Тауық пен шошқа еті бар қызанақ сорпасы көкөністермен бірге тағамдық құндылықты қосады және денені ұзақ уақыт қанықтырады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Тауық еті мен шошқа еті қосылған томат сорпасын кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Сорпаны дайындау үшін тағамның дәмін жасайтын өнімдердің үйлесімділігі маңызды. Оларды дайындаудың көптеген нұсқалары бар: ыстық және суық, сұйық және қою отвар. Сонымен қатар, сорпаларды дайындау үшін жалпы қабылданған классификация жоқ. Белгілі бір сорпаны белгілі бір түрге жатқызу қиын. Рецепттерде әр түрлі қарапайым және күрделі тағамдар қолданылады. Бүгін біз тауық еті мен шошқа еті түрінде жақсы қосылған қызанақ сорпасын дайындаймыз. Маусымда оны жаңа піскен қызанақтан, ал қыста қызанақ консервілерінен, өз шырынындағы жемістерден, қызанақ шырынынан, макароннан немесе тұздықтан дайындауға болады. Тағамның айырмашылығы консистенцияда, көлеңкеде және дәмде болады. Бақшадағы қызанақтар сорпаны шынымен жаңа және жазғы етеді, дайын макарон мен тұздық байлықты, шырын мен консервіленген жемістерді қосады - тұзды дәм.
Сорпаға қосымша өнімдер сізге ұнайтын кез келген нәрсе болуы мүмкін: күріш, бұршақ, жасымық, түрлі көкөністер, ірімшік және т.б. Нанды алмастыратын және сіздің фигураңызды сақтайтын қара бидай крутонымен оларға дәмді түрде қызмет етіңіз. Томат сорпасы өте пайдалы екенін атап өткен жөн. Қызанақтың құрамында антиоксидант - ликопен бар, ол термиялық өңдеу кезінде оның концентрациясын арттырады. Сондықтан бірінші курс дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы.
- 100 г калория мөлшері - 75 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 4-5
- Пісіру уақыты - 1 сағат 50 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 1 дана. (салмағы шамамен 700 г)
- Томат соусы (үйде) - 5-7 ас қасық
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Шошқа еті - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Картоп - 2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Маринадталған қияр - 2 дана.
- Лавр жапырағы - 1-2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Тауық еті мен шошқа еті бар томат сорпасын біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықты жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Ыдыс -аяққа ыңғайлы ыңғайлы бөліктерге кесіңіз.
2. Құсты кастрюльге батырып, аршылған пиязды қосып, ауыз сумен жабыңыз. Қайнатыңыз, температураны төмендетіңіз және 1 сағат қайнатыңыз. Пісіруден 10 минут бұрын сорпаны тұзбен себіңіз. Бұл рецепт бойынша үй тауық еті қолданылады. Егер сіз сатып алынған құс етінен тағам дайындап жатсаңыз, онда екінші сорпада томат сорпасын пісіріңіз. Ол үшін тауықты 10 минут қайнатып, суды ауыстырыңыз.
3. Шошқаның жүрегін жуыңыз, тамырлардан қан ұйығышын мұқият жуыңыз. Оны кастрюльге салыңыз, оны сумен жабыңыз және қайнағаннан кейін шамамен бір сағат бойы жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Пісірудің жарты сағатынан кейін ыдысты тұзбен дәмдеңіз.
4. Дайын болған жүректі сорпадан шығарып, өзіңізді күйдірмеу үшін сәл салқындатыңыз. Бұл сорпа рецепт үшін қажет емес. Оны пластикалық бөтелкеде немесе контейнерде болашақта қолдану үшін мұздатуға болады, содан кейін пайдалану қажет болғанда.
5. Қиярды текшелерге кесіңіз де, табаға өсімдік майына қуырыңыз.
6. Сорпа дайын болған кезде, тауықты сорпадан шығарып, сүйектен барлық етті бөліңіз, ол қажетті бөліктерге кесіледі. Қайнатылған пиязды табадан алып тастаңыз. Ол барлық дәм мен хош иістен бас тартты.
7. Тауық етін қазандыққа қайта жіберіңіз.
8. Картопты тазалаңыз, жуыңыз, орташа мөлшерде кесіңіз де, сорпаға салыңыз.
тоғыз. Қайнатылған шошқаның жүрегін текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз де, картоптың артынан жіберіңіз.
10. Қуырылған тұзды сорпаға салыңыз. Қаласаңыз, сәбізді қосуға болады. Мен сорпаға көбірек дәмдеуіштерді қойдым, оның рецептін сіз сайт беттерінен таба аласыз. Сондай -ақ, кастрюльге томат тұздығын, лавр жапырағын, хош иісті бұршақты салыңыз.
11. Томат тауық және шошқа еті қосылған томат сорпасын картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз. барлық басқа ингредиенттер дайын. Пісіруден 5 минут бұрын тағамды майдалап туралған шөптермен дәмдеуге болады.
Сондай -ақ, томат сорпасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз. Илья Лазерсонның баға жетпес кеңестері мен рецепті.
