Бүгін біз асқабақ ботқасы сияқты барлық таныс және танымал тағам туралы сөйлесетін боламыз. Сіз оны тары, сұлы, жарма және басқа жармамен пісіруге болады. Бірақ бүгін мен оны күрішпен қалай дайындау керектігін айтамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ботқаның калория мөлшері көпшілікті қызықтырады, әсіресе салмағын жоғалтуды және дене салмағын бақылауды армандайтындар үшін. Шынында да, бүгінгі күні тіпті осындай мақсаттарға арналған арнайы «асқабақ» диеталары бар. Бұл көкөністің пайдалы қасиеттерін есте ұстаған жөн. Сондықтан асқабақ ботқасы көптеген адамдарға ұсынылады. Бұл анемиямен ауыратындарға және жүрек ақауы бар адамдарға пайдалы. Көкөніс құрамында холестерин деңгейін, қан қысымы мен ас қорытуды қалыпқа келтіруге, шаш құрылымын жақсартуға және теріні тартымды етуге көмектесетін химиялық қосылыстар бар. Ал асқабақ ботқасы әсіресе маймен үйлескенде пайдалы, сондықтан оны сүтте пісіріп, көп май қосқан дұрыс. Бірақ, әрине, бұл тағамға калория қосады.
Дәмді керемет толықтырады және асқабақ ботқасының тағамдық құндылығын, құрамында ақ күріш сияқты басқа компоненттердің болуын арттырады. Бұл күріштің дәнінде көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Күріш күрделі көмірсуларға бай, олар дене бұлшықеттерін ұзақ уақыт энергиямен қамтамасыз етеді. Оны тұтыну адам ағзасына қажет энергия мен энергияны жоғалтпастан күнделікті май мен қант мөлшерін төмендетуге мүмкіндік береді. Сондай -ақ бүйрек, жүрек -қан тамырлары аурулары бар адамдарға және арықтағысы келетіндерге ұсынылады. Жалпы, сіз көріп тұрғандай, бұл ботқасы барлығына пайдалы, әрі сау, әрі дәмді, әрі калориясы жоғары емес.
- 100 г калория мөлшері - 91, 5 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Күріш - 200 гр
- Асқабақ - 250 гр
- Сүт - 500 мл
- Тұз - бір шымшым
- Бал - 2-4 ас қасық
- Май - 20 г
Асқабақ пен күріш ботқасын дайындау
1. Асқабақты тазалап, тілімдерге бөліп, ыдысқа салыңыз.
2. Асқабақты жұмсақ болғанша шамамен 15-20 минут қайнатыңыз және ағызыңыз. Көкөніс дайындалған сұйықтықты төгуге болмайды, бірақ оны бұқтыру, сорпа немесе құймақ дайындау үшін пайдаланады.
3. Асқабақты пюреге айналдырып, араластырыңыз. Мұны картоп ұсақтауышпен немесе блендермен жасауға болады.
4. Күрішті ағын су астында шайыңыз. Сіз оны неғұрлым жақсы жусаңыз, глютен соғұрлым көп жуылады, яғни оның калория мөлшері азаяды. Күрішті аздап тұздалған суда жартылай дайын болғанша қайнатыңыз.
5. Асқабақ пюресі бар кастрюльге жартылай дайын күріш қосыңыз.
6. Тағамның үстіне сүт құйыңыз.
7. Ингредиенттерді жақсылап араластырып, пешке қойыңыз. Сүтті қайнатыңыз, температураны төмендетіңіз және ботқаны шамамен 15 минут қайнатыңыз.
8. Кәстрөлге бал мен май қосыңыз. Егер бал аллергиялық реакция тудырса, оны қантпен алмастырыңыз, бірақ кристалдар жақсы еруі үшін оны сүт қосылған кастрюльге салыңыз.
9. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
10. Жылы немесе салқындатылған түрде қызмет етіңіз. Сіз оны апельсин қабығы, даршын, ванильмен хош иістендіре аласыз. Сіз сондай -ақ кез келген жеміс, мейіз, кептірілген өрік және басқа да дәмді қоюға болады.
Асқабақ ботқасын күрішпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
