Сіз асқабақтан әр түрлі, ең бастысы пайдалы және дәмді тағамдар жасай аласыз. Мен асқабақтан, шоколадтан және сүзбеден дәмді порциялы кекстер дайындауды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Балаларды сүзбе немесе асқабақ тағамымен тамақтандыру мүмкін емес. Ал шын мәнінде біз асқабақ ботқасын білеміз. Әдетте, барлық балалар оны жақсы көрмейді, сонымен қатар олар ірімшікті тәуелсіз түрде құрметтемейді. Сонымен қатар, бұл өнімдер балалар мен ересектер үшін өте пайдалы және маңызды. Мұндай жағдайларда сіз әрқашан осы өнімдерді қамтитын әр түрлі тағамдарды ойлап табуыңыз керек. Барлығының сүйікті сүзбесі мен асқабағын тәтті шоколадпен бүркемелеу мүмкін емес.
Шоколадтың арқасында десерт дәмі мен түсі бойынша мүлде танылмайтын болады, сонымен қатар одан да пайдалы болады. Өйткені, шоколад - бұл сергектік, энергия, күш пен жақсы көңіл -күй заряды. Бұл десерт әсіресе фигураны ұстанатындар, диетаны ұстанатындар, салмақ ұстайтындар және денсаулығына байланысты проблемалары бар адамдар үшін пайдалы болады. Бұған қоса, өнімнің дәмін толықтыру үшін қамырға шие немесе кез келген басқа көкөністерді қосуға болады. Дегенмен, бұл шие шоколад пен сүзбе жақсы үйлеседі.
- 100 г калория мөлшері - 160 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут (асқабақты қайнатуға 20 минут, қамыр илеуге 15 минут, жарманың ісінуіне 30 минут, пісіруге 40 минут)
Құрамы:
- Асқабақ - 250 гр
- Сүзбе - 200 гр
- Қара шоколад - 50 г
- Какао ұнтағы - 1 ас қасық
- Жарма - 4 ас қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қант - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
- Тұз - бір шымшым
Асқабақ, сүзбе және шоколадты кекстерді дайындау
1. Аршылған және туралған асқабақты жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Пышақпен оның дайындығын тексеріңіз - көкөніс жұмсақ, яғни ол дайын. Асқабақтың орташа қайнату уақыты - 20 минут. Егер сізге бұл процесті жылдамдату қажет болса, оны кішкене бөліктерге кесіңіз. Содан кейін пісіру жартысына бөлінеді. Дайын асқабақты ұсақтап тураңыз немесе блендермен ұсақтаңыз. Егер ол тым сулы болса, барлық сұйықтықты ағызу үшін оны електен ұстаңыз.
2. Асқабаққа сүзбе мен жарма қосыңыз. Үйде және жаңа сүзбе қолданған жөн. Бірақ егер сіз диетаға отырсаңыз, сіз аз майлы өнімді сатып ала аласыз.
3. Қант пен какао ұнтағын қосыңыз. Бұл жерде мына жайтты ескерген жөн. Какао тәтті және тәтті емес. Сондықтан, егер сіз қантсыз өнімді қолдансаңыз, онда қамырға қант, бал, қоюландырылған сүт немесе джем қосу қажет болуы мүмкін. Тиісінше, және керісінше - какао тәтті, содан кейін қант мөлшерін азайтыңыз.
4. Өткір пышақпен шоколадты ұсақтап турап, қамырға қосыңыз. Қаласаңыз, қара шоколадтың орнына сүт немесе ақ шоколадты қолдануға болады.
5. Қамырды илеңіз және жарманы еріту үшін кем дегенде жарты сағатқа қалдырыңыз. Әйтпесе, егер сіз дереу кекстерді пісіруді бастасаңыз, манка дән болып қалуы мүмкін.
6. Осы уақыттан кейін сарысын ақуыздан ажыратыңыз. Сарысын қамырға салып, жақсылап араластырыңыз, ал ақты терең контейнерге жіберіп, бір шымшым тұз қосыңыз.
7. Ақтарды миксермен қатты шыңға жеткенше шайқаңыз және қамырға қосатын ақ ауа массасы.
8. Қамырды жақсылап араластырыңыз. Бірақ тиіндер шешілмеуі үшін мұны өте мұқият жасаңыз. Әйтпесе, өнімнің тазалығы мен нәзіктігі жоғалады.
9. Порт үлгіні қамырмен толтырыңыз. Сіз силиконды қалыптарды ештеңемен майлауға болмайды, бірақ кекстер жабысып қалмас үшін темірді немесе керамикалық қалыптарды сары маймен майлаңыз.
10. Тұмшапешті 200 градусқа дейін қыздырып, кекстерді 35-40 минут пісіріңіз. Сынықтарды тесу арқылы олардың дайындығын тексеріңіз - құрғақ, яғни олар дайын.
11. Дайын кекстерді салқындатыңыз, әшекейлеп, шай немесе кофемен бірге беріңіз. Егер сіз қаласаңыз, оларды коньякпен немесе кофемен сіңдіре аласыз, сонда олар одан да дәмді болады.
Сондай -ақ, шоколадты ірімшік кекстерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
