Дәмді, жылдам және қарапайым рецепт - қызанақ пен шөп қосылған бұқтырылған болгар бұрышы. Тағам кез келген етге гарнир ретінде жарамды, сонымен қатар толық, жеңіл түскі немесе кешкі ас ретінде қызмет етеді. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қызыл тәтті болгар бұрышы - көптеген аспаздық эксперименттердің қатысушысы. Бұл шырынды, хош иісті, дәмді және әдемі. Сонымен қатар, жемістер ыдыста агрессивті емес, керісінше, олардың нәзік дәмі өнімдердің дәмін нәзік шығарады. Сондықтан оны барлық елдердің көптеген аспаздық мамандары жақсы көретіні таңқаларлық емес. Сонымен қатар, болгар бұрышы ең пайдалы көкөністердің бірі болып табылады, олар қандай түрде: шикі, қуырылған, бұқтырылған немесе пісірілген. Күн мен жаздың тірі энергиясымен қосылған бұрыш кез келген жазғы және күзгі үстелді әр уақытта безендіреді. Бүгін біз оны дайындаудың ең жақсы рецептілерінің бірін - қызанақ пен шөптермен бұқтырылған болгар бұрышын сынап көреміз.
Тағамды мүмкіндігінше дәмді ету үшін өнімдерді дайындауға жауапкершілікпен қарау керек. Кептірілген жемістерді тастаңыз. Егер туралған қызанақтан жағымсыз иіс шықса, оларды пайдаланбаған дұрыс. Тығыз және серпімді қызанақты алыңыз, себебі дайын ыдыста олар пішінін сақтап қалуы керек. Өте жұмсақ жеміс тұздыққа айналады. Болгар бұрышы күшті, майлы және шырынды болуы керек. Оның түсі соншалықты маңызды емес, бірақ әдетте ол қызыл және сары, еті қалың. Кез келген жасыл шөптерді сіздің талғамыңызға қарай алыңыз. Әдетте бұл ақжелкен, кинза, насыбайгүл, сирек аскөк, себебі оның ерекше дәмі бар.
Сондай -ақ, томат бұқтырмасын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Болгар бұрышы - 4 дана.
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Қызанақ - 3 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ащы бұрыш - 1 дана.
- Зәйтүн майы - қуыруға арналған
- Килантро - кішкене шоқ
Қызанақ пен шөптер қосылған бұқтырылған тәтті бұрышты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Болгар бұрышын жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Сабақты кесіңіз, тұқымдық қорапты тазалаңыз және септаны кесіңіз. Жемістерді өзіңізге ұнайтындай етіп тілімдерге немесе жолақтарға кесіңіз. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, зәйтүн майын құйып, қыздырыңыз. Дайын бұрышты табаға салыңыз.
2. Оларды қызарғанша орташа отта барлық жағынан қуырыңыз.
3. Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз, тілімдерге кесіңіз және табаға жіберіңіз.
Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз, тураңыз және табаға қосыңыз.
Сарымсақты тазалаңыз, ұсақтап тураңыз және барлық өнімдерге жіберіңіз.
4. Ингредиенттерді араластырыңыз, табаны қақпақпен жабыңыз, отты ең төменгі деңгейге қойыңыз және болгар бұрышын қызанақ пен шөптермен 15 минут қайнатыңыз. Дайын тағамды үстелге жылы және салқындатылған түрде беріңіз, себебі ол кез келген жағдайда жақсы дәм береді.
Қуырылған болгар бұрышын сарымсақпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
