Дәмді таңғы ас - жақсы күннің кілті. Қызанақ пен ірімшік қосылған сүт қосылған омлет - бұл дәмді, пайдалы және қанағаттандыратын тағам, бірақ бастысы ұзақ уақыт пісіруге уақыт болмаған кезде нағыз құтқарушы! Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қызанақ пен ірімшік қосылған сүт қосылған омлет - дәмді және қоректік таңғы ас үшін тамаша нұсқа. Оңай және тез дайындалады. Жұмыртқа ұзақ уақыт қанықтырады және мидың жұмысына жақсы әсер етеді. Қызанақ метаболизмді жақсартады, ал ірімшік денені кальциймен толықтырады. Классикалық ағылшын таңғы асында жұмыртқа болуы бекер емес. Таңғы асқа қуырылған жұмыртқа - бұл әрқашан дұрыс нәрсе, сондықтан оларды кейбіреулер елемеуі керек.
- Омлеттің жалпы қабылданған анықтамасы-бұл қуырылған жұмыртқа, жұмсақ болғанша миксермен емес, шанышқымен ұрылады.
- Сіз омлет массасында жұмыртқаға сүт, су, қаймақ, йогурт, шырын қосуға болады …
- Қанықтыру үшін жұмыртқа массасына ұн қосуға болады. Бірақ оны көп салмаңыз, әйтпесе омлет тым тығыз болып шығады.
- Омлет маймен де, өсімдік майымен де қуырылады.
- Омлетті түтікке айналдыру, «конвертке» бүктеу, бөліктерге кесу немесе классикалық дөңгелек пішінде беру арқылы беруге болады.
- Қуыру кезінде кастрюль ашық болуы керек, әйтпесе омлет пушистый болады, бұл қабылданбайды.
- Омлет қызанақтары үшін пішінін жақсы сақтайтын және термиялық өңдеу кезінде шіріп кетпейтін етіп бұрғылау керек. Тым піспеген, бірақ жасыл емес қызанақтар жақсы жұмыс істейді.
- Егер қызанақ сулы болса, жұмыртқа массасын қоспас бұрын олардан сұйықтық толығымен қайнатылуы керек, әйтпесе омлет дәмі болмайды.
- Қатты ірімшікті моцарелла немесе фета ірімшігімен ауыстыруға болады.
- Омлеттің күйіп қалуын болдырмау үшін оны жай отта пісіру керек.
- Кішкене от тағамға дәмді қыртысты береді.
Сондай -ақ, цуккини мен ірімшік қосылған сүтті омлет пісіруді қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 198 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қызанақ - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Пісіру содасы - кішкене шымшу
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сүт - 30 мл
- Ірімшік - 30 г
Қызанақ пен ірімшік қосылған сүттегі омлетті кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қызанақты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және қалыңдығы 0,5 мм сақиналарға кесіңіз. Ірімшікті орташа немесе ірі үккіштен өткізіңіз.
2. Жұмыртқаны жуыңыз, қабығын сындырып, мазмұнын терең ыдысқа құйыңыз.
3. Жұмыртқа массасына сүт құйыңыз.
4. Содан кейін бір шымшым тұз бен сода қосыңыз.
5. Жұмыртқа массасын тегіс болғанша шайқаңыз.
6. Табада өсімдік майын қыздырыңыз.
7. Қызанақты табаға салып, орташа отта 1 минут қуырыңыз.
8. Қызанақты төңкеріп, омлет қоспасымен бірден жабыңыз.
9. Жұмыртқа қоспасы әлі жұмыс істеп тұрғанда, ірімшік үгінділеріне себіңіз.
10. Сүт омлетін қызанақ пен ірімшікпен бір жағы қызарғанша, екінші жағы қалыңдағанша пісіріңіз. Қуырылған табада омлетті ыстық күйінде беріңіз ол дайындалған тағамды ұзақ сақтайды.
Сондай -ақ, ірімшік пен қызанақ қосылған жұмсақ омлет жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
