Асқазанға жеңіл, тез дайындалады, қол жетімді тағам, пайдалы көкөністер, дәмді тұздық … Бұл қызанақ, қияр мен бұрыш қосылған лимон-соя қосылған салат.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Халық «әр көкөністің өзіндік термині бар» дейді. Бұл арада көкөніс маусымы аяқталған жоқ, біз денені пайдалы витаминдермен толықтырып, дәмді және хош иісті салаттар дайындаймыз. Қызанақ пен қияр - бұл басқа да көкөністермен, ірімшіктермен, жемістермен, ет түрлерімен, шұжықпен, теңіз өнімдерімен тамаша үйлесетін таңғажайып әмбебап көкөністер … Оларды салаттарда әр түрлі өнімдермен біріктіре отырып, сіз әрқашан дәмдеуіштен дәмдіге дейін алуға болады.
Басқа нәрселермен қатар, салаттың дәмі таңғыш пен қолданылатын шөптерге де байланысты. Қызанақ пен қияр майонезбен, қаймақпен және сірке суы майымен біріктіріледі. Мұнда лимон шырыны, соя соусы, татар соусы, қыша, әр түрлі майлар өте қолайлы. Қарапайым және күрделі жанармай құю станцияларының көптеген нұсқалары бар.
Көкөністердің бұл негізгі құрамы тәтті бұрышты толықтырады. Ал соя соусы, лимон шырыны мен өсімдік майының тұздығы түзетіп, қызықты дәм береді. Бұл салатты дайындау қарапайым. Ал жеңіл сіңімді ингредиенттер мен таңғыштың құрамындағы қатынасты қалауыңызша өзгертуге болады. Қосымша өнімдер емнің сыртқы түрі мен дәмін өзгертеді.
- 100 г калория мөлшері - 39 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Қызанақ - 1 дана.
- Қияр - 1 дана.
- Тәтті қызыл бұрыш - 1 дана.
- Лимон - 1/4
- Сарымсақ - 1 түйір
- Соя соусы - 1 ас қасық
- Өсімдік майы - 4 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
Ащы тұздықта қызанақ, қияр және бұрыш салатын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Қызанақты жуып, майлықпен құрғатыңыз. Оны кез келген мөлшердегі кесектерге кесіңіз. Бірақ ол шырынды шығармайтындай етіп ұсақтап ұсақтамаңыз. Тығыз және берік қызанақты таңдаңыз, жұмсақ сорттардан салат тым сулы болып шығады.
2. Қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен сүртіңіз және жарты сақинаға кесіңіз.
3. Болгар бұрышын жуыңыз және кептіріңіз. Сабақты алып тастаңыз, шатастырылған тұқымдарды тазалаңыз және жемістерді жолақтарға кесіңіз.
4. Сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз.
5. Барлық көкөністерді терең ыдысқа және тұзға салыңыз. Үстіне өсімдік майымен, соя тұздығымен тамызып, лимон шырынын сығыңыз.
6. Салатты араластырып, дереу қызмет етіңіз. Оны болашаққа дайындау әдетке айналмағандықтан. Қызанақтар ағып кетуі мүмкін және тағам тым сулы болады, бұл сыртқы түрі мен дәмін бұзады. Егер сіз салатты бірден қолдануды жоспарламасаңыз, онда сіз көкөністерді турап, оларды ыдысқа салуға болады, бірақ араластырмаңыз. Ал қызмет етер алдында таңғышты үстіне құйып, араластырыңыз.
Сондай -ақ, қияр мен қызанақ салатын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
