Шоколадты бисквиті бар мусс құлпынай тортына қадамдық рецепт: қажетті ингредиенттер мен пісіру технологиясының тізімі. Бейне рецептер.
Шоколадты жөкемен торт қосылған құлпынай мусс торты - бұл дәмді және әдемі мерекелік десерт. Бұл дүкеннен сатып алынған тағамдарға тамаша балама. Қажетті өнімдер жиынтығы қарапайым, пісіру технологиясы қарапайым, және бүкіл процесс көп уақыт пен күш жұмсамайды. Сондықтан бұл опцияны мерекелік мәзірде қолдануға болады, егер сізге керемет тағамды тез және қиындықсыз дайындау қажет болса.
Негізі - шоколадты бисквит торттары, оны дүкеннен сатып алуға немесе өзіңіз пісіруге болады. Ұнтақтың жаңа және пушистый болуы маңызды. Оларды қосымша сіңдірудің қажеті жоқ. Мусс оларды қызмет еткенше жақсы қанықтырады.
Біз кілегей мен құлпынай пюресі негізінде мусс жасаймыз. Өнімдердің бұл комбинациясы дәстүрлі және көптеген адамдарға ұнайды: нәзік ауалы кремі бар хош иісті тәтті құлпынай ешкімді бей -жай қалдырмайды.
Біздің рецепт бойынша дайындалған құлпынай мусс тортын тек балалар мерекесіне ғана емес, сонымен қатар шампанмен романтикалық кешке дайындауға болады.
Торттың безендірілуіне назар аудару маңызды, содан кейін ол барлық қонақтарға жарқын әсер қалдырады. Біздің жағдайда құлпынай мен шоколадты шарларды қолдануды ұсынамыз. Содан кейін бүкіл декор оның пайда болуына десерттің қандай дәмі болатынын көрсетеді.
Біз сізге құлпынай тортының пісіру процесінің фотосуреті бар егжей -тегжейлі рецептімен танысуды ұсынамыз.
- 100 г калория мөлшері - 334 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 30 минут + қатайтуға 3 сағат
Құрамы:
- Крем 33% - 500 г
- Желатин - 22 г
- Қант ұнтағы - 130 г
- Құлпынай пюресі - 600 гр
- Су - 150 мл
- Шоколадты жөкемен торт - 2 дана.
- Құлпынай пюресі - 300 г
- Желатин - 5 г
Құлпынай мусс тортын қадам бойынша қалай жасауға болады
1. Шоколадты бисквит мусс құлпынай тортын жасамас бұрын, желатинді дайындау керек. Ол үшін бір контейнерге 100 мл сумен 17 г ұнтақ, екіншісіне 5 г желатин мен 50 мл су құйыңыз. Біз ісінуге кетеміз. Бұл өнімнің түріне байланысты 10 -нан 40 минутқа дейін созылуы мүмкін. Бұл жағдайда пакеттегі нұсқауларды орындау керек.
2. Біз шайқайтын контейнер мен араластырғышқа арналған қондырмаларды алдын ала салқындатыңыз. Содан кейін кремді құйыңыз және қатты шыңға жеткенше шайқаңыз. Осыдан кейін ақырын қант ұнтағын қосып, біртектілікке жеткізіңіз.
3. Құлпынай мусс пюресін електен алдын ала сүртуге болады. Бұл дән массасын кетіреді және өте нәзік крем жасайды.
4. Ағаштан немесе силиконнан жасалған шпатламен құлпынай пюресін енгізіңіз.
5. Біз ісінген желатинді бірінші контейнерден су моншасына жіберіп, ерітеміз. Массасы біртекті болған кезде, оны муссаға қосып, ақырын араластырыңыз.
6. Тортты қалыптау үшін бөлінген қалыпты қолдану ыңғайлы. Ол дөңгелек, сопақ, тікбұрышты немесе дерексіз болуы мүмкін - барлығы жеке қалауына байланысты. Бисквит тортының түбіне ортасына салыңыз. Оның өлшемдері жиектері қабырғаға тиіп кетпеуі үшін кемінде 0,5 сантиметр кішірек болуы керек.
7. Мусстың жартысын үстіне құйыңыз және құлпынай-кремді қабаты аздап ұсталуы үшін оны тоңазытқышқа 10 минутқа жіберіңіз.
8. Осыдан кейін, екінші бисквит тортын салып, қалған мусспен жабыңыз. Оны қайтадан тоңазытқышқа салыңыз.
9. Мусс қатып қалған кезде, құлпынайдан салма жасаңыз. Ол үшін желатинді екінші ыдыстан су моншасында ерітіңіз. Блендерді пайдаланып, жидектерді пюреге айналдырып, желатинді массамен біріктіріңіз. Үстіңгі қабатты толтырыңыз, оны біркелкі таратыңыз. Бұл кезеңде сіз жидектер мен шоколадтан құлпынай қабатына сәл батырып, әбден бекіту үшін декорация жасай аласыз. Біз тортты 3 сағатқа мұздатқышқа жібереміз.
10. Осы уақыттан кейін біз тортты тоңазытқышқа қайта орналастырамыз және қызмет көрсетуге дейін сонда сақтаймыз. Орнатпас бұрын бүйірлік жолақты алыңыз.
11. Губка-құлпынай мусс торты дайын! Біз оны шай, кофе, ыстық шоколад немесе шырынмен бірге үстелге қызмет етеміз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Құлпынай мусс торты
2. Құлпынай мусс торты
