Дәмді тұшпара - бұл шырынды толтыру ғана емес, сонымен қатар дұрыс дайындалған қамыр. Тұшпараға арналған Choux пирогы - бұл сізге жүз пайыздық табысқа жету үшін қажет нәрсе.
Тұшпараны көптеген отбасылар жақсы көреді және дайындайды. Қамырдың қандай болатыны өте маңызды - ақыр соңында, көрдіңіз бе, тағамның табысы оған байланысты. Тұшпара қамыры жеткілікті жұмсақ және серпімді болуы керек, бірақ сонымен бірге тұшпара пісіру кезінде немесе мұздатылған кезде өзгеріссіз қалады. Choux пирогы осылай шығады. Бұдан тек тұшпара емес, манти, тұшпара, хинкали пісірген жақсы. Choux кондитерлік өнімдері пастиге өте ыңғайлы. Сондықтан мен сізбен рецептпен бөлісемін және сіз оны бағалайсыз деп үміттенемін.
- 100 г калория мөлшері - 240 ккал ккал.
- Контейнерге сыбаға - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 10 минут
Құрамы:
- Бидай ұны - 2,5 кесе
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Өсімдік майы - 3 ас қасық. l.
- Су (қайнаған су) - 200 мл
Тұшпараға арналған шорпадан жасалған қамырды кезең-кезеңмен дайындау-фотосуреті бар рецепт
1. Ұнды ыңғайлы терең ыдысқа салыңыз. Рецепт бойынша бізге 2,5 стақан қажет, бірақ алдымен біз тек бір жарымын ғана аламыз. Тазартылған өсімдік майын құйыңыз.
2. Бұл қамырдың ерекшелігі - біз оны өте ыстық суға илейміз. Ұн глютенді көбірек шығарады және қамыр жұмсақтықты сақтай отырып, өте серпімді болады. Сонымен, ыдысқа ұн мен өсімдік майына бір стақан қайнаған су құйыңыз.
3. Ингредиенттерді қасықпен араластырыңыз. Барлық ұн біркелкі буға айналуы үшін біркелкілікке қол жеткізу маңызды. Жартылай фабрикатты салқындату үшін қалдырыңыз. Егер оның температурасы төмендеп, орташа жылы болса, біз жалғастырамыз.
4. Жұмыртқа, аздап тұз салып, қамырға араластыра бастаймыз, біртіндеп қалған ұнды қосамыз. Өсімдік майы мен ұнның қайнатылғанына байланысты қамыр сіздің қолыңызға мүлде жабыспайды. Бұл жақсы бонус!
5. Қамырды илегеннен кейін оны шар тәрізді етіп, таза ыдысқа салып, пленкамен жабыңыз. Қамырды шамамен 60 минут тұрып, демалыңыз.
6. Бір сағаттан кейін choux пирогы пайдалануға толық дайын. Тұшпараны да, тұшпараны да жабыстыруға болады. Бұл қамырды қайнатуға да, бумен пісіруге де болады.
7. Дәмді және шырынды тұшпара дайындаңыз. Мұндай кешкі ас сіздің көңіліңізді қалдырмайтынына сенімдіміз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Тұшпараға арналған печенье печеньесі қалай дайындалады:
2. Тұшпара мен тұшпараға арналған тамаша шорпадан жасалған қамыр:
