Етке арналған дәмді маринадталған қара өрік-біздің оқырмандарға арналған қадамдық рецепт. Дәмді және қарапайым тағамдар.
Қара өрік - бұл бірегей өнім, олардан әр түрлі консервілер, джемдер, компоттар және басқа да дәмді препараттар дайындалады. Сондай -ақ, бұл жемістер ет тағамдары ретінде тамаша болып шықты. Кем дегенде бір рет маринадталған қара өрікті сарымсақпен сынап көргендердің бәрі бей -жай қалмады және әрқашан рецепт сұрады.
Бұл дайындық үшін қандай жеміс қажет? Ең жақсы нұсқа - венгер. Оның ұзын көк жемісі бар. Өрік піскен болуы міндетті емес. Олар піспеген немесе тіпті жасыл бөшкемен болсын. Дәл осы жемістер маринадтауға өте ыңғайлы.
- 100 г калория мөлшері - 74 ккал.
- Сыбаға - 0,5 л 2 банка
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Су - 300 мл
- Сірке суы - 50 мл
- Қант - 120 гр
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Қалампыр - 4 дана.
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Қара бұрыш - 4 дана.
- Лавр - 2 дана.
- Қара өрік - 1-1, 5 кг
- Сарымсақ - 1 бас
Қыс мезгіліне сарымсақ қосылған маринадталған қара өрікті кезең-кезеңмен дайындау
Бірінші қадам - сарымсақты тазарту. Егер кесектер үлкен болса, оларды ұзындығы бойынша екіге бөліңіз.
Менің қара өрік, әрқайсысын кесіп, сүйекті шығарыңыз.
Енді біз әр қара өрікке сарымсақ түйірін саламыз.
Әр құмыраның түбіне дәмдеуіштерді салыңыз.
Біз банкаларға сарымсақ қосылған қара өрік саламыз.
Тұздықты дайындаңыз - тұз, қант қосып, сумен толтырыңыз. Сірке суын әлі қоспаңыз. Тұз бен қантты аздап қыздыра отырып, суда ерітеміз.
Банкаларды жылы, бірақ ыстық емес тұздықпен толтырыңыз.
Біз банкаларды ыдысқа салып, ыдысқа су құйамыз. Суды қайнатыңыз және банкаларды 7 минут бойы қақпақпен жауып, зарарсыздандырыңыз. Домалау алдында әр банкаға сірке суын құйыңыз (көлемі 0,5 литрлік банкаға 25 мл) және қақпақтармен жабыңыз.
Банкаларды төңкеріп, толық суығанша қалдырыңыз. Өрік 2-3 аптадан кейін дайын болады.
