Әмбебап тәттілер - үйде тұздықта сәбіз қосылған пеште пісірілген баклажандар. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Баклажан - бұл өте дәмді көкөніс, ал егер сіз оны сәбізбен біріктірсеңіз, одан да дәмді тағам аласыз. Ал егер сіз кішкене тәтті бұрыш, шөптер, сарымсақ пен тұздықты қоссаңыз, сіз «құдайлардың тамағын» аласыз. Тұмшапеште сәбіз қосылған пеште пісірілген баклажан - жеңіл, пайдалы және дәмді тағам, ол үстелдің негізгі орындарының бірін алады және оны барлық жегіштер бағалайды. Сондай -ақ, бұл тағам дұрыс тамақтануды ұстанатындарға, дене шынықтыруды ұстанатындарға, жануарлардан алынатын өнімдерді пайдаланбайтындарға және кезекшілікке жүгінеді. Мұндай тағамды мерекелік мерекеге де дайындауға болады, себебі пісірілген көкөністер тәбетті көрінеді, олар өте дәмді және қоректік.
Бұл бай дәмі бар көкөніс тағамы дайындалуға аз уақыт алады. Оны дербес немесе картоп пюресі, макарон немесе күріш сияқты гарнирмен бірге беруге болады. Хош иісті тағамдар негізгі тағамдармен, ет өнімдерімен немесе жаңа піскен нанмен жақсы үйлеседі. Ұсынылған рецепт бойынша өнімдердің санын «көзбен» алуға болады. Сіздің талғамыңыздың артықшылықтарына назар аударыңыз. Біз өзіңізге және жақындарыңызға мерекелік үстелге пеште баклажан мен сәбіз дайындауға арналған фотосуреті бар егжей-тегжейлі қадамдық рецепт ұсынамыз.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Сыйлықтар - 4-5
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Баклажан - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Лимон шырыны - 1 шай қасық
- Насыбайгүл - 2-3 бұтақ
- Соя соусы - 1 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Қыша - 0,5 шай қасық
Пеште баклажаны тұздықтағы сәбізмен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Баклажандарды жуыңыз, кептіріңіз және қалыңдығы шамамен 5-7 мм жартылай сақина етіп кесіңіз. Егер жемістер піскен болса, алдымен олардан ащыны алып тастаңыз. Ол үшін туралған баклажандарды тұз себіңіз және жарты сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде кесектердің бетінде сұйықтық тамшылары пайда болады, олар сумен жуылады. Жас сүтті баклажандарда ащы болмайды, сондықтан бұл әрекеттерді елемеуге болады.
2. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және 5 мм тілімдерге кесіңіз.
3. Болгар бұрышын тұқым қорабынан тазалап, құйрығын алыңыз. Бұрышты жуып, 1 см жолақтарға кесіңіз.
4. Насыбайгүлді жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз. Сарымсақты тазалап, тураңыз.
5. Баклажан тілімдерін пісірме табаққа салыңыз.
6. Содан кейін сәбіз тілімдерін қосыңыз.
7. Содан кейін болгар бұрышын қосыңыз.
8. Насыбайгүл мен сарымсақты салыңыз.
9. Таңғышты дайындаңыз. Соя соусын, өсімдік майын ыдысқа құйыңыз, қыша, тұз қосып, лимоннан шырынды сығыңыз. Шанышқымен тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
10. Көкөністер қосылған ыдысқа дайын тұздықты құйыңыз.
11. Тамақты жақсылап араластырыңыз, сонда барлық көкөністер тұздықпен жабылады.
12. Пісіру табағын фольгамен жауып, 180 ° С дейін қыздырылған пешке 30 минутқа қойыңыз. Содан кейін фольганы алып тастап, көкөністерді қызартып, қызарғанша 15 минут пісіруді жалғастырыңыз.
Тұмшапеште сәбіз қосылған пеште жылы пісірілген баклажандарға қызмет етіңіз және ет немесе балық кесегі қосылған гарнир ретінде қызмет етіңіз. Немесе тағамды жылы көкөніс салаты сияқты қолданыңыз.
