Тауық сорпасында жүгері мен ірімшік қосылған сорпаның қадамдық рецепті, ингредиенттер тізімі, пісіру технологиясы. Бейне рецептер.
Жүгері мен ірімшік сорпасы - сорпа мен ірімшікке негізделген ыстық тағам. Әр түрлі сорттағы сүт өнімі дайын тағамға ерекше консистенция мен керемет қызықты дәм береді.
Бұл тағам әдетте еуропалық тағамдарға жатады, себебі Еуропада ингредиенттердің басқа тізімімен көптеген нұсқалар жасалды.
Сорпа ірімшігін әр түрлі қолдануға болады. Оның қайнаған сұйықтықта жақсы еруі және ыдысқа кремді текстураны беруге мүмкіндік беру маңызды. Бұл Brie, Dorblue, English Cheddar, Dutch, Parmesan немесе кез келген басқа қатты немесе өңделген ірімшік болуы мүмкін.
Тауық сорпасы ірімшік сорпасына ең қолайлы, себебі жұмсақ дәмі бар, әдемі сарғыш реңкпен жеңіл майлы негіз жасайды және ірімшікпен жақсы үйлеседі. Бұл дәмді бай етеді және калория мөлшерін жоғарылату арқылы тағамның тағамдық құндылығын арттырады.
Негізгі ингредиенттерден басқа ірімшік сорпасына әр түрлі көкөністер қосылады - картоп, сәбіз, әр түрлі сортты пияз, саңырауқұлақтар, жүгері. Етті де салыңыз. Қаласаңыз, әр түрлі теңіз өнімдерін қосуға болады, мысалы, асшаян немесе кальмар. Алайда, сорпаның басқа түрлерімен салыстырғанда, гурманы ірімшіктің негізгі дәмінен алшақтатпау үшін олардың саны әлдеқайда аз болуы керек.
Біз фотосуреті бар тауық сорпасында жүгері мен ірімшік сорпасының қарапайым рецептін зерттеп, оны үй шаруашылығына дайындауды ұсынамыз.
Сондай -ақ, тауық пен жүгері қосылған тәтті ащы сүтті сорпаны қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 172 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 55 минут
Құрамы:
- Картоп - 3 дана.
- Жүгері - 200 гр
- Пияз - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Су - 1,5 л
- Тауық еті - 300-400 гр
- Өңделген ірімшік - 200 г
Тауық сорпасында жүгері мен ірімшік сорпасын кезең -кезеңмен дайындау
1. Тауық сорпасында жүгері мен ірімшік қосылған сорпаны дайындамас бұрын, тауық сорпасын дайындаңыз. Бюджеттік опцияны тауық майы бар жотаның, мойынның, санның негізінде жасауға болады және міндетті түрде пиязды, лавр жапырағын және қаласаңыз, кейбір дәмді шөптерді қосыңыз. Егер сіз сорпаны тек кеудеге дайындайтын болсаңыз, онда сіз ерекше дәмге қол жеткізе алмайсыз, сұйықтық жек көретін болып шығады. Пісіру аяқталғаннан кейін біз тауықтың барлық бөліктерін алып тастаймыз, етті сүйектен алып тастаймыз, оны кез келген пішінді кесеміз. Сорпаны сүзіп, етті қайтадан салыңыз. Аршылған және туралған картопты қосып, тағы 15 минут қайнатыңыз.
2. Біз көкөністерді тазалаймыз. Үгіткіште үш сәбіз, пиязды жұқа жолақтарға кесіңіз. Біз табаға жібереміз.
3. Дайын қуыруды кастрюльге салыңыз, араластырыңыз және қайнатыңыз және отты азайтыңыз.
4. Содан кейін тауық сорпасында жүгері мен ірімшік қосылған сорпа үшін консервіленген жүгеріні ашып, сорпаға салыңыз. Қаласаңыз, жүгері маринадталған сұйықтықты қосуға болады. Бұл дәмді тәтті және бай етеді.
5. Осыдан кейін, біздің тауық сорпасында жүгері мен ірімшік сорпасына арналған қадамдық рецептімізге сәйкес, ірімшік компонентін дайындаңыз. Мұны істеу үшін үш өнімді ұсақ үккішке салып, табаға жіберіңіз. Ірімшік табаның түбіне батып кетпес үшін бірден араластырыңыз. Сіз біртекті сұйықтық массасын алуыңыз керек. 5 минут қайнатыңыз, отты өшіріңіз, жабыңыз және 15 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде барлық ингредиенттер бір -бірінің хош иісі мен дәмін сіңіре алады. Осыдан кейін біз ыдысқа қызмет етуге кірісеміз.
6. Тауық сорпасында жүгері мен ірімшік қосылған дәмді сорпа дайын! Біз оны үстелге туралған жаңа піскен шөптермен және ақ наннан жасалған крутонмен береміз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Өңделген ірімшік пен жүгері қосылған сорпа
2. Картоп жүгері сорпасы
