Құймақ - кез келген адам үйде жасай алатын американдық құймақ. Бұл жерде күрделі ештеңе жоқ. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. 35 минутта дайындалады!
Жақында біздің сөздікте «құймақ» деген сөз пайда болды. Ол нені білдіреді? Бұл біздің құймақ пен құймақтың шетелдегі туысынан басқа ештеңе емес. Піскен, нәзік, олар жай ғана бал жағуды немесе джеммен құйып, аузына жіберуді сұрайды. Құймақ, ресейлік құймақ сияқты, рецепт бойынша әр түрлі болуы мүмкін. Мен сізбен бөліскім келетін рецепт, мысалы, қамырда сүзбе болады деп болжайды, яғни құймақтың дәмі одан да нәзік және кремді болады.
- 100 г калория мөлшері - 200 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 35 минут
Құрамы:
- Бидай ұны - 8 ас қасық. l.
- Сүт - 350 мл
- Қант - 50 гр
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
- Өсімдік майы - 30 мл
- Сүзбе - 200 гр
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық
- Ванильді қант - 5 г
- Тұз - бір шымшым
Сүттегі сүзбе құймақтарын кезең-кезеңмен дайындау: фотосуреті бар рецепт
1. Құймақ қамыры ең қиын емес, сонымен қатар оның өзіндік нәзіктіктері бар. Ең алдымен, барлық өнімдер бөлме температурасында болуы керек, сондықтан оларды тоңазытқыштан алдын ала алу керек. Бұл пісіру үшін сізге ең майлы сүзбені, жақсырақ толық сүттен үйден алу керек. Оны блендермен шайқаңыз, електен сүртіңіз немесе ұсақтап тураңыз. Біздің мақсат - түйіршіктіліктен арылып, оны тегіс, дерлік пастаға айналдыру. Оны жұмыртқа, қант және ванильмен біріктіріңіз. Біз пісіру ұнтағын алдын ала ұнмен араластырдық.
2. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қамырды біртекті массаға айналдырыңыз.
3. Сүт пен бір -екі ас қасық өсімдік майын құйыңыз. Американдық құймақ құрғақ табаға май қоспай қуырылғандықтан, оны серпімді ету үшін және қамырдың бетіне жабысып қалмау үшін қамырдың өзіне бірдеңе қосу керек.
4. Сүзбе құймағына арналған қамыр оның тығыздығына, әуе мен тегіс болуына қарамастан, жұмсақ болып шықты.
5. Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, оның бетін тазартылған өсімдік майымен сүртіңіз және қамырды шөмішпен құйыңыз. Назар аударыңыз, құймақ өте үлкен болмауы керек, диаметрі шамамен 10-12 сантиметр. Құймақты бір жағынан қуырыңыз, қызарған кезде ақырын аударыңыз, ал екінші жағынан қуырыңыз.
6. Ал енді табақшада хош иісті ыстық сүзбе құймақ көтеріліп, қызарған жақтарын көрсетеді.
7. Қаймақ, сұйық бал, қоюландырылған сүт немесе кез келген джем қосылған құймақ беріңіз. Сүт қосылған сүзбе құймақтары бір стақан какао, ыстық шоколад немесе американоның үлкен порциясымен керемет дәмді болады. Сіз сондай дәмді дайындауға тырысыңыз және сіз!
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Сүзбеден құймақ қалай дайындалады:
2) Сүзбе құйылған диеталық құймақ:
