Бақша учаскесінде қара өрік көп, оларды болашақта қыста пайдалану үшін мұздатыңыз. Содан кейін келесі егінге дейін саусақтарыңыздың ұшында піскен және тәтті жемістер болады. Мұздатылған шұңқырдың суреттері бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қара өрікті қыста сақтаудың көптеген әдістері бар. Біз оны құрғатамыз, компот түрінде сақтаймыз, консервілер, мармеладтар, джемдер мен картоп пюресін дайындаймыз. Бірақ қазір мұздату барған сайын танымал бола бастады. Сондықтан, осы мақалада біз қара өрікті қыста мұздатқышта кесілген кесектерге қалай қатыру керектігін білеміз. Мұндай жемістерді бір жыл сақтауға болады. Сіз мұздатқыштан мұздатылған тәтті, суық қара өрікті пайдалана аласыз. Олармен сіз кез келген уақытта қара өрік тортын пісіре аласыз, тоқаш немесе тұшпара жасай аласыз.
Піскен қара өрікті бүлдірместен, ойықсыз немесе дақсыз қатыру, жинау немесе сатып алу. Піскен, дәмді және хош иісті қара өрікті қатырыңыз. Піспеген немесе піспеген жемістерді қатырмаңыз, себебі жібіткеннен кейін олардың дәмі мен хош иісі сізге ұнамайды. Мұздатпас бұрын, бір қара өрікті тістеп, жемістің дәмін татыңыз. Егер қара өрік қара өріктен ағып кетсе және таңдалған жеміс тәтті дәм мен хош иісті ұнатса, қалған жемістер жақсы болуы керек. Егер жеміс целлюлозасы тартылған немесе дәнді болса, онда оларды қатырмағаныңыз жөн. Ал егер қара өрік сәл қатты болса, онда оларды пісіру үшін бөлме температурасында бірнеше күн қалдырыңыз, ал олар толық піскен кезде, мұздатуды бастаңыз.
- 100 г калория мөлшері - 185 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 20 минут белсенді жұмыс, мұздату уақыты
Құрамы:
Өрік - кез келген мөлшерде
Мұздатылған қара өрікті біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Өрікті елекке салып, ағынды суық сумен шайыңыз.
2. Оларды мақта сүлгімен жайып кептіріңіз.
3. Жемістерді пышақпен екіге бөліп, тұқымдарды алып тастаңыз.
4. Етті бөліктерге немесе сыналарға бөліңіз. Кесілген қара өрікті кез келген тәсілмен қатыруға болады: жартысын, төрттен немесе тұтас жидектерді, егер сіз шұңқырды алып тастау кезінде тек бір жақтан ғана кесіп алсаңыз.
5. Өрікті арнайы мұздатқыш пакетке толтырыңыз, оны үстіңгі жағына дейін толтырыңыз, үстінде 2,5 см қалдырыңыз. Сөмкенің ішінен барлық ауаны шығарыңыз немесе вакуумдық сорғыны қолданып, ауадан шығарыңыз. Қапты мұздатқышқа жіберіңіз және жемісті -23 ° C температурада қатырыңыз. Сағат сайын сөмкені алып, тілімдер бір түйінге жабысып қалмас үшін күліңіз.
Бірақ егер сізде мұздатқышта бос орын болса, онда мұздату кезінде жидектер бір -біріне жабысып қалмауы үшін оларды пленкамен қапталған кесу тақтасына немесе табаққа салыңыз. Қалай болғанда да, қара өрік қатып, құрғағанша және саусақтарыңызға тигенше мұздатқышқа шамамен 4 сағатқа жіберіңіз. Содан кейін жемісті сақтау үшін пакетке немесе пластикалық контейнерге салыңыз.
Мұздатылған қара өрік кесектерін келесі егін жиналғанға дейін сақтаңыз. Сіз оларды смайти, коктейль, сусын, десерт, пироголинг және т.б.
Мұздатылған қара өрікті қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
