Әрбір үй шаруасындағы әйелдің жұқа құймақ қамырының сүйікті рецепті бар. Біздің рецепт бойынша сүтпен құймақ жасаңыз, мүмкін ол сіздің сүйікті тағамыңызға айналады! Денсаулығыңыз мықты болсын!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Фотосуретпен қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Жұқа құймақ рецептіне келетін болсақ, кез келген үй шаруасындағы әйел оның рецепті ең керемет деп сенімді түрде айта алады. Мен де досымның үйінде құймақ жасап көрейін деп ойладым. Енді мен оларды тек осы рецепт бойынша дайындаймын, мен сіздермен қуана бөлісемін. Айла - бұл құймақ қамырын қайнатамыз, оны қайнаған сумен сұйылтамыз, ол өте серпімді болады. Бұл құймақтар өте жұқа және жыртылмайды. Бұл рецептті қолданып көріңіз және сіз.
- 100 г калория мөлшері - 138 ккал ккал.
- Порция - 4 адамға
- Пісіру уақыты - 60 минут
Құрамы:
- Бидай ұны - 300 г
- Сүт - 600 мл
- Су - 200 мл
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Өсімдік майы - 30 мл
- Тұз - пышақтың ұшында
- Тұз - 3-4 ас қасық. l.
Фотосуреті бар сүтте қайнатылған құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау
1. Жұмыртқаны сындырып, қант пен тұзды қосыңыз.
2. Жұмыртқаны шайқауышпен аздап шайқаңыз.
3. Жұмыртқаға ұн қосыңыз. Ешқандай түйін қалмайтындай етіп жақсылап араластырыңыз.
4. Сүт қосып, араластыруды жалғастырыңыз.
5. Қамыр біртекті болған кезде, кесек жоқ, ол әдетте құймақ пісіруге қарағанда қалың болуы керек.
6. Біз қамырды қайнаған стаканмен сұйық қаймақтың консистенциясына дейін сұйылтамыз.
7. Өсімдік майын құйыңыз, араластырыңыз. Қамырды 30 минутқа қойып, қуыруды бастаңыз.
8. Құймақты жақсы қыздырылған табада қуырыңыз, әдеттегідей: қамырды шөмішпен құйып, бетіне жайыңыз. Алғаш рет табаны өсімдік майымен аздап майлаңыз. Әдетте, қуыру үшін сізге қосымша май қажет болмайды, өйткені қамырдың құрамында май бар. Қамыр бір жағынан ұсталған кезде, табаның бетінен артта қалатындай етіп, құймақтың шетінен өту үшін силикон шпатлонды қолданыңыз.
9. Құймақты аударып, екінші жағынан қызартыңыз.
10. Құймақтарды қытырлақ жиектерді жұмсарту үшін үймеге салыңыз. Қаласаңыз, әрқайсысын бір тілім сары маймен дәмдеңіз.
11. Құймақты джем, қоюландырылған сүт немесе қаймақпен бірге беріңіз. Сіз осындай құймаққа тәтті немесе тұзды кез келген толтыруды орап, мұздатуға болады, ал қажет болған жағдайда табада немесе микротолқынды пеште қайта қыздыруға болады. Сүт қосылған жұқа құймақ өте дәмді болып шығады, сіз саусақтарыңызды жалайсыз!
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Сүт қосылған өте жеңіл және нәзік құймақ
2) Жұқа кремді құймақ қалай дайындалады
