Сөреде бір -екі қасық бал салынған бос банка бар, оны қайда қоюды білмейсіз бе? Содан кейін менің дәлелденген рецептімді қолданыңыз - бал құймақ. Сіз нәтижеге және тағамның хош иісіне риза боласыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Балды сау ғана емес, сонымен қатар дәмді өнімдерге жатқызуға болады. Өнім аспаздықта кеңінен қолданылады, тек десертті тағамдарда ғана емес, ет тағамдарында да қолданылады. Бұл рецепт қантты толығымен алып тастауды ұсынады, оның орнына табиғи бал қойыңыз. Өнімнің дәмі мен сыртқы қасиеттері мүлдем зардап шекпейді, керісінше, олар күн сәулесінің нәзік көлеңкесі мен жеңіл бал дәміне ие болады. Сондықтан, егер сізде және сіздің отбасыңызда ара өнімдеріне аллергия болмаса, онда сіз мұндай құймақтан қорықпайсыз, бірақ тамақ дайындауға, тамақтануға және көңіл көтеруге болады. Сонымен қатар, дәмді балмен «жанасатын» мұндай құймақтарды жеміссіз, джемсіз және сиропсыз толығымен жеуге болады.
Бұл рецептте мен қышқыл сүтті қолданатынымды ескеріңіз, бұл құймақтарды дәмді етті. Сұйық ингредиенттер ретінде сіз кез келген өнімді пайдалана аласыз: жаңа піскен сүт, құймақ үшін ыстық сүт, пісірілген сүт, айран, ашытылған пісірілген сүт, йогурт, сыра, минералды су және т.б. Бұл ингредиенттердің кез келгені бар құймақ дәмді болады деп сендіремін.
- 100 г калория мөлшері - 233 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 30 минут, қамырды құю үшін қосымша 30 минут
Құрамы:
- Ұн - 1 ас қасық.
- Қышқыл сүт - 2 ас қасық.
- Бал - 3-4 ас қасық
- Тазартылған өсімдік майы - 2 ас қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
Қышқыл сүт қосылған бал құймақ дайындау
1. Қышқыл сүтті (немесе кез келген басқа сұйық ингредиентті) араластыратын ыдысқа құйып, жұмыртқаға ұрыңыз.
2. Сұйық компоненттерді тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз.
3. Бал қосыңыз. Егер ол тым қалың болса, оны су моншасында аздап қыздырыңыз, сонда ол қамырда жақсы ериді.
4. Тағамды қайтадан араластырып, өсімдік майын қосыңыз.
5. Қайта араластырып, ұн мен тұзды қосыңыз. Айтпақшы, сіз бидай ұнын ғана емес, сонымен қатар қара бидай, сұлы, қарақұмық және т.б. Оны басқа сорттармен толық немесе ішінара ауыстыруға болады.
6. Қамырды кесектерсіз, тегіс болғанша илеңіз. Оның консистенциясы сұйық қаймақ сияқты болуы керек. Дегенмен, қамырды әр түрлі жолмен жасауға болады, егер ол тым сұйық болса, онда құймақ сәйкесінше өте жұқа болады, және керісінше, ол қалың болған сайын құймақ қалың болады. Сіз дайын қамырды шамамен жарты сағат бойы талап ете аласыз, сонда глютен жақсы көрінеді, содан кейін құймақ жақсы піседі, бірақ бұл опция қажет емес.
7. Табаны пешке қойыңыз, маймен сүртіңіз және жақсылап қыздырыңыз. Қамырдың бір бөлігін шөмішпен құйыңыз, табаны толығымен тарайтындай етіп барлық жағына бұраңыз және құймақты екі жағына қызарғанша қуырыңыз. Келесі құймақ пісірер алдында табаны майлаудың қажеті жоқ. Бұл процесті бірінші құймақ «түйіршікті» болып шықпауы үшін қуырудың ең басында ғана жасау керек.
8. Тағамды өз бетіңізше беріңіз, әйтпесе оларды тәтті де, тұзды да кез келген толтырумен толтыруға болады.
Сондай -ақ, сүзбе қосылған балдан құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа =
