Картоптың талғампаз қайықтары кез келген мерекелік үстелді безендіреді. Пеште пісірілген бұл фарш картоптан жасалған ең дәмді және әдемі тағамдардың бірі. Дұрыс жасау үшін рецепттер мен кеңестерді табыңыз.
Рецепт мазмұны:
- Толтырылған картоп қайықтары
- Картоптан жасалған қайықтар
- Саңырауқұлақ қосылған картоп қайықтары
- Тауық қосылған картоп қайықтары
- Бейне рецептер
Картоп-дәмді және қоректік көп мақсатты көкөніс. Ол қуырылады, қайнатылады, бұқтырылады, пісіріледі, сорпаға қосылады, көкөніс бұқтырылады, қайнатылады, котлеттер, кәстрөлдер, тұшпара, пирогтар және тағы басқалар салынады. Дегенмен, бұл көкөністен бір тағам бар, ол әсіресе талғампаз және дәмді болып шығады! Бұл картоп қайықтары. Олар мерекелік үстелдегі ыстық тағамдар немесе отбасылық түскі астың негізгі тағамы болуы мүмкін.
Фаршталған картоп керемет болып шығуы үшін сіз оны дайындаудың жалпы принциптерін білуіңіз керек, соның негізінде тағам тәбетті және дәмді болады.
- Мен картопты кез келген ингредиенттермен толтырамын, ингредиенттерді, соустарды, грави мен көкөністерді қосамын.
- Толтыру үшін үлкен картопты таңдаған жөн. Сонда толтыру одан кетпейді.
- Түйнектерде құрт саңылауының кемшіліктері болмауы керек.
- Картопты жұмсақ ету үшін сары сорттарды таңдаған дұрыс.
- Шикі картопты салғанда, толтырмастан бұрын қайыққа жаңа беконның бір бөлігін салған жөн.
- Жұмсақтық пен шырындылық үшін картопты толтыру үшін алдын ала қайнатқан жөн немесе оларды тұздық пен арамдықпен пісірген жөн.
- Картоппен қапталуы қажет зәйтүн майы тағамның дәмді қыртысы мен алтын түс алуға көмектеседі.
- Картоптың жоғарғы жағына үгітілген ірімшік себу ұсынылады. Бұл нәзіктік пен шырындылықты сақтауға көмектеседі.
Толтырылған картоп қайықтары
Егер сіз калорияларды есептемейтін болсаңыз, картопты бірден бірнеше толтырумен толтырыңыз. Сондай -ақ, алтын қоңыр қыртысы үшін алдымен картоп қайықтарын табада өсімдік майына қуыруға болады. Бұл түйнектерге қосымша шырын қосады.
- 100 г калория мөлшері - 106, 2 ккал.
- Сыйлықтар - 12 қайық
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Картоп - 6 дана.
- Тауық еті - 2 дана.
- Саңырауқұлақтар - 150 гр
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Май - 70 гр
- Жасылдар - шоғыр
- Өңделген ірімшік - 80 г
- Пармезан - 100 г
- Кетчуп - 100 гр
Қадамдық пісіру:
- Картопты мұқият жуыңыз. Тазалаудың қажеті жоқ. Оны екіге бөліп, 12 қайық жасаңыз.
- Бұл қайықтарды микротолқынды пеште шамамен 5 минут пісіріңіз. Олар аздап жұмсақ, жартылай дайын болып қалуы керек.
- Шай қасықпен көкөністің қабырғаларына зақым келтірмеу үшін қайықты целлюлозаны мұқият алып тастаңыз.
- Картоп целлюлозасын езіп, маймен 2 минут қуырамыз.
- Шампиньондарды ұсақтап турап, туралған пияз қосылған табаға қуырыңыз. Тұзбен дәмдеңіз және барлық сұйықтықты буландыру үшін пісіріңіз.
- Тауық филесін ет тартқышқа бұрап, дәмдеуіштер қосылған табаға қуырыңыз.
- Қуырылған картоп целлюлозасын, саңырауқұлақтар мен тартылған етді біріктіріңіз. Тұз, ұнтақталған бұрыш және сүйікті дәмдеуіштермен дәм татыңыз. Тұздықты құйып, толтыруды шырынды ету үшін араластырыңыз.
- Сары майды тұз бен сарымсақпен араластырыңыз. Қайықтың түбіне бір шай қасық сарымсақ майын салыңыз.
- Үстіне өңделген ірімшік тілімін салыңыз.
- Картопты туралған етпен толтырып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
- Картоп қайықтарын пісіру парағына қойып, 180 ° C температурада қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз.
Картоптан жасалған қайықтар
Әрине, ет тартылған картоп қайықтары диеталық тағам емес. Алайда, бұл соншалықты қанағаттанарлық, хош иісті және дәмді, оған қарсы тұрудың ешқандай жолы жоқ. Диетаны әртараптандырып, өзіңізді және отбасыңызды осындай дәмді тағаммен емдеңіз.
