Сүйікті, сүйікті, аузыңызда еріп, шынайы рахат пен үлкен пайда әкеледі - пеште сары май, сарымсақ және дәмдеуіштермен пісірілген жүгері. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Жүгері бұршақтарын қайнатады, консервілейді, маринадтайды, мұздатады, гриль жасайды … Көптеген тағамдар алтын дәндерден дайындалады. Бірақ «тәтті бал шырынын» дайындаудың ең дәмді әдісі - оны пеште пісіру. Бұл жүгеріні шексіз қолдануға болады, таңғы асқа, түскі және кешкі асқа. Пештің жүгері кез келген ет немесе балық тағамы үшін керемет гарнир болуы мүмкін. Бұршақ көкөністермен жақсы үйлеседі, сондықтан астықты салаттарға қолдануға болады. Жүгері қосылған тағамдар әрқашан өте ерекше көрінеді. Әрбір гарнир осындай гарнирге риза болады.
Пештің жүгері, қайнатылған жүгеріден айырмашылығы әлдеқайда дәмді болып шығады, әсіресе бұтақтар жас болса. Сіз оны фольгада, жеңде, пергаментте, пісіру парағында пісіруге болады … Әр әдістің өзіндік артықшылықтары бар. Мысалы, ең шырынды жүгері көп мөлшерде маймен шығады, ол қызарғанша пісірілген - пісіру парағында. Сонымен қатар, сіз тек жоғарғы гүлшоғырды алып тастай отырып, жапырақтарда пияз дайындауға болады. Олар табиғи орау ретінде қызмет етеді. Пеште пісірілген піскен және тіпті піскен жүгері жеуге жарамды болады, ал жас құдай болып шығады! Қалай болғанда да, әр әдіс қарапайым дайындалады және кез келген үй шаруасындағы әйелге бағынады, тіпті тәжірибесіз.
- 100 г калория мөлшері - 111 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Жүгері - 6 құлақ
- Кептірілген сарымсақ - 0,5 шай қасық
- Жасылдар (кинза, насыбайгүл, ақжелкен) - бірнеше бұтақ
- Кептірілген жасыл пияз - 0,25 шай қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Май - 40 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Сарымсақ - 1 түйір
Маймен, сарымсақпен және дәмдеуіштермен пеште пісірілген жүгеріні кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жүгері жапырағын тазалаңыз.
2. Бөлме температурасында кесілген майды кішкене контейнерге салыңыз. Оны ерітудің қажеті жоқ. Ол жай ғана жұмсақ болуы керек. Мұны істеу үшін алдымен оны тоңазытқыштан 1 сағатқа алыңыз.
3. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз. Аршылған сарымсақ түйірін ұсақтап тураңыз немесе престен өткізіңіз.
4. Дайын дәмдеуіштерді май ыдысына қосыңыз. Ол жерге тұз, қара бұрыш, кептірілген сарымсақ, кептірілген жасыл пияз салыңыз.
5. Май тұздығын араластырыңыз.
6. Жүгеріні ыңғайлы пісірме табаққа салыңыз.
7. Әр құлақты хош иісті маймен майлаңыз.
8. Пісіру табағын қақпақпен жабыңыз немесе жабысқақ фольгамен ораңыз.
9. Жемістерді жарты сағат бойы 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз. Егер сіз олардың алтын қоңыр қабыққа ие болуын қаласаңыз, фольганы дайын болудан 10 минут бұрын алып тастаңыз. Пісірілген жүгеріге пеште май, сарымсақ және дәмдеуіштермен қызмет етіңіз немесе дәмді салаттар дайындау үшін қолданыңыз.
Жүгеріні пеште қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
