Жаңа 2020 жылға қандай ыстық тағамдар дайындау керек? Фотосуреттері бар ТОП 6 жаңа рецепт. Мәзірлерге арналған жалпы ұсынымдар 2020 ж. Бейне рецептер.
Жаңа 2020 жыл Ақ металл егеуқұйрығының билігінде. Бұл жан -жануар жеуге жарамды, бірақ әр түрлі тағамдарды жақсы көреді. Сондықтан мерекелік мәзір қызықты және ерекше болуы керек. Бұл шолуда біз сізге келер жылдың жаңа қожайынының көңілінен шығу үшін жаңа жылдық дастарханға 2020 жылы ыстық тағамдар дайындау керек екенін айтамыз.
Мәзірлерге арналған жалпы ұсынымдар 2020 ж
Келе жатқан егеуқұйрық жылында сіз ет тағамдарынсыз жасай алмайсыз. Дегенмен, үстелдің алуан түрлілігі маңызды. Келесі жылдың үй иесін қуанту үшін сапалы және табиғи өнімдерді таңдаңыз. Өйткені Ақ егеуқұйрық дәмді тамақтанғанды жақсы көреді. Кеміргіш балыққа, етке, тауыққа және көкөністерге қуанады … Жаңа жылдық мәзірден тек бойтұмардың етін алып тастау жеткілікті болады. Сондай -ақ, экзотикалық ыдыс -аяқтарды алмаңыз, себебі Жылдың символы қарапайымдылықты бағалайды.
Жылдың мейірбикесін қуанту үшін, дұрыс тағамдарды дайындап қана қоймай, сонымен қатар дастарханға қамқорлық жасау керек. Үстелді келесі маталарда табиғи матадан жасалған әдемі мерекелік дастарханмен жабуды ұмытпаңыз: ақ, сары, қызғылт сары, қара, сұр, ашық қоңыр, алтын-күміс. Дастархан сияқты түс бояғыштарындағы майлықтарды таңдаңыз. Оның үстіне, қағаз майлықтардан басқа, әр қонаққа дастарханға ұқсас матадан жасалған жеке шүберек беріңіз.
Фотосуреті бар Жаңа 2020 жылға арналған ыстық тағамдар
Төменде жаңа жылдық мерекеге арналған негізгі тағамдарға арналған түпнұсқалық рецепттердің сәнді таңдауы берілген. Олар қарапайым және дәмді. Жаңа 2020 жылға не дайындауды алдын ала таңдаңыз, өйткені мереке қарсаңында сізге қолайлы мәзір жасауға уақыт болмауы мүмкін.
Баяу пеште саңырауқұлақтар мен қара өрік қосылған қуырылған сиыр еті
Баяу пеште саңырауқұлақтар мен қара өрік қосылған бұқтырылған сиыр еті жаңа жылдық мерекеде ғана емес, барлық жегіштерді қуантады. Тағам тәбетті, дәмді және хош иісті. Ет ең нәзік, аздап қышқыл, ал қара өрік оған сәл тәтті дәм береді.
- 100 г калория мөлшері - 265 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 2 сағат 30 минут
Құрамы:
- Сиыр еті - 800 гр
- Қара өрік - 100 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
- Саңырауқұлақтар - 400 гр
- Крем (15-20%) - 200 мл
Сиыр етін саңырауқұлақтар мен қара өрікпен пісіру:
- Сиырды жуыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз және баяу пешке салыңыз. Суды құйып, «сөндіру» режимін орнатыңыз.
- Саңырауқұлақтарды жуыңыз, тураңыз және етке жіберіңіз.
- Қара өрікті алдын ала сулаңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз және ыдысқа тағамға жіберіңіз.
- Тағамды, тұзды араластырыңыз, дәмдеуіштерді қосып, 1 сағат қайнатыңыз.
- Содан кейін кремді құйыңыз, араластырыңыз және 20 минут пісіріңіз.
- Еттің нәзіктігіне байланысты аздап су қосып, ыдысты тағы 30 минут қараңғылатуға болады.
Мас тауық
Жаңа жылға арналған қарапайым, тез және дәмді тағам. Сырадағы бұқтырылған тауықтың хош иісіне қарсы тұру мүмкін емес. Тағам кез келген жаңа жылдық үстелді безендіреді.
Құрамы:
- Тауық еті - 1 ұшасы
- Қара сыра - 550 мл
- Аджика - 2 ас қасық
- Розмарин - 0,25 шай қасық
- Хопс -сунели - 0,25 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
«Мас» тауық пісіру:
- Тауықты жуыңыз, қабығын алыңыз және сүлгімен құрғатыңыз.
- Сыра (450 мл) құмыраға құйып, ұшасын үстіне қойыңыз.
- Қалған сыраны аджика, розмарин, сунели хоп, тұз және қара бұрышпен біріктіріңіз.
- Қоспаны тауықтың үстіне жайып, банканы пісіру парағына салыңыз.
