Біз сізге ет пен күріштен дәмді тағамды еш қиындықсыз дайындауды үйретеміз. Түсінікті болу үшін егжей-тегжейлі суреттер.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сіз әр түрлі вариацияда күрішпен бірнеше рет фрикадельстер пісірдіңіз. Иә, бұл тағам жақсы, бірақ оны дайындау үшін көп уақыт қажет, бірақ біз дәмі өте ұқсас, рецепті табамыз, ол тікелей табада дайындалады. Тағамды біздің оқырмандарға ұсынар алдында біз оны тексердік, және ол бірнеше рет өте дәмді болып шығады.
Рецепт бойынша негізгі ингредиент - күріш. Бірақ оны булгур, кускус және тіпті арпамен алмастыруға болады. Нәтиже әр уақытта керемет болады. Шырынды томат тұздығы, жұмсақ тартылған ет пен көкөністер кез келген жарманы толықтырады.
Жазда, сөрелерде көкөністер көп болған кезде, жаңа піскен бұрыш, қызанақ және балдыркөк қосылған осындай тағамды дайындап көріңіз. Қыста жаңа піскен қызанақтың орнына қызанақты өз шырынында немесе томат пастасында қолданыңыз, ал бұрышқа мұздатылған түрде қосуға болады.
- 100 г калория мөлшері - 213 ккал.
- Порция - 5 адамға
- Пісіру уақыты - 35 минут
Құрамы:
- Тартылған ет - 400 г
- Томат пастасы - 2 ас қасық l.
- Сорпа - 400 мл
- Тәтті бұрыш - 200 г
- Қызанақ - 2-3 дана.
- Пияз - 70 г
- Жасыл пияз - 50 г
- Күріш - 1 ас қасық.
Табада туралған ет пен көкөністермен күрішті кезең -кезеңмен пісіру
1. Пісіруге күрішті бірден салыңыз. Ал судың орнына сорпаны қолданыңыз. Фаршты дайындау үшін 100 мл сорпаны қалдырыңыз. Фаршты пісіру. Өсімдік майын қыздырыңыз және қолыңызбен қуыруға арналған табаға «тартылған етті тураңыз», бірден емес. Ол ұсталғанша күтіңіз, араластырыңыз және шетіне қарай итеріңіз. Келесі тартылған ет партиясын қосыңыз. Осылайша тартылған ет бөлек дәндерге бөлінеді.
2. Барлық тартылған ет тартылған соң, оған текшелеп туралған пиязды, қызанақты және болгар бұрышын қосыңыз. 7 минут қуырыңыз.
3. Табаның мазмұнын тұз бен бұрыш. Оған сорпаны (тауық, ет, көкөніс) және томат пастасын қосыңыз.
4. Барлығын жақсылап араластырып, баяу отта 5 минут қайнатыңыз.
5. Пісірілген күрішті қосып, жақсылап араластырыңыз. Сорпаның бір бөлігі буланып кетуі үшін ыдысты бұқтыруға болады, шамамен 15 минут кетеді. Немесе ыдысқа қақпақ қойып, газды өшіріп, 5 минутқа қалдыруға болады.
6. Ет тартылған дайын күріш ыстық пен суыққа жақсы. Ас болсын.
Бейне рецептті қараңыз:
Томат тұздығында тартылған ет пен көкөністер қосылған күріш
