Баяу пеште палауға арналған жылдам рецепт. Мінсіз дәм мен уақытты үнемдеу. Егер бұған дейін сіз палау пісіре алмасаңыз, онда бұл рецепт құрғақ емес палауға айналады!
Кез келген отбасының күнделікті мәзіріне енген екінші курстардың ішінде палау бар шығар. Бірнеше шығыс елдері бірден осы танымал тағамның отаны деп аталу үшін бәсекелесе алады. Посткеңестік кеңістіктің әртүрлі бөліктерінен келген үй шаруасындағы әйелдер оны өз қалауына қарай бейімдеп, тек қана қойды ғана емес, сонымен қатар басқа да ет түрлерін: шошқа еті, тауық еті, бұзауды қолданып пісірді. Өкінішке орай, және, мүмкін, бақытымызға орай, бүгінгі күні палауды ашық отта қазанда жиі пісіруге болмайды - енді бәрі, оның ішінде тағамға төзімділігі де тез және эргономикалық болуы керек. Біз сонымен қатар ас үйде өткізетін уақытты қысқартуға және мультиваркта палау пісіруге көмектесеміз.
- 100 г калория мөлшері - 106,75 ккал.
- Сыбаға - 4 табақ
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 300 г
- Сәбіз - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 1 кішкене бас
- Күріш - 1 стақан
- Қуыруға арналған өсімдік майы
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
Баяу пеште шошқа еті бар палауға арналған қадамдық рецепт
1. Палауды баяу пеште дайындау үшін, ең алдымен, барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Біз көкөністерді - пияз мен сәбізді тазалап, жуамыз, қабықтың жоғарғы лас қабаттарынан сарымсақты тазалаймыз, бірақ біз олардың бәрін алып тастамаймыз. Күріш, егер қажет болса, біз бірнеше суға сұрыптап, шайамыз. Етті жуыңыз, кептіріңіз және кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Мультипісіргіш табақтың түбіне өсімдік майының аз мөлшерін құйып, оған туралған етті салыңыз. Біз қуыру режимін мультипісіргішке қойдық, етті 10-15 минут қуырамыз, кейде араластырамыз.
3. Сәбізді ірі үккішке үккіштен өткізіп немесе жіңішке турап, пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Көкөністерді ет үшін баяу пешке салыңыз, араластырыңыз, дәмдеуіштерді қосып, тағы 10 минут қуырыңыз.
4. Әрі қарай - бәрі өте қарапайым. Жуылған күрішті мультипісіргіш табаққа құйыңыз, қызарған ет пен көкөністермен араластырыңыз да, тағамды сәл жабатындай етіп сумен толтырыңыз. Бұл шамамен 1 кесе күріш үшін 2 кесе су болады. Қақпақты жабыңыз және Quenching немесе Pilaf режимін орнатыңыз. Пісіру уақыты-35-40 минут. Пісірудің аяқталуына 15-20 минут қалғанда сарымсақты салыңыз. Сіз оны қалампырға бөлшектей аласыз, олардан қорғаныс пленкасын алып тастай алмайсыз немесе бүкіл басын дайын күрішке салуға болады. Ең бастысы - сарымсақ күрішке толығымен жасырылған. Осылайша ол хош иісті береді, ащы сезімнен арылады және дәмге жұмсақ әрі керемет жағымды болады.
5. Уақыт өте келе бізде баяу пеште дайындалған дәмді, ұсақталған, хош иісті палау бар. Ас болсын!
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Баяу пеште дәмді палау
2) шошқа еті қосылған украин палауы
