Жарма қосылған ұнсыз ірімшіктерге арналған қадамдық рецепт, пісіру технологиясы, тағамға қызмет ету әдісі. Бейне рецептер.
Ұнсыз ұн қосылған дәмді ірімшіктер - бұл балаларға да, ересектерге де жарайтын тамаша десерт. Бұл кальций мен ақуызға бай сау тағам деп саналады.
Ингредиенттер тізіміне ұн кірмейді. Ол манкаға ауыстырылады. Бұл дайын тағамның дәмдік сипаттамаларын едәуір жақсартады. Ірімшік торттары жеңіл және жұмсақ болады. Пісіру ұнтағы да қолданылмайды, бұл тағамды сау етеді.
Манна қосылған ұнсыз ірімшіктерге арналған рецептінің негізгі компоненті - бұл жаңа сүзбе. Оның майлылығы кез келген болуы мүмкін, бірақ ол неғұрлым майлы болса, сізге ұнтақ қажет болады.
Әрі қарай, біз дайындықтың барлық кезеңдерін сипаттай отырып, ұнсыз жармамен ірімшік торттарын қалай дайындау керектігін егжей -тегжейлі айтып береміз.
Табада манна мен құлпынай қосылған сүзбе пісіруді қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 200 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 25 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 400 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қант - 6 ас қасық
- Жарма - 10 ас қасық
- Ванильді қант - 1 пакет
- Қуыруға арналған өсімдік майы - 30 мл
Ұнсыз манка қосылған ірімшік торттарын кезең-кезеңмен дайындау
1. Ұнсыз ұн қосылған ірімшік торттарын дайындамас бұрын, сүзбені дайындаңыз. Ол үшін қажетті мөлшерді кең ыдысқа салып, шанышқымен илеңіз. Содан кейін 1 жұмыртқаны салып, араластырыңыз. Қант, ванильді қант және жарма құйыңыз.
2. Барлық ингредиенттерді шанышқымен араластырыңыз. Қасық бұл мақсаттарға жарамайды, себебі біркелкілікке жол бермейді. Біртіндеп ұнтақ жармасын енгізіңіз, сонда масса пішінін жақсы ұстай бастайды. Біз қосымша қысқышпен басамыз. Біз контейнерді қақпақпен жабамыз немесе үстінен жабысқақ пленкамен бекітеміз, сондықтан үстіңгі қабатқа ауа райы түспейді, ал массасы бөтен иісті сіңірмейді. Біз бұл қоспаны біраз уақытқа қалдырамыз, сондықтан манна ісінеді. Әдетте 30 минут жеткілікті. Жарма сүзбе ұңғымасынан ылғалды сіңіреді, бұл сүзбе қоспасының жабысқақтығын арттыруға және қуыру кезінде сүзбе сынуын болдырмауға мүмкіндік береді.
3. Ұнсыз ұн қосылған ірімшік торттарына арналған массасы өте пластикалық болып шығады және қолына жабыспайды, бұл көлемі мен формасы біркелкі торттарды дайындауды жеңілдетеді. Бастапқыда біз шарларды қалыптастырамыз, содан кейін оларды аз мөлшерде жармаға орап, тегіс, дөңгеленген немесе сопақша пирожныйлар жасаймыз.
4. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз. Әр тортильді жайлап салыңыз және тартымды қызарғанша қуырыңыз. Ұзақ мерзімді термиялық өңдеу қажет емес, себебі малынған жарма тез піседі. Сонымен қатар, егер сіз аздап қуырсаңыз, онда ұнтақталған ұнсыз дайын ірімшіктер құрғақ болады және біз қалағандай дәмді болмайды.
5. Әрі қарай, әрбір тортты аударыңыз, жылуды минималды мәнге дейін азайтыңыз. Ұнсыз ірімшік торттарын жұмсақ ету үшін қақпақпен жауып, тағы бірнеше минут пісіріңіз. Осыдан кейін біз оларды өсімдік майын артық сіңіретін етіп қағаз майлыққа саламыз.
6. Жарма қосылған ұнсыз дәмді ірімшіктер дайын! Оларды ортақ табаққа немесе бөліктерге беруге болады. Сіз тағамға қаймақ, қант ұнтағы, қоюландырылған сүт немесе сүйікті джеммен қызмет ете аласыз. Бұл десерт сүт коктейлімен, шаймен немесе какаомен жақсы үйлеседі.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Ұнсыз дәмді ірімшіктер
2. Ұнсыз сүзбе құймақ
