Керемет демалыс таңғы ас - айран мен қара бидай ұны қосылған қырыққабат құймақтары. Піскен, нәзік, әуе және хош иісті. Олар бал мен қаймақпен тамаша үйлеседі. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Ас үй толық болуы үшін сізде арсеналда бірінші сортты айран құймақтары үшін жақсы рецепттер болуы керек. Өнімдердің әртүрлілігі кез келген жағдайда айран құймақтарын таңдауға мүмкіндік береді. Егер сіз қырыққабат құймағын айран мен қара бидай ұнымен қалай дайындауды білгіңіз келсе, осы қадамдық рецептті оқыңыз.
Қара бидай ұны классикалық бидай ұнына қарағанда әлдеқайда пайдалы. Оның құрамында кәдімгі бидай ұнына қарағанда аминқышқылдары мен фруктоза көп. Қара бидай ұны витаминдер мен талшықтарға бай. ол дәнді дақылдардан жасалған, бұл одан пісірілген өнімдерді әлдеқайда сау етеді! Сондықтан мен қырыққабат қосылған йогуртпен құймақ дайындауды ұсынамын. Рецепт бойынша өнімдердің керемет болуы үшін міндетті түрде сода немесе пісіру ұнтағын қолдану керек. Бұл өнімдердің қышқыл қамырда болуы құймақтарды кеуекті және үлпілдек етеді. Ал құймақтың ерекше дәмі күтпеген толтырумен - қамырға тікелей қосылатын ақ қырыққабатпен беріледі. Әрине, қырыққабат қажетті ингредиент емес - бұл дәмдік мәселе, сондықтан оны кез келген басқа қоспалармен алмастыруға болады. Мысалы, туралған шөптер, ірімшік жоңқалары, үгітілген алма немесе асқабақ.
Сондай -ақ картоп құймақтарының классикалық рецептін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 279 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Кефир - 250 мл
- Қант - шымшу немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - 1, 5 ас қасық қамырда және қуыру үшін
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Қара бидай ұны - 250 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық (егер сіз құймақты тәтті еткіңіз келсе, бір шымшым тұз салыңыз)
- Ақ қырыққабат - 150 г
Кефир мен қара бидай ұны қосылған қырыққабат құймақтарын қадамдық түрде дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ақ қырыққабатты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, қажетті мөлшерді кесіңіз және өте ұсақтап тураңыз.
2. Терең ыдыста айран, жұмыртқа, ұн, тұз, ас содасы мен қосымша қантты араластырыңыз.
3. Қамырды тегіс және тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз, сонда ұн кесектері болмайды.
4. Ұнтақталған қырыққабатты қамырға қосыңыз.
5. Қамырға өсімдік майын құйып, араластырыңыз. Қамырға сары май қосу құймақ қуыру кезінде табаға ең аз мөлшерде май құюға мүмкіндік береді.
6. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, аздап өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Қамырды қасықпен қасықпен құйып, табаға салыңыз, сопақша құймақ жасаңыз.
7. Құймақтарды орташа отта қызарғанша қуырып, аударыңыз. Оларды екінші жағынан жұмсақ болғанша қуырыңыз, шамамен 2 минут. Кефир мен қара бидай ұны қосылған дайын қырыққабат құймағына қызмет етіңіз, жаңа піскен.
Кефирдегі қара бидай ұнынан құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
