Қыша мен дәмдеуіштері бар пеште пісірілген беконды жеңде немесе фольгада … суық тағам ретінде кесуге немесе пештен ыстық күйінде тұтынуға болады. Көпшілікке аппетит ұнайтыны сөзсіз, сондықтан мен фотосуретпен қадамдық рецептпен бөлісемін. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қыша мен дәмдеуіштермен пеште пісірілген беконды қадамдық дайындау
- Бейне рецепт
Шошқа майы - ең құнды тағамдық өнім. Бұл жануарларда жиналатын қатты жануар майы. Оны қайнатып, жаңадан жеу өте дәмді. Бірақ бүгін біз қыша мен дәмдеуіштермен пеште пісірілген беконды қалай дәмді дайындау туралы сөйлесетін боламыз. Бұл өте қарапайым, бірақ нәтиже - бұл үй шаруасындағы адамдарға күнделікті таңғы ас түрінде ұсынуға болатын керемет тағамдар: дүкен шұжығының орнына шошқа майын кесіп, оны нанның бір бөлігіне қою арқылы. Сондай -ақ, пісірілген бекон мерекелік үстелде суық кесектердің жанынан орын алуға лайықты болады. Қалай болғанда да, пісірілген бекон - кез келген жағдайда тамаша тағам. Бұл барлық адамдарды қуантады, бірақ әсіресе адамзаттың күшті жартысы. Еркектер жаңа піскен жасыл пияз қосылған үй нанының бір бөлігіне және бір стақан суық арақтың астына жеке шошқа майын салғанды ұнатады.
Сіз шошқа майын пеште тұз бен қара бұрышпен ең қарапайым түрде дайындауға болады. Бірақ қыша мен түрлі дәмдеуіштер қосылған тағамдар әлдеқайда дәмді және хош иісті. Ал жеңде пісіру беконды жұмсақ әрі нәзік етеді. Барлық дәмдеуіштер оның хош иісін береді және жерге сіңеді. Жең болмаса фольгада ет пісіруге болады, бірақ жеңде ол әлдеқайда жеңіл әрі дәмді болады. Ұшаның кез келген жерінен беконның бір бөлігін алыңыз, ол тіпті слотқа сай келеді, ол бәрібір дәмді болады. Пісіру технологиясы қарапайым: алдымен маринадтаңыз, содан кейін пісіріңіз, салқындатыңыз және тоңазытқышта салқындатыңыз, себебі неғұрлым суық болса, оны кесу оңай болады.
- 100 г калория мөлшері - 715 ккал.
- Сыбаға - кез келген
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Шикі шошқа майы - шамамен 20 см.
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық
- Кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Қыша - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Сарымсақ - 1 түйір
- Ұнтақталған кориандр - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған мускат жаңғағы - 0,5 шай қасық
Қыша мен дәмдеуіштермен пеште пісірілген беконды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Барлық дәмдеуіштерді контейнерге құйыңыз, қыша қосып, аршылған сарымсақ түйірін пресс арқылы өткізіңіз.
2. Дәмдеуіштер мен шөптерді тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз, олар орташа сұйық грейлді құрайды.
3. Шошқа майын дайындалған тұздықпен барлық жағынан таратыңыз. Пісіру үшін тек жаңа піскен бекон алыңыз. Мен тұздалған немесе мұздатылған тағамды пайдалануды ұсынбаймын.
4. Беконды қуырылған жеңге орап, жарты сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Тұмшапешті 180 градусқа дейін қыздырып, тәтті тағамды жарты сағат пісіріңіз. Майдың көп болуына байланысты, бөліктің құрғауы туралы алаңдамаудың қажеті жоқ. Бірақ оны пешке шамадан тыс қоюға болмайды. Әйтпесе, майды толығымен ерітуге болады, ал шошқа майының орнына сіз пештен түсініксіз, көріксіз бөлікті алып тастайсыз.
5. Қыша мен дәмдеуіштер қосылған пеште пісірілген бекон пісірілгеннен кейін бірден ыстық күйінде жеуге болады. Май еріген картоп пюресі үстіне құйыңыз. Оны бөлме температурасына дейін салқындатып, тоңазытқышта жақсы салқындатуға болады. Содан кейін оны бутербродтар үшін кесілгендей қызмет етіңіз.
Шошқа майын фольгада қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
