Сүзбе мен көкнәр қосылған жалқау тұшпара-оңай дайындалатын және дәмді тағам. Мұны мұздату арқылы болашақта пайдалану үшін жинауға болады, содан кейін қайнаған суға лақтырады, ал 5 минуттан кейін олар дайын болады. Біз мұны фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша үйренеміз. Бейне рецепт.
Жалқау тұшпара - таңғы асқа немесе кешкі асқа арналған тамаша тағам. Көптеген адамдар оларды жақсы көреді, бірақ олар жиі тойланбайды. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер илеуді, қолды және ас үйді ұнмен ластағысы келмейді … Бірақ сіз көп тұшпараны бір мезгілде жабыстырып, өнімді мұздатқышта болашақта пайдалану үшін мұздатуға болады. Сіздің сүйікті тағамды дайындаудың бұл әдісі, әсіресе күнделікті тамақ дайындауға бос уақыты аз адамдарға ұнайды. Өйткені, осылайша кез келген уақытта «алтын қорын» жеуге болады. Тұшпараны қайнаған суға батырып, бірнеше минут қайнату жеткілікті болады және түскі немесе кешкі асқа дәмді тағам дайын болады. Ең бастысы - жалқау тұшпараны ірімшікпен қалай дұрыс мұздату керектігін білу, олар дәмін ұзақ сақтайды және пісіруге мүмкіндігінше ыңғайлы болады. Тұшпара қамырдың кесектеріне айналмауы үшін мұздату маңызды.
Классикалық рецепт бойынша жалқау тұшпара тек сүзбеден дайындалады. Бірақ тағамның дәмін жақсарту үшін қамырға әр түрлі хош иістендіргіштерді қосуға болады. Ең көп таралған қоспа - мейіз. Бірақ бүгін мен сүзбе мен көкнәрмен жалқау тұшпара жасауды ұсынамын. Торттар қара дақпен ақ дәмді және өте әдемі болып шығады.
Жалқау тұшпараны қалай қатыру керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 389 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - пісіру үшін 30 минут, мұздату үшін 1-2 плюс
Құрамы:
- Сүзбе - 500 гр
- Ұн - 150 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Көкнәр - 3-4 ас қасық
- Қант - 50 гр
- Тұз - бір шымшым
Сүзбе мен көкнәр қосылған жалқау тұшпараны кезең -кезеңмен дайындау (мұздату әдісі), фотосуреті бар рецепт:
1. Сүзбені қамыр илеуге арналған ыдысқа салыңыз, қант пен тұз қосыңыз.
2. Содан кейін сүзбеге жұмыртқа қосып, ұн қосыңыз.
3. Серпімді сүзбе қамырын илеңіз.
4. Көкнәрді кастрюльге салып, 5 минут қайнатқаннан кейін қайнатыңыз. Содан кейін суды ағызып, жаңасын толтырып, қайтадан 5 минут қайнатыңыз.
4. Көкнәр тұқымын ұсақ електен өткізіп, барлық суды ағызып, сүзбе ыдысына жіберіңіз.
5. Көкнәрді бүкіл қамырға тарату үшін қамырды араластырыңыз.
6. Жұмыс беті мен қолды ұнмен ұнтақтаңыз. Қамырдың бір бөлігін алып, ені шамамен 2 см болатын жұқа шұжыққа жайыңыз.
7. Сүзбе шұжықты тұшпараға 1, 5 см етіп тураңыз. Мұндай жағдайда тұшпараны қайнаған суға жіберіп, 5 минут қайнатып, сүйікті тағамнан дәм татуға болады.
8. Тұшпараны мұздату үшін тақтаны немесе пісіру парағын қолданыңыз. Оларды пленкамен немесе ұнмен ораңыз. Бос орындарды әр тұшпара бір -бірінен бөлек болатындай етіп орналастырыңыз. Оларды мұздатқышқа жіберіңіз және -20 градус температурада мұздатыңыз, «жылдам мұздату» режимін қосқан дұрыс.
9. Заттар мұздатылған кезде оларды полиэтилен пакетке салып, мұздатқышта сақтауды жалғастырыңыз. Сүзбе мен көкнәр қосылған мұздатылған жалқау тұшпараны дәмін жоғалтпай бірнеше ай сақтауға болады.
Сондай -ақ, жалқау сүзбеден тұшпара жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
Сүзбе қосылған жалқау тұшпараны қалай қатыруға болады.
