Сіздің ойыңызша, пицца тек қана пайдалы және пайдалы болуы мүмкін бе? Сонда сіз қатты қателесесіз! Бұл итальяндық тағамды нағыз тәтті жеміс десертіне айналдыруға болады. Және бұл рецепт соның дәлелі.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Көбінесе пицца ашытқы қамырынан дайындалады. Бірақ көптеген адамдар оны дайындау үшін көп күш пен көп уақыт қажет деп санайды. Бірақ бұл мүлде олай емес. Оны бірге анықтайық. Сонымен, бірінші құпия - жаңа ингредиенттер, содан кейін қамыр көтеріліп, пісірілген тағамдар дәмді болады. Екіншіден, ұн жаңа және құрғақ болуы керек, әйтпесе сізге одан да көп қажет болады, бұл қатаң пісірілген өнімдерге әкеледі. Сонымен қатар, ұн әлі де пайдалы болуы керек, сондықтан бидай дәнінің барлық артықшылықтары сақталатын диірмен тастарына, дәнді дақылдарға артықшылық беру керек. Ұнды пісірер алдында оттегімен байытылған етіп елеу маңызды, бұл пісірудің ашықтығын қосады.
Ингредиенттердің температурасына ерекше назар аудару керек, олар бөлме температурасында болуы керек. Ингредиенттердің ешқайсысы суық болмауы керек, содан кейін қамыр оңай иленеді және көтеріледі, ал пісірілген өнімдер үлпілдек және әуе болады. Төртінші құпия: май. Қамырға көкөніс немесе май, немесе маргарин қою керек. Бұл өнімдер оны серпімді етеді. Сонымен қатар қамыр илеуге ерекше назар аудару қажет. Нашар араласқан ингредиенттермен пісіру біркелкі болады және жақсы көтерілмейді.
Бұл үйде ашытқы қамырын дайындаудың маңызды сәттері. Ал енді, десертті дайындауға тікелей көшейік.
- 100 г калория мөлшері - 290 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 20 минут
Құрамы:
- Бидай ұны - 1 стақан
- Сүт - 150 мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ашытқы - 1 шай қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Қант - 1 шай қасық
- Тазартылған өсімдік майы - 2 ас қасық
- Банан - 1 дана.
- Алма - 1 дана.
- Құлпынай - 100 г
Ашытқы қамырынан жеміс пиццасын дайындау
1. Қамыр илейтін контейнерге бөлме температурасындағы сүтті құйыңыз. Ашытқыны қосып, ерігенше жақсылап араластырыңыз.
2. Бөлме температурасында жұмыртқаны ұрып, тазартылған өсімдік майын құйып, оларды сүтпен араластырыңыз.
3. Ұнды қосып, біркелкі қамырға илеңіз. Оны 30 минутқа жылы, қараңғы жерде қалдырыңыз.
4. Қамыр 2-3 рет көтерілгенде, сіз десертті дайындауға кірісе аласыз.
5. Қамырды пісіру парағына біркелкі қабатқа салыңыз, оны маймен майлауға болмайды, себебі ол қазірдің өзінде сынақта. Содан кейін оны 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 5-7 минут пісіруге жіберіңіз.
6. Осы уақытта жемісті жуыңыз. Банан мен алманы дәннен тазартып, құлпынайдан құйрықты алып тастаңыз. Содан кейін жемісті кез келген мөлшердегі тілімдерге кесіңіз, бірақ өте ұсақ емес, сондықтан пісірілген кезде олар пюреге айналмайды.
7. Алма тілімдерін жартылай дайындалған аздап пісірілген қамырға салыңыз.
8. Үстіне банан қосылған.
9. Ал құлпынайды жайыңыз. Негізінде, жемістерді қою тәртібі маңызды емес. Бірақ соңғы қызыл құлпынай қабаты бар пісірілген тағамдар әдемі көрінеді.
Осыдан кейін пиццаны пеште 180 градуста 5-7 минут пісіруге жіберіңіз, және сіз оны үстелге қызмет ете аласыз. Сонымен қатар, ол ыстықта да, суықта да дәмді болады. Егер қаласаңыз, оны кілегеймен де құюға болады.
Жеміс пиццасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз:
