Тіл мен гүлді қырыққабат сорпасы тез және оңай дайындалады. Тағам үйлесімді және қанағаттандырарлық. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт.
Жаңа немесе мұздатылған гүлді қырыққабатты жыл бойы сорпа дайындау үшін қолдануға болады. Бірінші курсқа ұсынылған рецепт басқа көкөніс сорпаларына ұқсас. Ол ет сорпасына негізделген. Бұл фигураны ұстанатындар мен тұтынылатын калорияларды есептейтіндер үшін жеңіл және мінсіз болып шығады. Пісірілген көкөністерді сол күйінде қалдыруға немесе пюре немесе кремді сорпа дайындау үшін блендермен ұруға болады. Екінші нұсқа гүлді қырыққабатты ұнатпайтындарға жарайды, себебі біртекті массада көкөністің айқын дәмі болмайды. Гүлді қырыққабат өте сау және оны тұтыну керек. Оның калория мөлшері төмен және құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар: С, К, В тобының витаминдері, калий, магний, темір, мыс, мырыш, кальций, марганец, фтор, каротин.
Барлығына таныс сорпаны әртараптандыру үшін, бұл рецепттегі еттің орнына мен шошқа тілін қолдандым. Онда хош иісті сорпа дайындалады. Нәтижесінде сорпа жарқын болып шығады және дәмі бай. Ол сондай -ақ сорпа сорпасына қарағанда майлы емес. Сонымен қатар, тағам бай және құнарлы. Қаласаңыз, тағамды басқа өнімдермен толықтыруға болады. Мен картоппен ғана жұмыс жасадым, бірақ бұршақ, сәбіз, қызанақ, болгар бұрышы және басқа да таныс көкөністер мұнда өте жақсы. Сондай -ақ, мұнда жарма жарамды болады: күріш, қарақұмық, тары немесе макарон.
- 100 г калория мөлшері - 85 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 40 минут, сонымен қатар тілді қайнатуға 2 сағат
Құрамы:
- Шошқа еті - 1 дана.
- Бұршақ бұрышы - 2 дана.
- Картоп - 2 дана.
- Жасылдар (кез келген) - бірнеше бұтақ
- Қырыққабат - 0,5 бас қырыққабат
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 1 шай қасық
Тіл мен гүлді қырыққабат қосылған сорпаны кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тіліңізді жуыңыз, теріңізді сүртіп, кастрюльге салыңыз.
2. Оны сумен толтырып, сіңдіру үшін жарты сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін оны қайтадан ағынды сумен шайыңыз, теріні тазалаңыз және таза сумен толтырыңыз.
3. Оны қайнатыңыз, пайда болған көбікті алыңыз, температураны минимумға дейін бұрап, 2 сағат пісіріңіз.
4. Тілді пышақпен тесіңіз, егер ол оңай енсе, онда қосалқы дайын болады. Оны сорпадан алып тастаңыз, мұзды суға салып, қабығын алыңыз.
5. Өзіңізді күйдірмеу үшін және ерікті бөліктерге кеспеу үшін оны аздап суытыңыз.
6. Осы уақытқа дейін гүлді қырыққабатты жуып, гүлзарға кесіңіз. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және текшелерге кесіңіз.
7. Туралған тілді сорпаға қайтарыңыз.
8. Гүлді қырыққабат пен картопты қосыңыз. Лавр жапырағын, бұрыш және бұрыш бұршағын, тұз бен бұрыш салыңыз.
9. Қайнатыңыз, температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз, қазанды жабыңыз және көкөністер жұмсақ болғанша сорпаны пісіріңіз. Пісірудің соңында өзіңізге ұнайтын жасылдарды қосыңыз: аскөк, ақжелкен, кинза … Сорпаны 1-2 минут қайнатып, табаны оттан алыңыз. Дайын сорпаны пісіргеннен кейін тілмен және гүлді қырыққабатпен бірге беріңіз. Қаласаңыз, табаққа бір қасық қаймақ қосыңыз немесе бірнеше крутон салыңыз.
Гүлді қырыққабат сорпасын қалай дайындау туралы бейне рецепті қараңыз.
