Shrovetide -де балаға құймақ қалай жасауға болады? Балаларға құймақтарды неше жастан беруге болады? Фотосуреттер мен балаларға арналған құймақ дизайны бар ТОП 4 рецепті. Бейне рецептер.
Shrovetide - бұл көңілді мерекелер мен дәмді тағамдар уақыты. Ал мерекенің басты дәмі - күн, гүлдену мен өркендеуді білдіретін дөңгелек алтын құймақ. Құймақ - Shrovetide -де сүйікті таңғы ас, әсіресе балалар арасында. Дегенмен, барлық сәбилер классикалық құймақ жей алмайды. Балаларға құймақ беруге бола ма? Балаға құймақ қалай жасауға болады? Балаға құймақ қалай әдемі безендіруге болады? Сайтта балаларға арналған таңғы асқа тек Масленицада ғана емес, жыл бойы дайындалуға болатын ерекше дизайндағы құймақ рецептері жиналды.
Балаларға құймақтарды неше жастан беруге болады?
Диетологтар құймақ баланың асқазаны үшін ауыр тағам деп санайды. 2 жастан бастап сіз балалардың пешін пеште, ал 3 жастан бастап - қуырылған тағамдарды дайындауды бастауға болады. Құймақ әлі де қуырылған тағам болғандықтан, оларды тек 3 жастан бастап ұсынуға болады.
Дегенмен, заманауи технологиялар құймақтарды «жеңілдетуге» мүмкіндік береді. Мысалы, оларды дайындау үшін тефлонмен қапталған табаны қолданыңыз, онда майсыз пісіруге болады. Бұл құймақ 2 жастан асқан балаларға аптасына бір рет берілуі мүмкін.
Егер сіздің балаңыз лактозаға төзімсіз болса, онда құймақтарды суда пісіріңіз. Олардың дәмі сүт немесе айран қосылған құймаққа қарағанда қарапайым, бірақ олар өте нәзік және серпімді болып шығады. Сіз сондай -ақ майсыз сүтті немесе бадам сүтін қолдануға болады.
Егер сіздің балаңыз тауық жұмыртқасына аллергиясы болса, оны бөдене жұмыртқасымен алмастырыңыз. Бір тауық 5-6 бөлікті ауыстырады. бөдене Сонымен қатар, құймақ жұмыртқаны қоспай -ақ пісіруге болады, кез келген басқа пісірілген өнімдер сияқты.
Егер сіздің балаңызда клейковинаға төзбеушілік болса, қамырды бидай ұнын пайдаланбай немесе аз мөлшерде қосыңыз. Бидай ұнының барлығын немесе бір бөлігін жүгеріге, қарақұмыққа немесе күрішке ауыстырыңыз. Сіз сондай -ақ қамырға екі ас қасық жүгері крахмалы қосуға болады.
Ашытқы құймақ рецептерін өткізіп жіберіңіз. Ал құймаққа жұмсақтық қосу үшін газдалған ауыз суды қолданыңыз. Салауатты құймақпен толтырылған жұқа құймақ рецептерін таңдаңыз.
Жүгері крахмалы мен сода қосылған құймақ сөмкелері
Балаларға арналған газдалған ауыз суға негізделген құймақ айранға құймақ түрінде алынады. Ал құймақ қапшығына жасырылған жеміс салмағы балалардың таңғы асына пайдалы қосымша болады.
- 100 г калория мөлшері - 115 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Жүгері крахмалы - 100 г
- Мейіз - 20 г Бал - 2 ас қасық
- Бидай ұны - 70 г
- Ұнтақталған даршын - 0,5 шай қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Газдалған минералды су - 250 мл
- Тұз - бір шымшым
- Тазартылған өсімдік майы - 2 ас қасық
- Алма - 4 дана.
- Қант - 1 шай қасық
Жүгері крахмалы мен сода қосылған құймақ қаптарын жасау үшін:
- Қамыр үшін жүгері крахмалын ұнмен біріктіріп, електен өткізіңіз. Қант пен тұзды қосып, араластырыңыз. Бөлек ыдыста газдалған жұмыртқа мен өсімдік майын қосып, блендермен тегіс болғанша шайқаңыз.
