Бірінші қоректік, төмен калориялы тағам - фрикаделька, болгар бұрышы, қызанақ пен қырыққабат қосылған сорпа. Өнімдерді таңдау және калория мөлшері. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт.
Котлет қосылған сорпа - көптеген адамдардың сүйікті бірінші тағамы, бұл таңқаларлық емес, себебі басты артықшылығы - дайындау жылдамдығы. Сонымен қатар, сорпа әрқашан дәмді болып шығады. Сонымен қатар, фрикаделька сорпасының көптеген нұсқалары бар. Ол әр түрлі көкөністермен дайындалады, макарон, күріш, інжу арпа және бұршақ дақылдары қосылады. Олар тіпті қырыққабат сорпасы мен борщты котлетпен дайындайды. Бұл шолуда біз фрикаделька, болгар бұрышы, қызанақ пен қырыққабат қосылған сорпа дайындаудың қадамдық рецептін егжей-тегжейлі қарастырамыз.
Ұсынылған тағам пісірудің көп уақытын қажет етпейді, себебі барлық қолданылған көкөністер мен фрикадельки тез дайындалады. Сондықтан сіз оны дайындауға жарты сағаттан артық уақыт жұмсамайсыз. Етті шарларды кез келген тартылған етден дербес дайындауға болады: ет (сиыр еті, шошқа еті), тауық еті, балық, түрік. Еттің әр түрінен дайындалған тартылған ет ұнтақтары дәмді болады. Сіз сондай -ақ кез келген супермаркетте мұздатылған котлеттер сатып ала аласыз.
Қарақұмық сорпасын фрикаделькамен қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 125 ккал.
- Сыйлықтар - 4-5
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ет шарлары (жаңа піскен немесе мұздатылған) - 15
- Дәмдеуіштер, шөптер мен шөптер (кез келген) - дәміне қарай
- Ақ қырыққабат - 250 г
- Қызанақ - 1 дана.
- Тәтті бұрыш - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ақжелкен - шоқ
Ет, болгар бұрышы, қызанақ пен қырыққабат қосылған сорпаны кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ақ қырыққабаттың басынан қажетті мөлшерді кесіңіз, оны жуып, қағаз сүлгімен кептіріп, жіңішке тураңыз.
2. Тәтті бұрыштан сабақты кесіңіз. Жемістерді екіге бөліп, тұқым қорабын алыңыз. Бөлімдерді кесіп, бұрышты ағын су астында жуыңыз. Содан кейін оны жолақтарға кесіңіз. Кесу әдісі маңызды болмаса да, оны кез келген басқа ыңғайлы пішінде кесуге болады.
3. Қызанақты жуып, орташа кесектерге кесіңіз. Оларды ұсақтап турамаңыз, әйтпесе термиялық өңдеу кезінде олар пюреге айналады. Тығыз және серпімді жемістерді алыңыз, сондықтан кесу кезінде олар пішінін сақтайды және көп шырын бермейді. Сол себепті оларды үлкенірек етіп кесіңіз.
4. Жасылдарды жуып, ұсақтап тураңыз.
5. Кәстрөлге ауыз су құйыңыз, пешке қойыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін барлық тағамдарды кезекпен қосыңыз. Өйткені олардың барлығы бірдей уақытқа дайындалады. Алдымен ақ қырыққабатты қойыңыз.
6. Әрі қарай, туралған болгар бұрышын жіберіңіз.
7. Содан кейін котлеттер қосыңыз. Назар аударыңыз, котлет тек қайнаған суға салынуы керек, әйтпесе олар резеңке болады. Сондықтан, егер көкөністерді қосқаннан кейін сорпаның температурасы суыған болса, алдымен оны қайтадан қайнатыңыз, содан кейін фрикаделькаларды қосыңыз.
8. Котлеттер кастрюльде болғанда, сорпаны қайнатып, қызанақты қосыңыз. Сорпаны тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз. Лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын салыңыз. Өзіңізге ұнайтын кез келген дәмдеуіштерді қосыңыз.
9. Барлық ингредиенттер дайын болғанға дейін ұнтақты пісіріңіз. Пісіру уақыты 15-20 минуттан аспайды. Пісіру аяқталғанға дейін 1-2 минут бұрын туралған шөптерді қосып қайнатыңыз. Дайын сорпаны котлетпен, болгар бұрышымен, қызанақпен және қырыққабатпен крутон немесе крутонмен ыстық пісіргеннен кейін беріңіз. Мұндай диеталық тағамды тәуліктің кез келген уақытында жұқа фигурадан қорықпай ішуге болады.
Қызанақ пен бұрыш қосылған жаңа қырыққабат қырыққабат сорпасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
