Сіз дәмді және дәмді тағам дайындағыңыз келе ме? Содан кейін әдемі асқабақ пен інжу арпасын сатып алыңыз. Арпа қосылған сүттегі асқабақ ботқасы - ерекше дәмді және қанағаттандырарлық комбинация. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Тағы да асқабақ ботқасын дайындау кезінде мен тәжірибе жасап, әдеттегі күріш немесе тары орнына інжу арпасын қосуды шештім. Сүт пен інжу -арпа қосылған тәтті асқабақ ботқасы классикалық нұсқадан кем дәмді емес. Бұл әдеттегі рецептке өте лайықты балама! Өйткені, орыс патшалары тамақ туралы көп білетініне ешкім таласпайды. Өздеріңіз білетіндей, Ұлы Петрдің сүйікті ботқасы ретінде інжу арпасы болған. Дұрыс пісірілген арпа, сонымен қатар асқабақ сияқты толтырғыштар болса, ең күрделі сұраныстарды қанағаттандырады. Содан кейін ешкім оның мұрнын бұрмайды. Тағы да, інжу арпа денсаулық пен денені сақтауға жақсы, ал асқабақ бар компанияда - пайдалы мега тағам. Асқабақ терінің, шаштың және тырнақтың күйін жақсартады, иммунитетті көтереді және көңіл -күйді жақсартады.
Әрине, бұл тағамды дайындау інжу арпасын қолданудың арқасында біраз уақытқа созылатын процесс, оны алдын ала дайындау керек. Бірақ екінші жағынан, тағамның дәмі мен пайдасы айқын. Бір сөзбен айтқанда, бүгінгі мәзірде мен үйдегі түскі асқа немесе түскі асқа гарнирдің ерекше нұсқасын дайындауды ұсынамын - арпа қосылған сүттегі асқабақ ботқасы. Асқабақпен пісірілген қарапайым арпа - ерекше дәмі бар нағыз кішкентай шедевр.
Асқабақ рисоттосын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 205 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 8 сағат (оның ішінде 6 сағат жібітуге және 1 сағат інжу арпасын қайнатуға)
Құрамы:
- Асқабақ - 200 гр
- Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - 1 шай қасық (Дәміне қарай)
- Бал - 2-3 ас қасық
- Сүт - 200 мл
- Асқабақ тұқымы - 1 ас қасық (қызмет көрсету үшін міндетті емес)
- Інжу арпа - 50 г
Асқабақ ботқасын қадам бойынша арпа қосылған сүтте дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Інжу арпасын ағынды су астында бірнеше глютенді жуу үшін шайыңыз. Содан кейін оны суық сумен толтырыңыз, сонда ол саусақты 2 саусақпен жабады. Оны 6 сағат бойы ісінуге қалдырыңыз және суды 2-3 рет өзгертіңіз. Содан кейін бұл суды ағызып, жарманы жақсылап шайыңыз.
2. Асқабақты тазалаңыз, талшықтарды тұқыммен алып тастаңыз және жақсылап жуыңыз.
3. Асқабақты тілімдерге бөліп, ыдысқа салыңыз.
4. Асқабақтың үстіне ауыз су құйып, қайнату үшін пешке қойыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайтыңыз және асқабақты жұмсақ болғанша 20 минут қайнатыңыз. Дайындықты пышақ немесе шанышқы целлюлозасын тесіп тексеріңіз.
5. Содан кейін кастрюльдегі барлық суды төгіп тастаңыз, бірақ оны төгіп тастамаңыз, оны інжу арпасын пісіру үшін немесе сорпаға, бұқтыруға, қуыруға қосыңыз …
6. Асқабақты пюре консистенциясына ұсақтау үшін ұсақтау немесе блендер қолданыңыз.
7. Ылғалданған және ісінген арпаны кастрюльге салыңыз және 1: 3 қатынасында сумен немесе асқабақ сорпасымен жабыңыз.
8. Оны қайнағаннан кейін 1 сағат пісіру үшін пешке жіберіңіз. Тұқымдар жұмсақ болуы керек.
9. Сүт қосылған інжу арпа ботқасын құйыңыз.
10. Кәстрөлді пешке қойып, қайнатыңыз.
11. Інжу арпа ботқасына асқабақ пюресін қосыңыз.
12. Сондай -ақ, ботқа дәм беретін кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз: ұнтақталған даршын, апельсин қабығы, ванильді қант, ұнтақталған имбирь …
13. Тамақты араластырып, қайтадан қайнатыңыз. Жылуды минимумға дейін азайтып, ботқаны 10 минут қайнатыңыз.
14. Інжу арпасы қосылған сүттегі дайын асқабақ ботқасына бал қосып, жақсылап араластырыңыз. Қызмет көрсету кезінде қуырылған тазартылған асқабақ тұқымымен безендіріңіз.
Баяу пеште асқабақ қосылған арпа ботқасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