- Құрғақ қоспаны сұйық массамен біріктіріп, қамырды кесектерсіз илеңіз, сонда ол сұйық қаймақ тәрізді консистенцияға ие болады. Оны жарты сағат бойы жылы қалдырыңыз, тұрыңыз, содан кейін құймақтарды араластырыңыз және пісіріңіз.
- Табаны жақсылап қыздырып, бір шөмішке құйыңыз. Қамыр түбін жабатын етіп табаны аударыңыз және құймақ шеттері қызарғанша 1-2 минут пісіріңіз. Содан кейін шетін шпательмен тартыңыз, оны аударыңыз және тағы 1-2 минут қуырыңыз. Бірінші құймақ түйіршікті болып кетпеуі үшін табаны пісірмес бұрын өсімдік майымен сүртіңіз. Болашақта бұл әрекетті елемеуге болады.
- Толтыру үшін мейізді буға суға салып қойыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Алма, өзегін тұқыммен жуып, ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Декорация үшін бір алманы сақтаңыз. Мейізді алмамен біріктіріп, даршын қосылған сұйық бал қосып, араластырыңыз.
- Құймақ сөмкесін жасаңыз. Ол үшін толтырманы құймақтың ортасына қойып, суретте көрсетілгендей жіңішке тілімделген алма шеңберімен «қапты» бекітіңіз.
Қарақұмық ұны мен кокос сүті қосылған «Харес» құймақтары
Қарақұмық пен бидай ұнынан жасалған кокос сүті бар құймақ балалар үстеліне арнайы арналған. Ересектер мұндай нәзіктіктен бас тартпайды. Қояндар түрінде безендірілген тағам нәрестенің назарын аударады және жемістерді қосудың арқасында көбірек тамақтануды қосады.
Құрамы:
- Кокос сүті - 120 мл
- Қарақұмық ұны - 40 г
- Бидай ұны - 80 г
- Бөдене жұмыртқасы - 2 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Қоңыр қант - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - 1 ас қасық
- Банан - 1 дана.
- Қызыл қарақат - 1 бұтақ
- Жалбыз - 4 жапырақ
- Жаңғақтар - 2 дана.
- M&M кәмпиттері - 2 дана.
- Шоколад пастасы немесе крем - 2 ас қасық
Кокос сүтінде қарақұмық ұнынан құймақ дайындау:
- Қамырды дайындаңыз. Бидай мен қарақұмық ұнын електен өткізіп, тұз бен қантпен араластырыңыз. Кокос сүтін бөдене жұмыртқасы мен өсімдік майымен араластырыңыз. Құрғақ қоспаны сүт массасына құйып, тегіс, кесексіз қамырға илеңіз.
- Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз және жұқа өсімдік майымен щеткаңыз (тек бір рет). Қамырдың шөмішін құйып, табаны түбін толық жапқанша бұраңыз. Құймақты қызарғанша әр жағынан 1-2 минут пісіріңіз. Табадан алыңыз, табаққа салыңыз және қызмет еткенше жылы ұстаңыз.
- Құймақтан 4 шеңберді кесіңіз. Табаққа 2 құймақ салыңыз, шоколад пастасы немесе креммен сүртіңіз және екінші құймақпен жабыңыз.
- Бананды аршып, ұзынынан жұқа тілімдерге бөліп, олардан құлақ жасаңыз. Жаңғақтардан, M & M кәмпиттерінің шарларынан тұмсық жасаңыз - мұрын, шоколад пастасынан - мұрт, қызыл қарақаттан - көз.
Ноқат ұнынан жасалған «Аю» құймақтары
Глютенсіз ұннан жасалған балаларға арналған пайдалы құймақ сізді ерекше дәммен қуантады. Ноқат құймақтарында іс жүзінде май жоқ. Егер сіз айранды бірдей мөлшерде сумен алмастырсаңыз, онда олар да лактозасыз болады. Бидай тәрізді құймақ шығады - жұмсақ және жұмсақ, нәзік және әуе.
