыңыз.
4. Сәбізді ісіну, кеңейту және жұмсарту үшін 15 минутқа қалдырыңыз.
5. Содан кейін қамырға жұмыртқа мен өсімдік майын қосыңыз. Сол себепті жұмыртқа жылы болуы керек. Сондықтан оны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз.
6. Содан кейін қамырға қант қосыңыз немесе оны сүйікті джеммен алмастырыңыз.
7. Қамырға сода қосылған ұн қосыңыз. Сіз ұнды көбірек қоюға болады, бірақ содан кейін сізге аздап айран қосуға тура келеді.
8. Қамыр илеңіз. Оның консистенциясы қалың қаймақ сияқты сәл тығыз болады.
9. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Бір ас қасықтан кейін қамырдың бір бөлігін жайып, сопақша құймақ жасаңыз. Қаласаңыз, құймақтарды қағаз майлыққа қоюға болады, сонда ол барлық майды алады.
10. Құймақтарды бір жағынан шамамен 2 минут қайнатыңыз және оларды аударыңыз, сонда олар қызарғанша бірдей уақыт пісіреді. Оларды қаймақ немесе шаймен дайындағаннан кейін бірден үстелге қызмет етіңіз.
Сәбіз құймақтарын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
