Үйдегі бұрыш, спаржа мен қызанақтың көкөніс бұқтырылған суреті бар қадамдық рецепт. Пісіру технологиясы және өнімдерді таңдау. Пайдалы қасиеттері, калория мөлшері және бейне рецепт.
Жаңа піскен көкөністер мен шөптердің арасында мен көкөніс бұқтырудың рецептін ұсынамын. Бұл тағамды кез келген талғамға дайындауға болады. Кәдімгі болгар бұрышы мен қызанақ, классикалық пияз мен сәбіз, әр түрлі қырыққабат, дәмді үрме бұршақ пен картоп қосылған баклажандар мен кәділермен … Жазғы көкөністердің үлкен ассортименті сізге үнемі жаңа пісірілген тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді. дәм Сондықтан тәжірибе жасап, сүйікті тағамдарыңызды дайындаңыз. Өйткені, көкөніс бұқтырмасы - үй иесіне өзінің аспаздық қиялын көрсетуге мүмкіндік беретін әмбебап көмекші.
Бұл шолуда отбасылық түскі асқа арналған бұрыш, спаржа мен қызанақтың хош иісті және шырынды көкөніс бұқтырылған рецепті ұсынылған! Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар барлық отбасы мүшелері қуана жейтін пайдалы тағам. Шынайы, қоректік және дәмді. Пісіру үшін сізге қазан немесе терең қуыру табасы қажет. Бұл көкөніс, майсыз, диеталық және өте пайдалы тағам. Сондықтан ол вегетариандық және ораза кезіндегі тағамдарға жарайды. Тағам өте жылы және салқындатылған. Қаласаңыз, оны жұмыртқаға толтырып, шикі омлет жасай аласыз. Сондай -ақ, бұл жан -жақты көкөніс гарнирі кез келген ет немесе балық тағамымен жақсы үйлеседі.
Сондай -ақ, майсыз көкөніс баклажан бұқтырмасын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 95 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Сәбіз - 2 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Спаржа бұршақтары - 250 гр
- Дәмдеуіштер, шөптер мен шөптер (кез келген) - дәміне қарай
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қызанақ - 1 дана.
- Тәтті бұрыш - 2 дана.
- Ақжелкен - кішкене шоқ
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
Бұрыш, спаржа мен қызанақтың көкөніс бұқтырмасын қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Спаржа бұршағын ағынды суық сумен жуып, қайнатыңыз. Мұны істеу үшін бұршақтарды қайнаған тұзды суға салып, қайтадан қайнатыңыз. Спаржа толығымен суға батуы керек. Орташа отқа дейін қайнатыңыз және бұршақты 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін барлық суды ағызу үшін бұршақтарды елекке салыңыз.
2. Қайнатылған спаржаны үстелге қойып, салқындатып, құрғатыңыз. Содан кейін екі жақтың ұштарын кесіп алып, көлеміне қарай 3-4 бөлікке бөліңіз.
3. Сәбізді тазалаңыз, суық сумен шайыңыз және сүлгімен құрғатыңыз. Оны жолақтарға, текшелерге, сыналарға немесе кез келген басқа пішінге кесіңіз.
4. Болгар бұрышын жуыңыз және кептіріңіз. Жартысын кесіп, сабақты тұқымдық қораппен және аралықпен алып тастаңыз. Жемістерді орташа жолақтарға кесіңіз. Бірақ көкөністің кесу формасы маңызды емес.
5. Қызанақты жуып, сүлгімен құрғатыңыз. Оны орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз. Жемістерді өте ұсақтап турамаңыз, әйтпесе олар пісіру кезінде картоп пюресіне айналады. Қызанақтарды пішінін жақсы сақтап, үлкен кесектерге кесетін етіп алыңыз.
6. Ақжелкенді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
7. Барлық шөптер мен дәмдеуіштерді дайындаңыз. Бұл рецепт кептірілген пияз мен жасыл пиязды, сарымсақ түйірін, ыстық қызыл бұрыш пен тұзды пайдаланады.
8. Барлық дәмдеуіштерді терең ыдысқа біріктіріп, араластырыңыз.
9. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Сәбізді табаға жіберіп, орташа отта аздап қыртысты болғанша қуырыңыз. Сәбіз майды жақсы көреді және оны белсенді түрде сіңіреді. Сондықтан, қажет болса, оны табаға қосыңыз.
он. Табаға болгар бұрышын қосып, кейде араластыра отырып, көкөністерді қуыруды жалғастырыңыз.
11. Аспарагус бұршағын табаға қосыңыз, көкөністерді араластырып 5-7 минут қуырыңыз.
12. Тағамға қызанақ қосыңыз және дайындалған дәмдеуіш қоспасымен дәмдеңіз. Көкөністерді 5 минут бойы араластырыңыз және қуырыңыз. Барлық бөліктер пішінін сақтап, картоп пюресіне айналмауы үшін оларды ұзақ пісірмеңіз. Қызмет көрсетер алдында жаңа шөптерді себіңіз. Тағамды жылы және салқындатылған түрде жеуге болады. Қажет болса, өсімдік қоспасына жұмыртқа құйыңыз және омлет дайындаңыз. Бұл өте дәмді тағам болып шығады.
Сондай -ақ, көкөніс сорпасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз: цуккини, қызанақ, бұрыш, пияз, сәбіз және сарымсақ.
