Омлет - көңілді және дәмді таңғы ас. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар, әр тамақтанушы өз дәміне сәйкес келетінін табады. Бұл тағамның көптеген түрлерінің ішінде жаз мезгілінде қызанақ пен цуккини қосылған омлет жоғары сұранысқа ие. Оны дайындайық.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Әр адам таңды таңғы аспен бастайды, ол сергек, сау және дәмді болуы керек. Майлы тамақ сізге тамақ туралы ойланбастан жұмыс істеуге, оқуға және жаттығуға мүмкіндік береді. Таңертеңгі шешім тамаша болады - цуккини мен қызанақ қосылған омлет. Рецепт қарапайым, бірақ дәмді, қоректік және қанағаттандырарлық.
Бұл көкөністерде көптеген дәрумендер мен минералдар, ақуыз, крахмал, талшықтар мен қышқылдар бар. Төмен калориялы көкөністер, бірақ қоректік. Бірақ басқа омлет рецептері сияқты, бұл да өзіндік нәзіктіктер мен сипаттамаларға ие. Пісіруді бастамас бұрын, кейбір нюанстарды ескеру қажет. Біріншіден, цуккиниді жас және сәл жасыл түске алу ұсынылады. Олар дәмі нәзік және тезірек піседі. Екіншіден, бұл рецептте цуккини алдын ала қуырылған, сондықтан оларды ұсақтап турау керек. Бірақ сіз көкөністі үккіштен өткізіп, жұмыртқа массасымен араластыра аласыз. Үшіншіден, цуккини дәмі бойынша ерекшеленбейтіндіктен, омлетке көк пен басқа өнімдердің барлық түрін қосуға болады.
- 100 г калория мөлшері - 72 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Қызанақ - 1 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Аскөк - бірнеше бұтақ
Қызанақ пен цуккини қосылған омлетті кезең-кезеңмен дайындау:
1. Цуккиниді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және қалыңдығы 5 мм сақиналарға кесіңіз. Егер піскен көкөніс пайдаланылса, алдымен қабығын аршып, ішкі тұқымдарды алып тастаңыз. Қызанақты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, сонымен қатар 5 мм сақиналарға кесіңіз.
2. Ыдысқа жұмыртқаны ұрып, тұз қосып, майдалап туралған аскөк қосыңыз. Қаласаңыз, кез келген басқа жасылдарды қосуға болады.
3. Жұмыртқа массасын тегіс болғанша араластырыңыз. Оны блендермен ұрудың қажеті жоқ, ақуызбен сарысын араластыру үшін оны шанышқымен араластырыңыз.
4. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, цуккини сақиналарын салыңыз. Орташа отты қосыңыз, цуккиниді тұзбен дәмдеңіз, қаласаңыз қара бұрыш қосып, қызарғанша шамамен 5 минут қуырыңыз.
5. Қабақтарды төңкеріп, сол алтын түске келтіріңіз.
6. Содан кейін цуккиниге туралған қызанақты қосыңыз, олар бір жағында 1 минут қуырылады.
7. Қызанақты төңкеріп, жұмыртқаны бірден құйыңыз. Қақпақты табаға салыңыз да, омлетті жұмыртқа ұйығанша орташа отта қуырыңыз. Массасы тығыздала салысымен, отты өшіріңіз, табаны пештен алыңыз және тағамды үстелге беріңіз.
Пеште қызанақ, цуккини және ірімшік қосылған омлетті қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
