Шикі жұмыртқаның сарысы мен балмұздақ қосылған сүт ликері: фотосуреті бар қадамдық рецепт

Мазмұны:

Шикі жұмыртқаның сарысы мен балмұздақ қосылған сүт ликері: фотосуреті бар қадамдық рецепт
Шикі жұмыртқаның сарысы мен балмұздақ қосылған сүт ликері: фотосуреті бар қадамдық рецепт
Anonim

Үйде балмұздақ қосылған сүт пен жұмыртқа ликерінің фотосуреті бар қадамдық рецепт. Пісіру ерекшеліктері. Тағамдық құндылығы, калория мөлшері және бейне рецепті.

Шикі жұмыртқаның сарысы мен балмұздақ қосылған сүтті ликер
Шикі жұмыртқаның сарысы мен балмұздақ қосылған сүтті ликер

Сүт қосылған жұмыртқа ликері - бұл шикі жұмыртқаның сарысы, сүт пен алкогольге негізделген түпнұсқалық алкогольдік сусын, сонымен қатар балмұздақ осы рецептке қосылады. Ұнтақты қант сусынның жағымды тәтті дәмі үшін қолданылады. Бұл ашық сары ликердің дәмі нәзік, барқытты және мөлдір. Бұл өте қалың, тұтқыр және тұтқыр болып шығады. Дегенмен, әр аспаз сусынның қажетті консистенциясын дербес анықтай алады. Егер сіз ликердің қоюлануын қаласаңыз, жұмыртқаның сарысын көбірек қосыңыз. Керісінше, жұмыртқаның аз болуы немесе сүттің көп болуы жұқа консистенцияға әкеледі.

Егер сіз дәмді барынша арттырғыңыз келсе, ванильді таяқшаны қолданыңыз. «Кофе әуесқойлары» үшін рецептке бір ас қасық еритін кофе қосыңыз. Шоколадты ұнататындар какао ұнтағын немесе еріген шоколадты қосуы мүмкін. Коньяк рецептте алкоголь ретінде қолданылады, бірақ мұндай сусынды бренди, виски, роммен жасауға болады. Сіз шексіз эксперимент жасай аласыз. Мысалы, сіз сүтті ликерді тек сүттен ғана жасай алмайсыз. Рецепт үшін кем емес табысқа концентрацияланған және қоюландырылған сүт, сондай -ақ кілегей қолданылады. Соңғысы сусынды қалың, тығыз, қанағаттандырарлық етеді. Тауық жұмыртқасы да, бөдене жұмыртқасы да қолайлы, бірақ содан кейін жұмыртқа пропорциясын бірнеше есе арттырады.

  • 100 г калория мөлшері - 398 ккал.
  • Сыбаға - 2
  • Пісіру уақыты - 10 минут, плюс салқындату уақыты
Кескін
Кескін

Құрамы:

  • Жұмыртқа - 4 дана.
  • Сүт - 250 мл
  • Балмұздақ - 70 г
  • Қант ұнтағы - 30 г немесе дәміне қарай
  • Коньяк - 50 мл

Шикі жұмыртқаның сарысы мен балмұздақ қосылған сүт ликерін кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:

Сары ыдысқа салынады
Сары ыдысқа салынады

1. Жұмыртқаны жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және қабығын сындырыңыз. Ақтарды сарысынан мұқият бөліңіз. Әрі қарай пісіру үшін сарысын терең ыдысқа салыңыз. Рецепт үшін сізге ақуыз қажет емес, сондықтан оларды тоңазытқышқа салып, пісіруге қолданыңыз.

Сарысы миксермен ұрылады
Сарысы миксермен ұрылады

2. Сарысына қант ұнтағы немесе қант қосып, миксермен біркелкі, лимон тәрізді масса болғанша шайқаңыз.

Балмұздақ блендер ыдысына салынған
Балмұздақ блендер ыдысына салынған

3. Балмұздақты таза ыдысқа салыңыз.

Сүт балмұздақпен құйылады
Сүт балмұздақпен құйылады

4. Балмұздаққа салқындатылған сүтті құйыңыз.

Блендермен шайқалған сүт қосылған балмұздақ
Блендермен шайқалған сүт қосылған балмұздақ

5. Сүт пен балмұздақты тегіс болғанша шайқау үшін блендерді қолданыңыз.

Блендермен шайқалған сүт қосылған балмұздақ
Блендермен шайқалған сүт қосылған балмұздақ

6. Балмұздақтың толық еруі қажет.

Коньяк сүт массасына құйылады
Коньяк сүт массасына құйылады

7. Коньякты сүт массасына құйып, қайтадан массамен біркелкі таратылатын етіп блендермен ұрыңыз.

Сүт массасы сүтпен біріктіріледі
Сүт массасы сүтпен біріктіріледі

8. Сүт қоспасын ұрылған жұмыртқаның сарысына құйыңыз.

Сүт массасы сүтпен араласады
Сүт массасы сүтпен араласады

9. Тағамды біртекті, орташа тұтқыр масса алынғанша миксермен шайқаңыз.

Шикі жұмыртқаның сарысы мен балмұздақ қосылған сүтті ликер
Шикі жұмыртқаның сарысы мен балмұздақ қосылған сүтті ликер

10. Салқындату үшін сусынды тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қойыңыз. Содан кейін, пайда болған көбікті алып тастаңыз, ол лақтырмайды, бірақ оны кофеге немесе басқа рецептке қолдануға болады.

Осыдан кейін шикі жұмыртқаның сарысы мен балмұздақ қосылған сүтті ликер дайын болып саналады және сіз оның дәмін татуға кірісе аласыз. Оны кекстерді, печенье мен торттарды сіңдіру үшін де қолдануға болады.

Ұсынылған: