Пияз қосылған қуырылған бал саңырауқұлақтарының дәмді дәмі картоптың, күріштің немесе макаронның кез келген гарнирін тамаша толықтырады.
Орман саңырауқұлақтары өте дәмді, егер сіз оларды пиязбен қуырсаңыз, онда бұл саңырауқұлақтардың орман хош иісі сіздің бүкіл ас үйіңізді толтырады және тіпті үстелден келгендерге де тәбетті ашады. Сіз бал саңырауқұлақтарын пиязбен қуыру арқылы дайындауға болады және гарнирге қосымша ретінде қызмет ете аласыз. Сіз оларды алдын ала ұсақтап турай аласыз, осылайша болашақ саңырауқұлақ пирогтарына толтыруды дайындай аласыз. Сонымен, біз сұраққа жауап береміз: саңырауқұлақтарды пиязбен қалай ұсынуға болады, сонда ол шынымен дәмді болады.
Сондай -ақ, картопты саңырауқұлақпен қаймаққа қалай бұқтыруға болатынын қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 49 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Бал саңырауқұлақтары - 500 г
- Пияз - 1-2 дана.
- Тұз бұрышы - дәміне қарай
- Қуыруға арналған өсімдік майы
Пияз қосылған қуырылған бал саңырауқұлақтарын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Пиязды тазалап, тураңыз. Сіз бір, екі немесе тіпті үш пиязды ала аласыз - қуырылған пияздың тәтті дәмі саңырауқұлақтардың дәмін жақсы көрсетеді.
2. Ыстық табада пиязды күнбағысқа немесе басқа өсімдік майына мөлдір болып, қызарғанша қуырыңыз.
3. Жуылған және сәл кептірілген саңырауқұлақтарды жоғары отта 5 минут бойы алдын ала қайнатыңыз. Суды ағызып, саңырауқұлақтарды екінші рет толтырыңыз. 20-25 минут қайнатыңыз. Содан кейін, саңырауқұлақтар жақсы термиялық өңдеуден өткеніне көз жеткізіп, біз оларды ағызып, табаға саламыз. Ең үлкен саңырауқұлақтарды кесуге болады, бірақ тұтастай алғанда, бұл саңырауқұлақтар өте кішкентай, сондықтан сіз оларды толығымен қуыруға болады.
4. Саңырауқұлақтарды табаны қақпақпен жаппай жоғары отта қуыруды бастаңыз. Бірнеше минуттан кейін саңырауқұлақтар шырын береді және барлық сұйықтық табадан буланып кетуі маңызды. Қақпақтың астында саңырауқұлақтар алтынға айналмайды, бірақ ылғалдың көптігінде бұқтырылады. Саңырауқұлақтарды пиязбен 15-20 минут қайнатыңыз.
5. Пісіру аяқталғанға дейін, отты сөндіруге шамамен 5 минут қалғанда, саңырауқұлақтар дәміне қарай.
6. Егер сіз саңырауқұлақтарды көп жинасаңыз, олардың кейбірін алдын ала қайнатып, бөліктерге бөлу арқылы мұздатуға болады. Осылайша сіз саңырауқұлақтарды қыстың ортасында, саңырауқұлақ маусымы аяқталғаннан кейін дайындауға болады. Мұздатқыштан бал агариктерінің пакетін алу ғана қалады.
7. Бұқтыруға, макаронға, күріш ботқасы мен картоп пюресі немесе бұршақ пюресі үшін керемет қосымша дайын! Біз саңырауқұлақтарды пиязбен қалай қуыруға болатынын білдік, сонда тағам дәмді болады, ал қонақтар одан да көп нәрсені сұрады!
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Біз бал саңырауқұлақтарын дәмді қуырамыз
2. Бал саңырауқұлақтарын қалай дайындау керек