- Оны 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіп, құсты 1 сағат пісіріңіз.
Пісірілген скумбрия
Пісірілген скумбрия - бұл гарнирмен бірге ыстық тағам бола алатын әмбебап тағам. Ал балықты салқындатқаннан кейін, оған суық тағам ретінде қызмет ету дәмді болады.
Құрамы:
- Скумбрия - 2 дана.
- Лимон шырыны - 2 ас қасық
- Лимон қабығы - 1 шай қасық
- Хош иісті шөптер (розмарин, тимьян, орегано) - бір уақытта кішкене шымшу
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - 3 ас қасық
Пісірілген скумбрияны дайындау:
- Май, хош иісті шөптер, қара бұрыш, тұз, майдалап туралған сарымсақ пен лимон қабығын біріктіріңіз.
- Балықты аршып, ішектерді ішектен тазартыңыз, басы мен құйрығын кесіңіз, ұзындығы бойынша филе етіп кесіңіз және жотаны алыңыз.
- Скумбрияны жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және барлық жағынан маринадпен мол себіңіз.
- Ұшаны пергаментпен қапталған ыстыққа төзімді контейнерге салыңыз және 200 ° C температурада қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз, жарты сағат.
- Дайын балықты лимон шырынын құйып, қызмет етіңіз.
Толтырылған тауық роллдары
Қаймақ-жаңғақ соусы қосылған ірімшік қосылған пісірілген тауық еті. Алынған тағам дәмді, нәзік және жаңғақ ноталары бар.
Құрамы:
- Тауықтың төс еті - 4 дана.
- Хам - 280 гр
- Қатты ірімшік - 370 г
- Нан үгіндісі - 50 г
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Крем - 250 мл.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - пісіру табағын майлауға арналған
Толтырылған тауық роллдарын дайындау:
- Тауықтың кеудесін жуыңыз, құрғатыңыз және кесіңіз, оларды кітапқа дейін кеңейтуге болады.
- Филе ашыңыз, аздап шайқаңыз, тұз бен бұрыш.
- Ветчина мен ірімшікті жұқа тілімдерге бөліп, туралған етке салыңыз.
- Емшекті орамға орап, тоңазытқышта 30 минутқа қойыңыз.
- Оларды тоңазытқыштан алып тастап, әр орамды жұмыртқаға батырып, нан үгіндісіне салыңыз.
- Табада өсімдік майының үлкен қабатын қыздырып, орамдарды оған батырыңыз.
- Оларды барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз.
- Жартылай фабрикаттарды пісіру парағына аударыңыз, креммен жабыңыз және пеште 180 градусқа 12-15 минут пісіруге жіберіңіз.
Ананас қосылған француз еті
Ананас қосылған француз еті сияқты тағаммен Жаңа жыл мерекесі ұзақ уақыт бойы есте қалады. Тағам әдемі, ол мерекелік үстелді безендіріп, көңіл -күй қосады.
Құрамы:
- Шошқаның мойны - 800 г
- Шам пияз - 2 дана.
- Майонез - 250 гр
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Ірімшік (қатты) - 300 г
- Ананас консервілері - 150 г
- Сірке суы (алма немесе жүзім) - дәміне қарай
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Ананас қосылған француз етін дайындау:
- Шошқа етін жуыңыз, құрғатыңыз және ұзындығы бойынша 1,5 см кесектерге кесіңіз. Әрқайсысын аздап шайқаңыз, тұз бен бұрыш себіңіз.
- Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және 3-5 мм сақиналарға кесіңіз.
- Пиязды сірке суына және сол мөлшерде маринадтап, 15 минутқа қалдырыңыз.
- Пісіру парағын өсімдік майымен майлап, үстіне туралған етті салыңыз.
- Маринадталған пиязды тілімдердің үстіне қойып, майонезбен құйыңыз. Үстіне ананас сақиналарын салып, үгітілген ірімшік себіңіз.
- Етті 160 ° C дейін қыздырылған пеште 20-30 минут пісіруге жіберіңіз.
Пісірілген сиыр еті
Пісірілген сиыр еті дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағам. Ыдысты ыстық немесе салқындатылған түрде салқын түрінде беруге болады.
Құрамы:
- Сиыр еті - 1-1,5 кг
- Қыша (француз дәні) - 45-50 г
- Қыша (тұрақты) - 40-50 г
- Үгітілген желкек - 55-60 г
- Сарымсақ - 3-5 қалампыр
- Тасшөп - 0,25 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Пісірілген сиыр етін пісіру:
- Сиырды жуыңыз, құрғатыңыз және табада ашық қоңыр қабық пайда болғанша кішкене өсімдік майына қуырыңыз.
- Престе сығылған қыша, желкек, тимьян және сарымсақтың екі түрін біріктіріңіз.
- Етті қоспамен майлап, пісіру парағына салыңыз.
- Оны 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 1-1,5 сағатқа салыңыз.
