Қиярды қатыру мүмкін бе, кейбір оқырмандар сұрайтын шығар? Сіз елде өсетін барлық нәрсені тоңазытуға болады. Окрошка мен салаттарға арналған текшелердегі мұздатылған қияр фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қияр маусымын ұзарту үшін олар болашақта пайдалану үшін жиналады. Бұл үшін жасыл жемістерді сақтаудың көптеген жолдары бар, ал жинаудың ең жақсы нұсқасы - мұздату. Мұздатылған кезде қоректік заттардың максималды мөлшері бүкіл авитаминозды қыс бойы сақталады. Сонымен қатар, мұздатылған қияр жаңа емдік қасиеттерге ие. Олар бүйректің жұмысын жақсартуға, денеден токсиндерді кетіруге, белдегі жек сантиметрден арылуға және теріні ылғалмен нәрлендіруге көмектеседі. Дұрыс мұздатылған кезде, қияр дәмін жақсы сақтайды, ең бастысы олар тығыз және зақымдалмаған.
Жинаудың бұл нұсқасы - шкафта консервіленген контейнерлерді сақтайтын немесе жаздың ыстық мезгілінде сақтап қалуды қаламайтын үй шаруасындағы әйелдер үшін жақсы әдіс. Бұл мақалада қиярды окрошка мен салаттарға арналған текшелерде қалай қатыру керектігі талқыланады. Шынында да, жаңғақтар өте қысқа уақыт сақталады. Мұздату үшін сау, жаңа піскен, ұсақ тұқымды қиярды таңдау керек. Сары, жалқау және зақымдалған теріні қабылдау қажет емес.
Жаңа және шырынды мұздатылған қияр әр түрлі тағамдарды дайындауға өте ыңғайлы. Мысалы, олар окрошка, суық қызылша, қияр, кез келген салаттарда, мысалы, винегрет пен Оливье үшін қолданылады … Әрбір үй шаруасындағы әйел мұндай әмбебап дайындықты міндетті түрде табады. Сонымен қатар, оларды әртүрлі косметикалық маскалар жасау үшін пайдалануға болады.
- 100 г калория мөлшері - 27 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
Қияр - кез келген мөлшерде
Мұздатылған қиярды окрошка мен салаттарға арналған біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Егін жинау үшін жаңа, піскен және қатты қиярды таңдаңыз. Егер жемістер бақшадан жаңадан алынбаса немесе сәл қурап қалса, оларды суық суға бір сағатқа алдын ала жібітіңіз. олар ылғалмен қаныққан болады және балғындыққа ие болады. Содан кейін оларды ағынды сумен шайыңыз және мақта сүлгілерге қойыңыз, жақсылап кептіріңіз немесе оларды әр қолыңызбен сүртіңіз.
2. Шеттерін екі жағынан кесіп, қиярды 0,7 мм аспайтын текшелерге кесіңіз. Немесе оларды қияр жиналатын окрошка мен басқа да тағамдар үшін әдеттегідей етіп кесіңіз. Болашақта оларды қалай қолданатыныңызға байланысты жемістерді әр түрлі етіп кесуге болады.
3. Қиярды арнайы қапқа немесе пластикалық мұздатқышқа салыңыз. Оларды мұздатқышқа жіберіңіз, -23 ° C температурасында «соққы» қатуын қосыңыз. Оларды мезгіл -мезгіл мұздатқыштарынан шығарып, біртұтас түйінге қатып қалмайтындай етіп ұсақтаңыз. Қияр окрошка мен салаттарға арналған текшелермен толығымен мұздатылған кезде, мұздатқыш режимін қалыпты режимге ауыстырып, әрі қарай -15 ° C температурада сақтауды жалғастырыңыз.
Мұздатылған қиярды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
