Түркия күріш пен күріш суреттері бар оңай дайындалатын рецепт. Жеңіл және дәмді шығыс тағамы, дайындау үшін ең аз уақыт қажет. Түркия еті тауық еті немесе кез келген басқа етпен ауыстырылуы мүмкін.
Бұл тағам бізге Азия тағамдарынан келді. Ол тәтті және қышқыл хош иісті және жалбыз дәмі бар тай насыбайгүлін пайдаланады. Тайлар тағамға жиі Чили бұрышының тұздығын қосады. Табиғи дәмді жаңғырту үшін осы тағамға жататын асханадан дәмдеуіштерді, сондай -ақ басмати күрішін қолданған дұрыс. Бірақ егер бұл мүмкін болмаса, онда сіз насыбайгүлді аскөкпен алмастыруға тура келеді, біз бұл тағамда жасаймыз.
- 100 г калория мөлшері - 101, 1 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Күріш - 150 гр
- Түркия - 2 филе
- Сарымсақ - 1-2 түйір
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Соя соусы - 4 ас қасық
- Шам пияз - 1 дана.
- Аскөк жасыл - 1 кішкене шоғыр
- Өсімдік майы
- Ұнтақталған қара бұрыш
- Тұз
- Лимон
Түркия күрішін строганов жасау
1. Алдымен күрішті жуыңыз (5-7 рет) және оны тұзды суға қос көлемде қайнатыңыз. 20 минут пісіріңіз. Күріш пісіп жатқанда, қалған ингредиенттерді дайындаңыз. Күркетауық етін жуыңыз, құрғатыңыз және жолақтарға кесіңіз. Сарымсақты тазалап, тураңыз. Біз пиязды тазалаймыз, жуамыз және сақиналарға кесеміз. Жасылдарды жуып, кептіргеннен кейін ұсақтап тураңыз.
3. Жұмыртқаны, тұзды және бұрышты шайқаңыз. Өсімдік майын қыздырыңыз, жұмыртқаны төгіңіз. Омлетті екі жағынан қуырыңыз. Салқындатып, жолақтарға кесіңіз.
4. Үлкен қуыру табасын таңдап, үстіне майды қыздырыңыз. Үнді еті мен сарымсақты жоғары отта үш минут қуырыңыз (араластыруды ұмытпаңыз).
5. Содан кейін күрішті, шөптерді, пиязды қосып, араластыруды тоқтатпай тағы 2 минут қуырыңыз. Омлет белдеулерін осы жерге қойып, төрт ас қасық соя соусымен құйыңыз. Араластырыңыз және сиыр еті строганов дайын!
Қызмет көрсету кезінде лимон мен шөптермен безендіріңіз. Кәдімгі лимонның орнына, әкпен үштен бір бөлігін ыдыспен бірге беруге болады. Тамақтанар алдында олардың үстіне сиыр етінің строганоффын құйыңыз, ол дәмді болады.
