Сіз қонақтарыңызды ерекше десертпен таң қалдырғыңыз келе ме? Қамырға қуырылған банан жасаңыз. Бұл дәмді, ерекше және керемет нәзіктікті дайындаудың өте қарапайым және қолжетімді нұсқасы, оны тез арада жасауға болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Біздің елге арналған банандар - бұл экзотикалық жеміс, бірақ олар қазірдің өзінде таныс болды олар кез келген дүкен мен супермаркетте сатылады. Сонымен бірге банандарды қуырады, пісіреді, қамырға салады және т.б., енді олар әлі де экзотикалық нәрсе ретінде қабылданады. Өйткені, бізде оларды дербес қолдану немесе термиялық өңдеусіз түрлі дәстүрлі жеміс десерттеріне қосу әдетке айналған. Кубада, Таиландта және басқа да Азия елдерінде қуырылған банандарға ешкім таң қалмайды. Мұндай тағамдар табиғи түрде қабылданады, мысалы, бізде жұмыртқа пісірілген. Сондықтан мен басқа біреудің тәжірибесімен танысып, банандарды қамырға пісіруді ұсынамын. Басқа елдерде көп жағдайда олар шоколадта немесе карамельде қуырылғанын білу пайдалы болады. Бірақ мен бұл туралы кейінірек айтамын.
Қамыр туралы бірнеше сөз! Ол көптеген өнімдермен дайындалады. Ең көп таралған нұсқа - сүт. Бірақ бүгін тамақ дайындауда сыра, айран, шырын, йогурт, кофе, шай және басқа да көптеген сұйық компоненттерден қамырды табуға болады. Сондықтан, егер сіз кондитерлік эксперименттердің жақтаушысы болсаңыз, онда сіз бұл рецептті сәл өзгертіп, сүттің орнына басқа компоненттерді қолдана аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 275 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Банан - 2 дана.
- Сүт - 1, 5 стақан
- Бидай ұны - 1 стақан
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Қант - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
- Тазартылған өсімдік майы - терең майға арналған
Қамырда банан пісіру
1. Банандарды аршып, қалыңдығы 1-1,5 см тілімдерге қиғаш етіп кесіңіз.
2. Қамыр ыдысына бидай ұнын, сода мен қантты құйыңыз.
3. Сүтті бөлме температурасында құйыңыз.
4. Қамырды кесектерсіз тегіс болғанша шайқаңыз. Қамырдың консистенциясы қаймақ сияқты болуы керек, яғни. құймаққа қарағанда сәл қалың, бірақ құймаққа қарағанда сирек. Қажет болса, аздап сүт немесе ұн қосыңыз, өйткені глютен ұнның әр түріне байланысты.
5. Бананның бөліктерін қамырға кезекпен батырып салыңыз.
6. Банандарды қамырмен толық жабылғанша ас қасықпен араластырыңыз.
7. Енді терең майды дайындаңыз. Егер сізде арнайы майлы қуырғыш болса, оны қолданыңыз. Егер олай болмаса, тазартылған өсімдік майын кез келген ыңғайлы контейнерге құйыңыз (кастрюль, шөміш, шыныаяқ) және қайнаған майдан дайын банандарды бөліп алатын кесілген қасықты алыңыз.
8. Май салынған контейнерді пешке қойып, жақсылап қыздырыңыз. Майдың дайындығын төмендегідей тексеруге болады. Кішкене қамырды тастаңыз - ол бірден алтын қоңыр қыртысты ұстауы керек. Содан кейін банандарды қайнаған майға ас қасықпен батырыңыз.
9. Банан майға ене салысымен, ол бірден еріп, көбіктенеді. Осылай болуы қажет! Қызарғанша оны бірнеше минут қайнатыңыз және контейнерден алыңыз.
10. Банандарды қағаз майлыққа (немесе майлыққа) қойыңыз, сонда ол артық майды сіңіреді.
11. Дайын емді қант ұнтағымен себіңіз немесе балмұздақ қасықпен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Банандарды қамырға қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз (Юлия Высоцкаяның рецепті).
[медиа =
