Көмірсуларсыз және төмен калориялы салат рецептін іздеп жүрсіз бе? Сонда сіз осындасыз! Мен маринадталған саңырауқұлақ қосылған көкөніс салатының керемет нұсқасын ұсынамын, оны ұйықтар алдында жеуге болады және бір килограмм артық салмақ қосуға болмайды.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Саңырауқұлақ салаттары біздің күнделікті және мерекелік мәзірімізден өз орнын алды. Жыл бойы қол жетімді болғандықтан, олармен жиі тамақ жасауға болады. Олар дәмді ғана емес, сонымен қатар холестерин деңгейін төмендететін заттардың арқасында сау. Саңырауқұлақтарда сонымен қатар жеңіл сіңімді ақуыз, маңызды амин қышқылдары мен минералдар мен дәрумендердің көп мөлшері бар.
Маринадталған саңырауқұлақ салаты көкөністердің алуан түрін біріктіру арқылы дайындалуы мүмкін: картоп, қызылша, сәбіз, қияр, пияз және т.б. Олар басқа өнімдермен де жақсы үйлеседі: тауық еті, ветчина, ірімшік, жұмыртқа … Таңдалған қосымша компоненттерге байланысты салаттың калориялығы, тағамдық құндылығы мен пайдалылығы тәуелді болады. Тәбетті барлық өнімдерді таңғышпен араластыру арқылы немесе қабаттарға салып, тұздықпен жағу арқылы жасауға болады. Толтыруды таңдаудың өзі де шектеулі емес. Бұл классикалық майонез, қаймақ немесе майонез мен қаймақ қоспасы болуы мүмкін. Ал диеталық тағам үшін өсімдік майы, соя соусы, лимон шырыны және т.б.
Қыс мезгіліне сақтық шараларын мұқият дайындайтын үй шаруасындағы әйелдерге сәттілік. Содан кейін сіз кез келген уақытта қорларыңыздан маринадталған саңырауқұлақтар банкасын ала аласыз және тез дәмді салат дайындай аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 45 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - тағамды кесуге 15 минут, сонымен қатар қызылша мен сәбізді қайнатуға уақыт
Құрамы:
- Қызылша - 1 дана. (үлкен өлшем)
- Сәбіз - 1 дана. (үлкен өлшем)
- Маринадталған қияр - 2 дана.
- Маринадталған саңырауқұлақтар - 250 г
- Тазартылған өсімдік майы - жанармай құюға арналған
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
Саңырауқұлақтар қосылған көкөніс салатын дайындау:
1. Қызылшаны тұзды суда жұмсақ болғанша алдын ала қайнатыңыз. Пісіру уақыты әдетте шамамен 2 сағатты алады, сондықтан сіз салатты дайындауды бастамас бұрын осы мәселені қарастырыңыз. Тамыр көкөніс толығымен салқындағаннан кейін, бұл процесті тездету үшін оны 2-4 бөлікке бөлуге болады. Сонымен қатар, қызылшаны пеште фольгада 180 градусқа пісіруге болады. Пісіру уақыты пісіру кезіндегідей, бірақ пісірілген көкөністе пайдалы дәрумендер көбірек сақталады. Осыдан кейін қызылшаны тазалап, 5-8 мм қабырғалары бар текшелерге кесіңіз.
2. Сәбізбен де солай жасаңыз: қайнатыңыз (немесе пісіріңіз), салқындатыңыз, қабығын аршыңыз және кесіңіз.
3. Тұзды тұзды ерітіндіден алып тастап, қағаз сүлгімен сүртіңіз. Содан кейін алдыңғы көкөністермен бірдей мөлшерде кесіңіз.
4. Маринадталған саңырауқұлақтарды елекке салып, ағынды сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен сүртіп, жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз.
5. Барлық туралған тағамдарды ыдысқа салыңыз: қызылша, сәбіз, қияр мен саңырауқұлақтар. Оларды өсімдік майымен және тұзбен дәмдеңіз.
6. Ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз және тоңазытқышта жарты сағатқа қойыңыз.
7. Салатты үстелге тәуелсіз тағам ретінде немесе ет стейкіне немесе кез келген гарнирге тіскебасар ретінде беріңіз.
Көкөністермен саңырауқұлақ салатын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