Құрамы:
- Картоп - 1 дана.
- Тартылған ет - 500 г
- Қатты крем - 100 мл
- Өсімдік майы - пісіру табағын майлауға арналған
- Ұнтақталған бұрыш қосылған тұз - дәміне қарай
- Құрғақ шөптер - бір шымшым
Қадамдық пісіру:
- Көлемі бірдей, сопақша пішінді картопты таңдаңыз. Оны жуып, жартысын кесіңіз.
- Қайық жасау үшін целлюлозаны алу үшін пышақ немесе қасықты қолданыңыз.
- Әр қайықты кілегей немесе қаймақпен ылғалдандырыңыз.
- Ет тартқышта картоп целлюлозасын бұрап, тартылған етпен араластырыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз.
- Картопты толтырғышпен толтырыңыз. Пісіру кезінде массасы айтарлықтай азаяды, сондықтан сіз толтырудың үлкен слайдын қауіпсіз орналастыра аласыз.
- Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз және ыдысты 180 ° C температурада 40 минут пісіруге жіберіңіз.
Саңырауқұлақ қосылған картоп қайықтары
Дәмді, көңілді және түпнұсқалық картоп қайықтары үстелді керемет безендіреді және барлық жегіштерді тағамдық құндылығымен қуантады. Әсіресе дәмді тағам жас картоптан келеді.
Құрамы:
- Картоп - 6 дана.
- Саңырауқұлақтар - 300 гр
- Пияз - 1 дана.
- Хам - 200 гр
- Қатты ірімшік - 150 гр
- Қаймақ - 100 мл
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай
Қадамдық пісіру:
- Картоп түйнектерін щеткамен жуып, пісіру парағына қойып, пешке 250 ° C температурада 35-40 минутқа қойыңыз.
- Картопты суытып, қабығын аршыңыз.
- Саңырауқұлақтарды пиязбен ұсақтап турап, жұмсақ болғанша өсімдік майына қуырыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз.
- Ветчинаны турап, саңырауқұлақтарға қосыңыз. Жеңіл қуырыңыз.
- Картопты екіге бөліңіз. Қасықпен ортаны алып тастаңыз.
- Картоп қайығын қаймақпен майлаңыз және слайдпен толтырыңыз.
- Картоп тілімдерін майланған пісірме табаққа салыңыз.
- Қайықтарға ірімшік себіңіз.
- Пісіру парағын пешке салыңыз және 200 ° C температурада ірімшік ерігенше пісіріңіз, шамамен 10 минут.
Тауық қосылған картоп қайықтары
Тауық еті бар картоп - диеталық нұсқа. Мұндай тамақ сізді жақсы қанықтырады, сонымен қатар жамбасқа қосымша сантиметр қосылмайды. Сонымен қатар, тағам сізге түскі ас дайындау уақытын қысқартуға мүмкіндік береді, себебі ол тез дайындалады, және ол негізгі тағам мен гарнирді біріктіреді.
Құрамы:
- Картоп - 6 дана.
- Ысталған тауықтың төс еті - 200 г
- Өсімдік майы - 5 г
- Қаймақ - 100 мл
- Тәтті болгар бұрышы - 1 дана.
- Ірімшік - 200 гр
- Аскөк - шоғыр
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай
Қадамдық пісіру:
- Картопты жуыңыз және кептіріңіз. Оны ыдысқа батырыңыз, май құйыңыз, тұз себіңіз және араластырыңыз, сонда барлық картоп тұзды маймен жабылады.
- Пісіру парағын фольгаға салып, картопты жайыңыз. Оны 220 ° C дейін қыздырылған пешке 50-60 минутқа жіберіңіз. Жарты сағаттан кейін оны барлық жағынан біркелкі күйдіретін етіп аударыңыз.
- Дайын картопты салқындатыңыз.
- Тауық филесін орташа текшелерге кесіңіз.
- Бұрышты жуыңыз, тұқымдарды кесіңіз және текшелерге кесіңіз.
- Бұрышты өсімдік майымен алдын ала қыздырылған табада 3-4 минут қуырыңыз.
- Тауық филесін бұрышқа қосып, тағы 3-4 минут пісіруді жалғастырыңыз.
- Жылы картопты екіге бөліп, әрқайсысының ортасын сүртіңіз.
- Картоп целлюлозасын кілегеймен, туралған аскөкпен, тұзбен, бұрышпен араластырып, пюре болғанша жақсы есте сақтаңыз.
- Картоп пюресін тауық пен бұрышпен біріктіріңіз.
- Толтыруға үгітілген ірімшік қосыңыз.
- Әр қайықты толтырғышпен мықтап толтырып, пісіру парағына салыңыз.
- Үстіне тағы ірімшік себіңіз де, пісіру парағына салыңыз.
- Тағамды 200 ° C дейін қыздырылған пешке 15 минутқа жіберіңіз.
Бейне рецептер:
