Дайын қамырдан көптеген тағамдар дайындауға болады. Ең көп таралған струдельден бастап, пицца мен пастиге дейін. Мен қара қарақат қосылған қатпарлы тоқашты дайындауды ұсынамын. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Печеньенің барлық түрінен көптеген үй шаруасындағы әйелдер қатпарлы қамырды жақсы көреді. Қамырдан пісіруге өте ыңғайлы болғандықтан, өнімдер өте дәмді болып шығады. Егер сізге шайға, кез келген салындысы бар пиццаны немесе басқа өнімдерді тез дайындау қажет болса, қатпарлы қамыр бұл тапсырманы жақсы орындайды. Қатпарлы қамырдан керемет дәмді орамалар, әсіресе жидектерден жасалған … Мысалы, өте жеңіл және дәмді тоқаштар - қара қарақат қосылған қатпарлы тоқаш.
Егер сіз үлкен компанияға орамды дайындасаңыз, ингредиенттердің мөлшерін екі есе көбейтіңіз, себебі өнім кішкентай болып шығады және тез бөлінеді. Рецепт бойынша жидектер мұздатылған, бірақ жаңа піскен болады. Егер олар болмаса, джем немесе қарақат дәрумендері мінсіз. Қара қарақат кез келген басқа жидек немесе жеміс ауыстыруға болады, дегенмен. Егер сізде құлпынай немесе шие болса, керемет, егер көкжидек, көкжидек немесе мүкжидек болса, одан да жақсы. Қалай болғанда да, сіз барлық жегіштерге ұнайтын қарапайым, бірақ дәмді пуф -ролл аласыз.
Сондай -ақ, джеммен ашытқы орамын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 429 ккал.
- Порция - 1 орама
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Сатып алынған қатпар мен ашытқы қамыры - 200 г
- Өсімдік майы, сүт немесе жұмыртқа - пісірілгенге дейін нан өнімдерін майлауға арналған
- Қара қарақат - 300 г (рецепт бойынша мұздатылған)
- Қант - 50 г немесе дәміне қарай (қажет болса)
- Ұн - 1-2 ас қасық қамырды илеуге арналған
Қара қарақат қосылған қатпарлы қамырды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қамырды микротолқынды пешті пайдаланбай табиғи түрде жібітіңіз. Оны бөлме температурасында қалдырыңыз. Ол тез ериді, тура 1 сағатта. Содан кейін қамыр жабыспайтындай етіп жұмыс бетін және илектеу шаңын ұнмен сүртіңіз және оны шамамен 3 мм жіңішке тікбұрышты қабатқа айналдырыңыз.
2. Қара қарақат илектелген қамырдың парағына қойыңыз. Жидектерді жібітудің қажеті жоқ, себебі олар пеште пісіру кезінде ериді. Қажет болса, қарақатқа қант себіңіз. Мен қолданған жоқпын, себебі қарақаттың тәттілігі жеткілікті.
3. Қарақаттың үстінен қамырды үш жағынан жабыңыз.
4. Қарақат құлап кетпес үшін қамырды абайлап орамға айналдырыңыз.
5. Роллды пісіру парағына, тігіс жағын төмен қаратып қойыңыз. Пісіру парағын маймен майлау қажет емес, себебі қамыр жеткілікті майлы және жабыспайды.
6. Ролл бойында таяз кесулер жасаңыз. Олар өнімге әдемі көрініс береді, ал дайын пішінде оны бөліктерге бөлу оңай болады. Роллды жұқа өсімдік майымен, сүтпен немесе қамырдың сарысымен сүртіңіз. Пісіру кезінде олар өнімге әдемі қызыл түс береді. Тұмшапешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және қара қарақат қосылған қатпарлы тоқашты 30 минут пісіріңіз. Оны пісіру парағына салқындатыңыз, себебі ыстық кезде өнім өте нәзік және сынуы мүмкін. Содан кейін орамды пісіру парағынан алыңыз, бөліктерге кесіңіз және қант ұнтағына себіңіз.
Сондай -ақ, тәтті толтырумен пирожный пирогты қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
