Картопты бұзау қабырғасы бар гарнир мен тұздық қосылған керемет тағамға бірден дайындаңыз. Дайындауға оңай, шынайы және сау, қорларды қалпына келтіру үшін тамаша. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Дәмді және қанағаттандырарлық түскі ас дайындау қиын емес. Картоппен бұқтырылған бұзау қабырғалары - бұл ерекше дәмді екінші тағам, оны дайындау да өте оңай! Тағам ерекше тағамға айналуы мүмкін, себебі оны дайындау оңай және қарапайым, ал дәмді және құнарлы тағам үшін сізге әр үй шаруасындағы әйелге қол жетімді қарапайым өнімдер қажет. Ет қосылған картоп күнделікті мәзірде де, мерекелік мерекеде де өзекті болып табылады.
Рецепт үшін бұзаудың қабырғасы қолданылады, бірақ шошқа еті, қой еті, сиыр еті және т.б. жарамды. Тамақты пеште порцияланған кәстрөлдерде немесе бір үлкен ыдыста пісіруге болады немесе пештегі кастрюльге бұқтыруға болады. Бірақ картоп қосылған бұқтырылған қабырғалар шынымен де қазанда шырынды болады. Мұндай тағам дұрыс классикалық аспаздық болып саналады және қосымша ұсыныстарды қажет етпейді. Бұл өте дәмді, ет жұмсақ және сүйектен бөлінеді. Картоп хош иісті және дәмді болу үшін алдын ала қуырылады.
Сондай -ақ, картопты етпен қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 298 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Картоп - 6-7 дана. көлеміне байланысты
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Бұзау қабырғалары - 1 кг
- Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Тұз - 1 шай қасық үстіңгі немесе дәміне қарай
Қадамдық картопты бұзау қабырғасымен пісіру, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауық етінің қабырғасын жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Артық майды кесіңіз және қабырғаларды бөлек сегменттерге кесіңіз.
2. Картопты тазалап, қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Қабырғалары шамамен 2 см болатын орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз.
3. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Қабырғаларды бір қабатқа салып, ортаны сәл жоғарыдан қосыңыз.
4. Қабырғаларды етті қызарғанша қуырыңыз, ол етті барлық жағынан жабады және барлық шырындарды сақтайды. Егер ет тауда үйілген болса, онда ол бірден бұқтырып, шырын шығара бастайды, бұл оның шырындылығын төмендетеді.
5. Табаға картоп қосыңыз, араластырыңыз және түйнектер алтын болғанша қуыруды жалғастырыңыз.
6. Содан кейін тағамды тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз. Қалаған дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
7. Кәстрөлге су құйыңыз, сонда ол тағамды бір саусақпен жоғары жауып, қайнатады.
8. Тамақты қайнатыңыз, кастрюльге қақпақ қойыңыз және отты төмендетіңіз. Картопты бұзау қабырғасымен 40-45 минут қайнатыңыз. Егер сіз картоптың қатты қайнатылғанын қаласаңыз, бұқтыруды 1, 5 сағатқа жалғастырыңыз.
Сондай -ақ, сиыр қабырғасын картоппен қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз!