Құрамы:
- Бұршақ ұны - 45 г
- Кефир - 40 мл
- Газдалған су - 80 мл
- Өсімдік майы - 1 ас қасық
- Сары - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 1 ас қасық
- Шоколад - 50 г
- Құлпынай - 1 жидек
- M&M кәмпиттері - 3 дана.
- Крем - 100 мл
- Шоколадтағы жержаңғақ - 4 дана.
Ноқат ұнынан құймақ дайындау:
- Қамыр үшін ұнды електен өткізіп, тұз бен қантпен араластырыңыз. Басқа ыдыста сарысын, өсімдік майын, айран мен газдалған суды араластырыңыз. Екі массаны біріктіріңіз, жақсылап араластырыңыз және түйіршіктер болмауы үшін қамырды жұқа електен өткізіңіз.
- Табаны жақсылап қыздырыңыз, майдың жұқа қабатымен сүртіңіз және қамырдың бір бөлігін төгіңіз. Қамырды біркелкі тарату үшін оны айналдырыңыз. Құймақтарды әр жағынан 1-2 минут бойы жұмсақ болғанша қуырыңыз.
- Құймақтан 2 сопақша, 2 шеңбер, мұрын мен құлақты кесіңіз. Сопақша мен шеңберді қызмет тақтасының үстіне бүктеп, денені және басын қалыптастырыңыз. Кремді ұрып, құймақтарды майлап, құлағыңызды басыңызға қойыңыз. Содан кейін торсаның екінші бөліктерімен жабыңыз (сопақ және шеңбер). Құймақтың үстіне кремді көбірек салып, үгітілген шоколад себіңіз.
- Мұрынды ақ құймақ пен креммен, көзді шоколадпен, аюдың ішіндегі түймелерді M&M кәмпиттерімен, аяқтарын шоколадпен жержаңғақпен және құлпынай қосылған гүл шоқтарымен безендіріңіз.
Бадам сүті мен қара бидай ұнынан жасалған «көбелек» құймақ
Балалар көңілді және нашар тамақтанады ма? Ұсынылған рецепт бойынша балаларға осындай күлкілі және күлкілі құймақ пісіріңіз. Қып -қызыл, сымбатты және қанаттарында қарақат бар - құймақтан жасалған ерекше «көбелек». Ол бәріне жақсы: сұлулық пен дәм. Бұл құймақ балаларға ұнайтыны сөзсіз!
Құрамы:
- Қара бидай ұны - 25 г
- Бидай ұны - 25 г
- Бадам сүті - 120 мл
- Өсімдік майы - 25 г
- Бөдене жұмыртқасы - 2 дана.
- Тағамдық бояғыштар - міндетті емес
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 1 шай қасық
- Қызыл қарақат - 1 бұтақ
- Жүзім - 1 дана.
- Крем - 50 г
Бадам сүті мен қара бидай ұнынан құймақ дайындау:
- Қамырды дайындаңыз. Ол үшін бидай мен қара бидай ұнын елеп, тұз бен қантпен араластырыңыз. Сүтті, жұмыртқаны, майды араластырып, тегіс болғанша шайқаңыз. Екі массаны біріктіріп, блендермен тегіс болғанша араластырыңыз, сонда кесектер болмайды.
- Табаны пешке қойып, май құйып, қыздырыңыз. Оны аздап өсімдік майымен майлап, қамыр шелегінің үстіне құйыңыз. Табаны түбін біркелкі жабатын етіп бұраңыз.
- Құймақты 1-2 минут бойы қызыл қоңыр шетіне дейін қуырыңыз. Содан кейін аударып, тағы 1-2 минут пісірілгенге дейін пісіріңіз.
- Табаққа бір дөңгелек құймақ салыңыз. Үстіне екінші құймақпен жабыңыз да, ортасына жинаңыз.
- Кремді миксермен үлпілдек болғанша шайқаңыз, оған тағам немесе табиғи бояғыш қосыңыз, ал кондитерлік қапты жиналған құймақтың ортасына қойып көбелектің «денесін» қалыптастырыңыз.
- Көбелектің қанатын қызыл қарақат жидектерімен безендіріңіз. Жүзімнен бас, ал шоколад глазурінен антенна жасаңыз.
