Пісірілген тағамдарды кім ұнатпайды? Тіпті тоқаш пен көкнәр толтырудан? Егер бір ғана рецепт атауы сізді аш қалдырса, онда бұл орам сізге арналған.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Көкнәр тұқымынан пісірілген өнімдер өте танымал. Көкнәр тұқымының тоқаштары, пирогтар, орамалар, тоқаштар және т.б. Бұл пісірудің бәрі өте дәмді болып шығады, сондықтан балаларға да, ересектерге де ұнайды. Бүгін біз көкнәр тұқымынан орама дайындаймыз. Мен оны қамырдан жасаймын, бірақ сіз оны ашытқыдан, жұмсақ қамырдан, ашытқысыздан және т.б. Мен қамырды алдын ала дайындадым, сондықтан оны тоңазытқышта сақтап қойдым. Бірақ оны супермаркеттен дайын түрде сатып алуға болады. Егер сіз оны өзіңіз жасағыңыз келсе, оны дайындау рецептін сайт беттерінен табыңыз.
Көкнәр тұқымының қарапайым рецепті тез десертті дайындаудың тамаша нұсқасы болады. Сіз мұндай орамды мейіз, кептірілген өрік, құрма сияқты кептірілген жемістермен толықтыра аласыз. Бұл оны одан да пайдалы әрі дәмді етеді. Бұл керемет қарама -қарсы көкнәр толтырумен шығады. Өнім отбасыңызбен шай ішуге өте ыңғайлы. Барлық өнімдер қолыңызда болғанда, 30 минуттан кейін сіз дәмді тоқаштан ләззат аласыз.
Қатпарлы қамыр майға бай композиция екенін есте ұстаған жөн. Олар оны бір бағытта айналдырады, бұл оның қабыршақтануы мен өсуіне байланысты! Ал дайындалған көкнәр орамын алдын ала майлаусыз пісіру парағына қоюға болады, себебі қамырда май көп. Пісірілген орамды пісіру парағында толығымен салқындағанша сақтаған жөн, содан кейін ғана оны бөліктерге бөлуге болады! Ал, енді тамақ дайындау рецептіне көшейік.
- 100 г калория мөлшері - 340 ккал.
- Порция - 1 орама
- Пісіру уақыты - 1-1,5 сағат
Құрамы:
- Мұздатылған қатпарлы қамыр - 300 гр
- Көкнәр - 100 гр
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
- Ауыз су - шамамен 1-1,5 л
Көкнәр дәнімен қатпарлы тоқаш жасау:
1. Қамырды мұздатқыштан шығарып, жібітуге қойыңыз, әзірше толтыруды жасаңыз. Көкнәр мен қант алыңыз.
2. Көкнәр тұқымын үлкен, терең контейнерге салыңыз. дайындалғаннан кейін оның көлемі артады және оны қайнаған суға толтырады.
3. Судың бөлме температурасы мен бұлыңғыр түске жетуі үшін оны 15-20 минут қоя тұрыңыз.
4. Суды ақырын төгіп тастаңыз және сол процедураны 3 рет қайталаңыз.
5. Содан кейін көкнәр тұқымын кесу пышағы бар тағамдық процессорға жіберіп, қант қосыңыз.
6. Сүт көкнәрден ерекшелене бастағанша, оны қою көк реңкке ие болғанша үзіңіз.
7. Қамыр ерігенде және жұмсақ әрі серпімді болған кезде илектеу түйреуішті алып, оны жіңішке төртбұрышты қабатқа айналдырыңыз. Қабатты бұзбау үшін барлық қозғалыстарды бір бағытта жасаңыз.
8. Барлық көкнәр тұқымын толтыруды қабаттың ортасына қойыңыз.
9. Оны қамырдың ауданына таратыңыз, шеттеріне 2-3 см жетпеңіз. Қамырды толтырғышты жауып, үш ұшынан тартыңыз.
10. Қамырды жайлап орамаға айналдырыңыз.
11. Пісіру парағын пісіруге арналған пергаментпен сызып, үстіне орама тігісін қойыңыз. Қаласаңыз, орамды жұмыртқа немесе сары маймен майлауға болады, осылайша алтын қыртысы болады. Сіз сондай -ақ бір нәрсеге себуге болады: көкнәр, күнжіт, ұсақталған жаңғақ және т.б.
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және орамды жарты сағат пісіруге жіберіңіз. Содан кейін оны пісіру парағына салқындатыңыз, себебі егер сіз оны ыстық етіп кессеңіз, ол сынуы мүмкін. Салқындатылған тоқаштарды үстелге кофе, шай немесе бір стақан сүтпен бірге беріңіз.
Сондай -ақ, көкнәр тұқымымен орамды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
