Мерекелік дастарханға арналған суреттермен қадамдық рецепт-пияз мен балқытылған ірімшік қосылған майшабақ орамы Төмен калориялы тағам. Бейне рецепт.
Пияз мен балқытылған ірімшік қосылған майшабақ орамасы, әрине, бутербродтар мен маринадталған саңырауқұлақтар сияқты өте танымал суық тағамдар емес. Бірақ әр түрлі мерекелік тағамдар үшін тағамдар өте пайдалы болады. Ол үй мен қонақтарды оңай таң қалдырып, қуанта алады, өйткені көпшілігі ол туралы білмейді.
Майшабақ орамасын дайындаудың бірнеше ондаған нұсқасы бар, ал барлық рецепттердің 90% -ы ірімшікке негізделген, және, әдетте, өңделген сүзбе түрінде. Ең классикалық еріген жұмсақ ірімшік «Янтарь» немесе крем. Бірақ кез келген басқа сорттар жасайды. Толтыруға кез келген көкөністер, шөптер, зәйтүн, саңырауқұлақтар, каперстер, зәйтүндер қосылады … Сіз тіпті теңіз өнімдерін, мысалы, кальмарды, асшаяндарды немесе мидианы алуға болады.
Бұл жазбада мен пияз мен еріген ірімшік қосылған майшабақ орамын қалай жасау керектігін айтамын. Сіз оны негізге ала аласыз және осы негізде толтырудың басқа түрлерін жасай аласыз. Ас үйде тәжірибе жасауды ұнататындар бұл рецептті ұнататыны сөзсіз! Сонымен қатар, аппетит көп уақыт пен күш жұмсамайды, ол бюджеттік және барлығына қол жетімді.
Пальто астында майшабақпен толтырылған жұмыртқаны қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 149 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Майшабақ - 1 ұшасы
- Жасыл пияз - 1 қауырсын (рецепт бойынша мұздатылған)
- Пияз - 0,5 дана. (көлеміне байланысты)
- Өңделген ірімшік - 100 г
Пияз мен балқытылған ірімшік қосылған майшабақ орамын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Рулон жасаудың маңызды нүктесі - майшабақ филесі. Мұны істеу үшін алдымен пленканы ұшадан алыңыз. Содан кейін басы мен құйрығын кесіп, ішін жыртыңыз. Іштің барлық бөлігін алып тастаңыз және іштің ішіндегі қара пленканы алыңыз. Филе жотасынан мұқият бөлініп, барлық сүйектерді, тіпті ең кішкентайлары мен ең жақсыларын мұқият алып тастаңыз. Содан кейін тазартылған филе ағынды суық сумен жақсылап жуылады және қағаз сүлгімен құрғатылады.
2. Етті жоғары қаратып тақтаға филе салыңыз да, үстіне пленканы қойыңыз.
3. Аскөк балғасын майшабақ филесін ұру үшін қолданыңыз.
4. Майшабақ филесін майдалап, оның қалыңдығы шамамен 0,5 см болатын қалыңдыққа айналатын етіп шайқаңыз.
5. Өңделген ірімшікті орташа үккіште үккіштен өткізіңіз немесе шанышқымен езіңіз.
6. Балықты кейінірек бүктеуді жеңілдету үшін майшабақ филесін пластикалық қаптамаға салыңыз. Өңделген ірімшікті филе үстіне біркелкі қабатта жағыңыз.
7. Пиязды тазалаңыз, ағынды сумен жуыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз. Оны еріген ірімшіктің үстіне қойыңыз. Қаласаңыз, қант қосылған үстел сірке суы бар пиязды алдын ала маринадтауға болады.
8. Жасыл пиязды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, майдалап тураңыз және толтыруды салыңыз.
9. Пластикалық ораманы пайдаланып майшабақты жайлап орамаға айналдырыңыз. Майшабақ орамын пиязбен және ірімшікпен бір пакетке орап, жақсылап бекітіп, 1-2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Осы уақыттан кейін пленканы алыңыз, орамды 1 см сақиналарға кесіңіз және табаққа салыңыз. Қажет болса, жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
Майшабақ орамын қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
